VAD ÄR EN PHILADELPHIA ROLL?
finns det något bättre än smaken av smaklig rökt lax och läcker gräddeost? Det är en av dessa kvintessensen mat kombinationer som går hand i hand överallt de går.
och det är precis den underbara kombinationen som gör Philadelphia roll så dang läcker!
nu, när det gäller traditionella japanska sushiingredienser, är gräddeost inte någonstans nära den listan, ha!, Men när du blandar gräddeost med rökt lax, gurka och Japansk tång (nori) får du en smakkombination så fantastisk att du helt kan se varför Philadelphia-rullar är en av de mest ikoniska sushirullarna i väst.
roligt faktum: rullad sushi kallas maki (eller makizushi) i Japan.
men oavsett vad du kallar det, är den viktigaste ingrediensen i denna läckra och krämiga Philly roll faktiskt riset!
VAD ÄR SUSHI RIS?,
sushiris är vanligtvis ett premium Japanskt kortkornigt vitt ris, även om mellankornigt ris vanligtvis säljs som sushiris också.
och du kanske har märkt att riset som används i laxrullen på din favorit Sushirestaurang har lite mer smak än du skulle få om du använde vanligt vitt ris ensam. Det finns en anledning till det (faktiskt tre skäl).
Nu om du är stumpad på hur man gör sushi ris, oroa dig inte. Vi har dig!,
lägg helt enkelt ditt kokta japanska ris i en skål eller behållare och tillsätt risvinäger, socker och salt (se ingrediensmängder i receptfliken). Denna trio av ingredienser används för att leverera ett balanserat (men mildt) sött, tangy och smakligt element till riset som komplimanger fisken – och par bra med wasabi och sojasås. Kort sagt, det används för att ge biten en mer väl avrundad och nyanserad smak.
undrar hur man rullar sushi (maki) hemma?, Kolla in våra enkla steg – för-steg-instruktioner i receptfliken-eller du kan titta på videon för att göra California rolls på den här sidan för att få den allmänna idén.
nu ska vi rulla! Itadakimasu!