0
0
27
Hoppa till recept
Jag ville göra något för att fira St Patrick ’ s Day, genast kom pandan våfflor att tänka på. Om du läser min blogg, du vet att jag älskar att göra rätter från min barndom och denna barndom favorit är inget undantag., Dessa smaskiga snacks kan hittas på bås överallt utanför skoldistrikt. Den aromatiska av kokosmjölk och pandan blandar så bra ihop, skapar vågor av doftande från långt borta, ringer oss. Ah de oförglömliga stunder där vi rusa ut ur skolan för att ta några av dessa våfflor.
Till skillnad från våfflor här i USA där vi serverar med sirap till frukost serveras vietnamesiska våfflor som mellanmål av sig själv. Dessa våfflor med sina krispiga kanter utanför men mjuka och Sega inuti, kom tillsammans med en kombination av doftande pandanjuice och kokosmjölk., Smeten består av rismjöl, tapiokastärkelse för den resulterande Sega konsistens och all purpose mjöl.
om du letar efter en extraordinär våffla i smak och smaker, har du kommit till rätt ställe. Dessa våfflor kan se vanligt och enkelt men en bit kommer helt ändra din åsikt.
detta underbara mellanmål tjänar vanligtvis av sig själv. Jag gillar att toppa dem med en drizzles av kondenserad mjölk, några frukter på sidan och servera längs min favorit iskaffe.,
dessa våfflor fryser väl och perfekt för de upptagna morgnarna. Jag hoppas att du kommer att älska dessa läckra och speciella snacks som jag har haft att göra dem.
om du försöker mitt recept, använd #atasteofjoyandlove på Instagram. Följ mig på Pinterest, Instagram och Facebook för de senaste uppdateringarna på recept!,
Skriv ut
Pandan kokos våfflor (Banh Kep La Dua)
dessa kokos pandan våfflor är söta med krispiga kanter utanför och Sega, mjuk konsistens inuti. Perfekt som snacks när som helst på dagen. Smakrika och läckra kokosnötter våfflor, perfekt med iskaffe.,ingredienser
- 1 1/2cupsrice mjöl
- 1/2cupall purpose flour
- 1/2cup tapioka stärkelse
- 1tablespoonbaking powder
- 1 1/2cupcoconut cream
- 1/2cupsugar
- 2tablespoonsvegetable oil
- 2largeeggs
- 1/2teaspoonpandan paste
- 1/4cuppandan leaves extract
- 1/4teaspoonsalt
- cookingsprayfor greasing Waffle Maker
instruktioner
-
i en stor blandningsskål, Sifta ihop rismjöl, all purpose mjöl, tapiokastärkelse, bakkraft och salt., Avsätta.
-
placera 1/4 kopp pandanblad extrakt i en liten skål. Lägg i pandan pasta. Rör om tills slät.
-
i en annan skål, slå 2 ägg och socker. Vispa ihop tills det är smidigt. Lägg i kokosnötkräm, pandanvätska och vispa väl.
-
tillsätt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. Blanda väl för att kombinera. Lägg i vegetabilisk olja och fortsätt att vispa tills nästan införlivas. Små klumpar är ok. Låt smeten vila på disken i 15 minuter.
-
värm våffeljärnet till den högsta inställningen., Smörj våffeljärnet med lite matlagningsspray eller smält smör. Tillsätt ca 1 kopp smet i våffeljärnet. Använd en spatel för att sprida smeten jämnt. Stäng locket och koka i 4 till 5 minuter (beroende på maskinmodell).
-
när våfflorna är gyllenbruna, använd en gaffel och vrid försiktigt våfflan och överför till ett kylställ.
-
våfflor är bra i upp till en vecka i kylskåpet och fryser väl upp till en månad. Njuta.,
recept anteckningar
Du kan hitta pandan blad extrakt, säljs i burkar i internationella stormarknader. Om du inte hittar det, byt ut med 1/4 kopp vatten och tillsätt ytterligare 1/4 tsk pandan pasta.
beroende på storleken på våfflorna kan serveringsstorleken variera. Jag har en 4 bit fyrkantig våffeljärn och denna smet ger 2 stora våfflor.