den goda nyheten om omega-3 fetter håller montering. Läkare på ett sjukhus i Portugal behandlade patienter som lider av sepsis, en runaway infektion i blodet, med fiskoljor och fann att de återhämtade sig snabbare än patienter som fick sojaolja. Sepsis orsakar inflammation i vitala organ och kan leda till döden; till synes kan fiskoljor minska inflammation.
det finns ytterligare goda nyheter om fiskoljor och åldrande., När vi blir äldre dör fler och fler nybildade celler efter den normala processen med celldelning. Detta har att göra med en förkortning av telomerer, strängar av upprepande DNA-sekvenser som skyddar ändarna av kromosomer under celldelning. Med varje uppdelning förkortar de lite och när de förkortar för mycket dör cellen. Det låter komplicerat, och det är det. Men här är något som inte är komplicerat. I en studie av över 600 personer med hjärtsjukdom resulterade fem års tillskott med fiskoljor i betydligt mindre förkortning av telomerer., En sådan minskning av telomere förkortning bör leda till bättre hälsa. Det kommer att bli intressant att se hur dessa hjärtpatienter går så småningom.
Även om inte alla bevis på omega-3-fetter är i, försöker många människor öka sitt intag. Det bästa sättet att göra detta är att äta fisk, men det är ofta inte bekvämt av olika skäl. Kosttillskott finns som finns en mängd olika omega-3 fett kompletterade livsmedel. Men med dessa livsmedel måste du vara försiktig, många har inte en meningsfull mängd omega-3-fetter och kanske inte ens har rätt typ av omega-3., Nästan alla bevis för fördelarna med omega-3-fetter kommer från fiskoljeförbrukning. De specifika fetterna här, förkortade DHA och EPA, skiljer sig från ALA, omega-3 som finns i vegetabiliska produkter som linfrö. Termen omega-3 hänvisar till det faktum att det finns en kol-kol dubbelbindning på det tredje kolet från molekylens ände, men olika omega-3s kan innehålla olika antal kol i deras struktur. Och det gör stor skillnad. DHA och EPA har respektive tjugotvå och tjugo kol medan ALA har arton., Vi kan kasta in lite perspektiv här genom att titta på de starkt annonserade omega-3-äggen. Alla ägg innehåller några omega-3-fetter från kycklingens naturliga foder, ungefär 25 mg vardera av DHA och ala. Med tanke på att studierna om omega-3 fördelar tyder på att konsumtionen av 500 till 1000 mg DHA och EPA kombineras, är mängden i ägg inkonsekvent. För att öka innehållet matas kycklingarna linfrö. Men linfrö innehåller bara ALA, inte DHA, men i kycklingens kropp omvandlas vissa ALA till DHA. Oavsett hur mycket lin kycklingarna matas, innehåller deras ägg i ballpark på 100 mg DHA., Detta kan ökas till ca 150 mg genom att mata kycklingarna alger, som trots allt är där fisken får sin omega-3 från. Men för att vara realistisk här kan du få den mängden omega-3 i ett par bitar av lax. Ändå, om du äter ett ägg om dagen, över en vecka kan du få en mängd omega-3 som motsvarar en enda fiskmjöl.