smörkräm
smörkräm görs genom att smöra smör tills blek med florsocker, vanilj och mjölk. Denna mjuka, smöriga glasyr kan spridas över en tårta eller ledas in i mönster. Det kan också smakas med färg eller choklad och är perfekt för små kakor, som muffins. Smörkräm härdar på kylning och håller inte i mer än några dagar. Kom ihåg att hålla denna isbildning cool som det isbildning smälter lätt.,
smörkräm
125 g osaltat smör, mjukat
1½ koppar (240 g) florsocker, siktat
2 matskedar mjölk
slå smör i en liten skål med elvisp tills så vitt som möjligt. Gradvis slå i hälften av florsocker, mjölk, sedan återstående florsocker. Smak och färg efter önskemål.,
Mer smörkräm isbildning recept:
- smörkräm isbildning
- choklad smörkräm
- bästa någonsin muffins
Fondant
denna stela och glänsande glasyr kan knådas och rullas ut för att täcka frukt eller choklad lera kakor, ofta över ett lager av marsipan. Eftersom dess fasthet hjälper till att hålla kakor färska, används den ofta för stora kakor, bröllopskakor och kakor som kräver resor.,
Fondant kan tillverkas hemma även om det vanligtvis köps i ett färdigt block, det kommer i vita och elfenben nyanser, men kan tonas till vilken färg som helst.
täcker en tårta med fondant
borsta kakan lätt och jämnt med sylt. Rulla fondant till önskad tjocklek och lyft sedan på kakan med en rullpinne. Släta ytan med händerna dammas med florsocker, lätthet pasta eller fondant runt sida och bas av kakan. Trim överskott fondant med en skarp kniv.,
Fondant isbildning recept:
- Fondant isbildning
- grundläggande mjölkfri Fondant
- läs vår idiotsäker guide om hur man gör marshmallow fondant isbildning
maräng
denna typiskt amerikansk stil glasyr är gjord av äggvitor, caster socker och vatten. Det piskas och sedan sprids med en palett kniv på kakan för att skapa en ätbar ser glasyr som ser särskilt slående när dekorerad med färska blommor. Varnas dock måste du agera snabbt när glasyr din tårta som det sätter inom stunder av att komma av värmen.
visste du?, Maräng håller inte bra i fuktighet.
maräng i amerikansk stil glasyr
2 äggvitor
425 g caster socker
100 mL vatten
med hjälp av en handhållen elektrisk visp, vispa äggvitorna i skålen över en kastrull med sjudande vatten tills mycket stel. Lös upp sockret i vattnet i en separat panna och koka i 5-10 minuter tills vätskan är tjock och sirapig och har nått ”tråd” – scenen-när de sista dropparna som faller från en metallsked kommer av i en lång sirapig tråd.,
häll sirapen över äggvitorna och vispa hela tiden. Sätt tillbaka skålen ovanför kastrullen med simmering av vatten och fortsätt att vispa i 10-15 minuter eller tills glasyren är vit, mycket tjock och marängliknande.
- öva din teknik med dessa läckra citron maräng muffins.
Ganache
denna rika chokladisning är gjord av antingen vit av mörk choklad och grädde. Ganache kan se glänsande eller matt och används också som fyllning eller piped i dekorationer. Vit choklad ganache kan tonas., Undvik parning ganache med en lätt kaka som en delikat svamp som denna tjocka glasyr behöver en tårta som det inte kommer att övermanna, såsom en lera kaka eller en mandel Bundt kaka.
Ganache
300 mL grädde
600 g choklad
koka grädde, ta sedan bort från värmen. Tillsätt den hackade chokladen och blanda tills ganache är jämn. Låt glasyren svalna helt innan du använder, och om det är för hårt, värm försiktigt i mikrovågsugnen för att återgå till en spridbar konsistens.,
hur man gör perfekt ganache
fler ganache recept:
- choklad Ganache
- lätt Ganache
- dekadent choklad lera tårta med Choc-virvlade grädde
Cream cheese isbildning
kombinationen av färskost, smör och florsocker gör en läcker fluffig, grädde-färgad glasyr. Cream cheese isbildning dekorerar traditionellt morotkakor och muffins. Det kan jämnas till en relativt jämn finish, eller fluffas upp för en mer avslappnad tårta.,
cream cheese isbildning
30 g smör, mjuknat
80 g färskost, mjuknat
1½ koppar (240 g) florsocker, siktat
slå smör och ost i en liten skål med en elektrisk mixer tills ljus och luftig. Gradvis slå i siktat florsocker tills glasyren är fluffig.,
hur man gör cream cheese isbildning
mer cream cheese isbildning recept:
- Cream Cheese isbildning
- pepparmint Crisp Cream Cheese isbildning
- Morotskaka med Cream Cheese isbildning
kunglig isbildning
ofta förväxlas med fondant, kunglig isbildning är en vit marängliknande blandning gjord av äggvitor, ättiksyra och florsocker. Kunglig isbildning görs enkelt hemma och har flera användningsområden. Att bli stenhård en gång satt, är den idealisk för att fästa dekorationer till kakor och är en populär glasyr för rörledningar.,
kunglig glasyr
1½ koppar rent florsocker, siktat
1 äggvita
4 droppar ättiksyra
lätt slå äggvita i en liten skål. Tillsätt florsocker en matsked åt gången och slå bra efter varje tillsats. När isbildning når önskad konsistens, tillsätt ättiksyra och slå bra.
- hur man gör kunglig glasyr
- gör dessa söta Fairy glasyr Cupcakes