hur håller osmos dig frisk?
just nu, när du läser detta, det finns miljontals saker som händer i hela kroppen. Maten du åt bara lite sedan gör sin väg genom en vattnig uppslamning inuti magen och tunntarmen. Dina njurar arbetar hårt för att utsöndra avfall och extra vatten. Lacrimalkörtlarna nära dina ögon utsöndrar tårar, vilket gör att dina ögonlock kan stängas utan att skada dina ögonbollar., Vad är en sak som alla dessa processer har gemensamt? De är alla beroende av osmos: diffusion av vatten från en plats till en annan.
osmos faktorer tungt i var och en av dessa processer och är en viktig kraft för att hålla varje enskild cell i kroppen frisk. Osmos är svår att se utan ett mikroskop. Men om vi skapar vår egen modell av en cell, med ett skal – mindre kycklingägg, kan vi se vad som händer när vi manipulerar den osmotiska balansen i”cellen”!,
Material
- 3 ägg
- 3 glas (tillräckligt stor för att passa ägget plus vätska)
- 3 smörknivar
- vit vinäger (ca 3 koppar)
- destillerat vatten (ca 2 koppar)
- lätt majssirap (ca 1 ¼ koppar)
- spårsked
- mätkopp (1 kopp)
- mätskedar (1 matsked och ½ matsked)
- klisterlappar och markör
- skala (tillval)
procedur
Obs: Det är okej att röra äggen, men kom ihåg att tvätta händerna efteråt för att undvika otäcka överraskningar!,
1. Placera ett ägg i varje glas. Häll i tillräckligt med ättika för att täcka varje ägg. Bubblor börjar bildas runt ägget, och det kommer att flyta upp. För att hålla den nedsänkt, sätt en smörkniv i glaset för att hålla ner den.
2. Sätt de tre glasögonen i kylskåpet och låt sitta i 24 timmar.
3. Håll försiktigt ägget i glaset, häll ut den gamla ättika. Byt ut med färsk ättika och låt sitta i kylskåpet i ytterligare 24 timmar. Upprepa denna process tills skalen är helt upplösta och endast membranet kvarstår. Detta bör ta ca 2-3 dagar.
4., Ta försiktigt bort äggen med den slitsade skeden och skölj med kranvatten i diskbänken. Skölj också de tomma glasögonen.
5. Lägg försiktigt skalet-mindre ägg åt sidan för ett ögonblick på en tallrik.
6. Förbered tre olika socker – vattenlösningar enligt följande, märkning med klibbiga anteckningar:
glas 1: etikett ”hypertonisk”. Häll i en kopp majssirap.
glas 2: etikett ”isoton”. Tillsätt 1 ½ msk majssirap till en kopp mätkopp och fyll resten med destillerat vatten. Häll i glas (se till att du får all majssirap ut!) och rör om för att lösa upp.,
glas 3: etikett ”hypoton”. Häll i en kopp destillerat vatten.Lägg försiktigt ett skal-mindre ägg i var och en av glasögonen och låt sitta i kylskåpet i ytterligare 24 timmar.
7. Ta bort glasögonen från kylskåpet och lägg försiktigt ägget på en tallrik. Om du vägde äggen innan du lägger dem i varje lösning, väga dem igen. Vad hände med var och en av äggen?
hur fungerar osmos?,
osmos är den vetenskapliga termen som beskriver hur vatten strömmar till olika platser beroende på vissa förhållanden. I detta fall rör sig vatten runt till olika områden baserat på en koncentrationsgradient, d.v. s. lösningar som har olika koncentrationer av upplösta partiklar (lösta) i dem. Vatten strömmar alltid till området med de mest upplösta lösningarna, så att båda lösningarna i slutändan har en lika hög koncentration av lösningarna. Tänk på om du lagt till en droppe livsmedelsfärg till en kopp vatten-även om du inte rör om det, skulle det så småningom lösas upp på egen hand i vattnet.,
i biologiska system separeras de olika lösningarna vanligtvis av ett semipermeabelt membran, som cellmembran eller njurtubuli. Dessa agerar ungefär som ett nät som håller lösningarna fångade, men de tillåter fortfarande vatten att passera fritt. På detta sätt kan celler hålla alla sina ”tarmar” innehöll men ändå byta vatten.
Tänk nu på insidan av ett ägg. Det finns mycket vatten inuti ägget, men många andra saker (dvs lös) också, som protein och fett., När du placerade ägget i de tre lösningarna, hur tror du att koncentrationen av lösningarna skilde sig mellan insidan av ägget och utsidan av ägget? Äggmembranet fungerar som ett semipermeabelt membran och håller alla de upplösta lösningarna separerade men tillåter att vattnet passerar genom.
hur gjorde osmos äggen ändra storlek (eller inte)?
om stegen ovan fungerar korrekt ska resultaten vara följande.
i fallet med den hypertoniska lösningen fanns det mer lösningsmedel i majssirapen än det fanns i ägget., Så, vatten flödade ut ur ägget och in i majssirapen, och som ett resultat skrumpnade ägget upp.
När det gäller isotonisk lösning var det ungefär lika mycket lösningsmedel i majssirapen / vattenlösningen än det fanns i ägget, så det fanns ingen nettorörelse i eller ut ur ägget. Den var lika stor.
När det gäller den hypotoniska lösningen fanns det mer lösningsmedel i ägget än i rent vatten. Så, vatten flödade in i ägget, och som ett resultat växte det i storlek.,
osmos och du
varje cell i kroppen behöver rätt mängd vatten inuti den för att hålla sin form, producera energi, bli av med avfall och andra funktioner som håller dig frisk.
det är därför som läkemedel som injiceras i patienter måste utformas noggrant så att lösningen har samma koncentration av lösningarna som deras celler (dvs. isotoniska). Om du var sjuk och blev uttorkad, skulle du till exempel få en 0,90% saltlösning IV dropp., Om det var för långt borta från detta märke skulle det inte vara isotoniskt längre, och dina blodkroppar kan skrumpna upp eller till och med explodera, beroende på koncentrationen av upplösta lösningar i vattnet.
osmos fungerar precis på samma sätt i dina celler som i vår äggcellsmodell. Tack och lov är äggets semipermeabla membran mycket starkare, så du behöver inte oroa dig för att ägget exploderar också!