natriumbensoat kemiska egenskaper,användningar,produktion
beskrivning
natriumbensoat, även känd som bensoesyranatrium, används ofta som livsmedel konserveringsmedel i livsmedelsindustrin, luktfri eller med liten lukt av bensoin och smakar söt astringency. Stabil i luft, kan absorbera fukt i friluft. Det finns naturligt i blåbär, äpple, plommon, tranbär, pommes frites, kanel och kryddnejlika, med svagare antiseptisk prestanda än bensoesyra. Antiseptisk prestanda av 1.180 g natriumbensoat motsvarar ca 1g bensoesyra., I sur miljö, natriumbensoat har uppenbara hämmande effekt på en mängd olika mikroorganismer: när pH är vid 3,5, 0,05% lösning kan helt hämma tillväxten av jäst; medan när pH är över 5,5, har det dålig effekt på en hel del mögel och jäst; knappast har någon effekt i alkalisk lösning. Efter natriumbensoat kommer in i kroppen, i processen för biotransformation, skulle det kombineras med glycin vara urinsyra, eller kombinera med glukuronsyra för att vara glukosiduronsyra, och allt som skall elimineras från kroppen i urinen, inte att ackumuleras i kroppen., Så länge det är inom ramen för den normala dosen, skulle det vara ofarligt för den mänskliga kroppen, och det är en säker konserveringsmedel. Det kan också användas för kolsyrade drycker, koncentrerad juice, margarin, tuggummi bas, sylt, gelé, sojasås, etc., Humant acceptabelt dagligt intag (ADI) natriumbensoat har stor lipofilicitet, och det är lätt att penetrera cellmembranet in i cellerna, störa permeabiliteten hos cellmembranet, och inhibera cellmembranets absorption av aminosyror; orsaka jonisering försurning av alkalisk lagring i cellen när de kommer in, inhibera aktiviteten av respiratoriska enzymer, och stoppa kondensationsreaktion av acetylkoenzym A, och därigenom uppnå syftet med mat antiseptisk.
ovanstående information är redigerat av Chemicalbook Han Liaopu.,
kemiska egenskaper
vita kristaller eller granulat, eller färglöst pulver, med söt astringency. Lösligt i vatten, etanol, glycerol och metanol.
använder
1. Natriumbensoat är också ett viktigt konserveringsmedel för syra typ mat. Det omvandlas till effektiv form av bensoesyra under applicering. Se bensoesyra för applikationsområde och dosering. Dessutom kan den också användas som foderskyddsmedel.
2. Konserveringsmedel; antimikrobiellt medel.
3. Natriumbensoatmedel är ett mycket viktigt konserveringsmedel för syramat., Det omvandlas till effektiv form av bensoesyra under applicering. Se bensoesyra för applikationsområde och dosering. Dessutom kan den också användas som konserveringsmedel.
4. Används i forskning inom läkemedelsindustrin och växtgenetisk, används också som färgmedel, fungicid och konserveringsmedel.
5. Produkten används som livsmedelstillsats (konserveringsmedel), fungicid inom läkemedelsindustrin, färgämne mordant, mjukgörare i plastindustrin och används också som organisk syntetisk mellanprodukt av kryddor och andra.
innehållsanalys
ta torkat prov 1.,5G i en 250ml konisk kolv, lösa upp den med 25ml vatten, och tillsätt sedan 50ml eter och bromofenol.
toxicitet
Adi 5mg/kg (ta bensoesyra som beräkningsgrund, det totala värdet av ADI inklusive bensoesyra och dess salter och estrar; FAO/WHO, 2001).
LD50 4070mg/kg (råtta, oralt).
GRAS(FDA，§184．1733，2000).
produktionsmetoder
1. Neutraliserad av bensoesyra och natriumbikarbonat. Sätt vatten och natriumbikarbonat i neutraliserande potten, koka den och gör den upplöst i natriumbikarbonatlösning., Blanda det med bensoesyra tills pH-värdet av reaktionslösningen når till 7-7, 5. Värm det för att avge över koldioxid och tillsätt sedan aktivt kol för att avkolorisera det i en halvtimme. Gör sugfiltrering, efter att filtratet koncentrerats, lägg det i flaskfacket, torka det för att vara ark i trumman, krossa det och sedan görs natriumbensoat. Förbrukning av bensoesyra (99,5%) 1045kg/t och natriumbikarbonat (98%) 610kg/t.
2. Använd 32% sodalösning för att neutralisera bensoesyra i potten för att nå PH-värde på 7,5 och neutraliseringstemperaturen är 70℃. Använd 0.,3% aktivt kol för att dekolorisera den neutraliserade lösningen, vakuumfiltrera den, koncentrera, torka den och sedan kommer den till pulveriserad natriumbensoat.
C6H5COOH+Na2CO3→C6H5COONa
3. För att få det genom toluen oxidation gjorde bensoesyra reagerar med natriumbikarbonat, natriumkarbonat eller natriumhydroxid.
beskrivning
natriumbensoat har den kemiska formeln NaC7H5O2; det är ett allmänt använt livsmedelskonservativ, med E-nummer E211. Det är natriumsaltet av bensoesyra och existerar i denna form när det löses i vatten. Det kan framställas genom att reagera natriumhydroxid med bensoesyra.,
kemiska egenskaper
bensoesyra är nästan luktfri eller uppvisar en söt, svag, balsamisk lukt och en sötsur till akrid smak. För en detaljerad beskrivning, se Burdock (1997).
kemiska egenskaper
vitt kristallint pulver
kemiska egenskaper
natriumbensoat är ett vitt kristallint fast ämne. Det är luktfritt och icke-brännbart
kemiska egenskaper
natriumbensoat uppträder som ett vitt granulärt eller kristallint, någothygroskopiskt pulver. Det är luktfritt, eller med svag lukt av bensoinoch har en obehaglig söt och saltlösning smak.,
förekomst
bensoesyra förekommer naturligt i många växter och djur. Saltet finns inte naturligt.
använder
natriumbensoat är ett konserveringsmedel. Det är bakteriostatiskt och fungistatiskt under sura förhållanden. Det används mest i sura livsmedel som salladsdressingar (ättika), kolsyrade drycker (kolsyra), sylt och fruktjuicer (citronsyra), pickles (ättika) och kryddor. Det används också som konserveringsmedel i Läkemedel och kosmetika. Som livsmedelstillsats har natriumbensoat e-numret E211.,
det används också i fyrverkerier som bränsle i whistle mix, ett pulver som avger ett visslande ljud när det komprimeras till ett rör och antänds. Bränslet är också en av de snabbaste brinnande raketbränslen och ger mycket dragkraft och rök. Det har sina nackdelar: det finns en stor risk för explosion när bränslet är kraftigt komprimerat på grund av bränslets känslighet för påverkan.
använder
natriumbensoat är ett konserveringsmedel som är natriumsaltet av bensoesyra. den omvandlas till bensoesyra, som är den aktiva formen. den har en löslighet i vatten på 50 g i 100 ml vid 25 ° C., natriumbensoat är 180 gånger så lösligt i vatten vid 25 ° C som är modersyran. den optimala funktionaliteten sker mellan ph 2,5 och 4,0 och den är inte rekommenderad över ph 4,5. det är aktivt mot jäst och bakterier. det används i sura livsmedel som fruktjuicer, sylt, relishes, och över-ages. dess användningsnivå varierar från 0,03 till 0,10%.
använder
Vasodilator
använder
en bensenförening som används som syntetiskt reagens.
använder
antimikrobiellt medel, smakämnen och adjuvans i livsmedel; får inte överstiga en högsta nivå på 0,1% i livsmedel (21 CFR, 184.1733, 582.3733)., Svampdödande och bakteriostatiskt konserveringsmedel i läkemedel vid koncentrationer av ~ 0,1%. Kliniskt reagens (bilirubinanalys).
använder
natriumbensoat är ett giftfritt, organiskt salt konserveringsmedel som är särskilt effektivt mot jäst, med viss aktivitet mot mögel och bakterier. Det används vanligtvis i koncentrationer av 0.1 till 0.2 procent.
Definition
ChEBI: ett organiskt natriumsalt som härrör från utbyte av proton från karboxigruppen bensoesyra med en natriumjon.,
produktionsmetoder
natriumbensoat framställs genom tillsats av bensoesyra till en varm koncentrerad lösning av natriumkarbonat tills effervescens upphör. Lösningen indunstas sedan, kyls och får kristallisera eller förångas till torrhet och sedan granuleras.
produktionsmetoder
beredda genom behandling av bensoesyra med antingen sodiumkarbonat eller natriumbikarbonat.
Definition
natriumbensoat: antingen färglöskristallin eller vit amorf pulver, c6h5coona, löslig i vatten och något löslig i etanol.,Den är gjord av reaktionen av sodiumhydroxid med bensoesyra och äranvänds i färgämnesindustrin och Asa-konserveringsmedel. Det var tidigareanvänds som ett antiseptiskt medel.
beredning
framställd genom neutralisering av bensoesyra med natriumbikarbonat, natriumkarbonat eller natriumhydroxid.
fara
användning i livsmedel som är begränsade till 0.1%.
farmaceutiska tillämpningar
natriumbensoat används främst som ett antimikrobiellt konserveringsmedel i kosmetika, livsmedel och läkemedel. Det används i koncentrationernaav 0,02-0,5% i orala läkemedel, 0,5% i parenterala produkter och 0,1–0.,5% i kosmetika. Användbarheten av natriumbensoat som apreservativ är begränsad av dess effektivitet över ett smalt pH-intervall.
natriumbensoat används i stället för bensoesyra i vissaomständigheter, på grund av dess större löslighet. Men i någraansökningar kan det ge en obehaglig smak till en produkt.Natriumbensoat har också använts som tablettsmörjmedel vid 2-5% w / w-koncentrationer. Lösningar av natriumbensoat har också administrerats oralt eller intravenöst för att bestämma livfunktion.
säkerhetsprofil
Gift subkutant och intravenöst., Måttligt giftigt genom intag, intramuskulära och intraperitoneala vägar. En experimentell teratogen. Experimentella reproduktiva effekter. Mutationsdata rapporterade. Större doser på 8-10 g i munnen kan orsaka illamående och kräkningar. Små doser har liten eller ingen effekt. Brännbart när det utsätts för värme eller flamma. Vid upphettning för att sönderdela den avger giftiga ångor av Na2O. Se även bensoesyra.
säkerhet
intagen natriumbensoat är konjugerad med glycin i levern toyield hippursyra, som utsöndras i urinen. Symtom på systemisk bensoat toxicitet liknar salicylater., Närsomoral administrering av den fria syraformen kan orsaka allvarlig gastricirritation, tolereras bensoatsalter väl i stora mängder: t. ex. 6g natriumbensoat i 200 ml vatten administreras oralt som aliverfunktionstest.
kliniska data har visat att natriumbensoat kan produceraonimmunologisk kontakt urtcaria och nonimmunologicalomediate kontaktreaktioner. Det är dock också erkänt att dessa reaktioner är strikt kutana, och natriumbensoat kan därför användas säkert vid koncentrationer upp till 5%., Dettanonimmunologiskt fenomen bör dock beaktas närdesignande formuleringar för spädbarn och barn.
andra negativa effekter inkluderar anafylaxi och urtikariella reaktioner, även om en kontrollerad studie har visat att förekomsten av urtikaria hos patienter som får bensoesyra inte är större än den med en laktos placebo.
det har rekommenderats att koffein och natriumbensoateinjektion inte ska användas till nyfödda; sodiumbensoat har dock använts av andra vid behandling av vissa neonatalmetaboliska störningar., Det har föreslagits att det finns en allmäntillvänd effekt av bensoatskyddsmedel på beteendet hos 3-åretbarn, som kan detekteras av föräldrar, men inte genom en enkelklinisk bedömning.
WHO: s acceptabla dagliga intag av totala bensoater, beräknat som bensoesyra, har uppskattats till upp till 5 mg/kg kroppsvikt.
LD50 (mus, IM): 2,3 g/kg
LD50 (mus, IV): 1,4 g/kg
LD50 (mus, oral): 1,6 g / kg
LD50 (kanin, oral): 2,0 g / kg
LD50 (råtta, IV): 1,7 mg / kg
LD50 (råtta, oral): 4.,1 g/kg
Säkerhet
I kombination med askorbinsyra (vitamin C, E300), natriumbensoat och kaliumbensoat form bensen, ett känt cancerframkallande ämne. Men i de flesta drycker som innehåller båda är bensennivåerna under de som anses vara farliga för konsumtion. Värme, ljus och hållbarhet kan påverka den hastighet vid vilken bensen bildas.,
potentiell exponering
natriumbensoat används som livsmedels-och fodertillsats, smak, förpackningsmaterial; farmaceutiskt; konserveringsmedel för livsmedel och tobak; anti-svampmedel; antiseptisk, rost och mögelhämmare; intermediär vid tillverkning av färgämnen. Används som biocidprodukt för humanhygien.
Lagring
vattenlösningar kan steriliseras genom autoklavering eller filtrering. Bulkmaterialet ska förvaras i en väl sluten behållare, ien sval, torr plats.
Frakt
UN2811 Giftiga fasta ämnen, organiska, n.o.s., Faroklass: 6.1; Etiketter: 6.,1-giftiga material, Tekniskt namn krävs.
reningsmetoder
kristallisera den från EtOH (12mL/g).
mekanism för livsmedelsbevarande
mekanismen börjar med absorptionen av bensoesyra i cellen. Om det intracellulära pH-värdet ändras till 5 eller lägre, minskar den anaeroba jäsningen av glukos genom fosfofruktokinas med 95%, vilket hämmar tillväxten och överlevnaden av mikroorganismer som orsakar matförstöring.,
inkompatibiliteter
oförenliga med kvartära föreningar, gelatin, järnsalter,kalciumsalter och salter av tungmetaller, inklusive silver, bly och juridik. Konserverande aktivitet kan minskas genom interaktioner medkaolin eller nonioniska ytaktiva ämnen.
inkompatibiliteter
damm kan bilda explosiv blandning med luft. Oförenligt med oxidationsmedel (klorater, nitrater, peroxider, permanganater, perklorater, klor, brom, fluor etc.); kontakt kan orsaka bränder eller explosioner. Håll dig borta från alkaliska Material, starka baser, starka syror, oxoacider, epoxider.,
lagstadgad status
GRAS listade. Accepteras som livsmedelstillsats i Europa. Ingår i databasen FDA Inaktiva Ingredienser (dentala preparat; IM och Ivinjektioner; orala kapslar, lösningar och tabletter; rektal; och topikalpreparat). Ingår i icke-avelsläkemedel som är licensierade i theUK. Ingår i den kanadensiska listan över acceptabla icke-läkemedelingredienser.