stekt fläsk magen skivor med honung vitlök sås-lätt aptitretare som tar bara 30 minuter från början till slut! Detta recept förklarar hur man lagar skivad fläskmag i en stekpanna tills den är krispig och brunad. Du behöver inte slå på ugnen.
många fläsk magen recept kräver långsam matlagning eller ugn rostning oslivade fläsk magen under en lång tid (vanligtvis minst en timme). Detta snabba och enkla recept tar bara 30 minuter, och det inkluderar den tid som krävs för att göra såsen!,
i detta recept skivas den okokta fläskmagen i tjocka bitar först och stekas sedan i en stekpanna på kaminens topp tills texturen är krispig på utsidan och mjuk på insidan. Pork belly pairs exceptionellt bra med asiatiska smaker, varför såsen i detta recept innehåller ingredienser som vanligtvis används i asiatisk mat: honung, tamari sås (eller använd sojasås), vitlök och rostade sesamfrön.
Pork belly är en mycket fet snitt av fläsk, så bli inte förvånad över kaloriantalet nedan i receptlådan., Se till att planera en bra storlek sida skålen, eftersom detta recept inte gör mycket volymvis, men det är säkert en hel del kalori-wise.
vad man ska servera med fläsk magen
eftersom fläsk magen är så rik och fet, servera den med gröna grönsaker, såsom ugnsbakad sparris, rostad broccoli, rostade brysselkål, eller sautéed spenat. Svamp är också bra val, till exempel ostron svamp eller vanliga knappsvampar.
eller servera asiatiska smaksatta nudlar vid sidan av fläskmagen., Här är några förslag:
- kryddiga asiatiska nudlar med svamp och snö ärter
- Asiatisk Pasta med Broccoli och svamp
- Thailändska Zucchini nudlar
fläsk magen vs Bacon
både bacon och fläsk magen kommer från samma snitt av fläsk (fläsk magen). Den enda skillnaden mellan de två är att fläskmagen är färskt kött, medan bacon har skivats, härdats och rökt.
Pork belly ser väldigt mycket ut som en mycket tjock skiva bacon, oklippt:
Cooks Tips
- Slice pork belly into cube-like pieces of medium size., Dessa fläskskivor behöver inte vara perfekt formade som kuber. De behöver inte heller vara små-kom ihåg att kubad fläskmag kommer att minska i storlek avsevärt, när den är kokad.
- lägg inte till matolja när du lagar fläskmage i stekpannan – fläskmagen är uppenbarligen en mycket fet snitt och det kommer att släppa sitt eget fett.
- när pan-stekning skivad fläsk mage, använd splatter skärm för att förhindra att olja stänker över hela köket.
- börja laga skivad fläskmage på hög värme men titta noga: minska värmen till medium när stekpannan blir för varm.,
hur man lagar fläsk mage
1) skiva fläsk mage i små kubliknande bett.
2) Lägg till cubed pork belly till en stor stekpanna och börja steka på hög värme. Lägg inte till matolja.
3) ständigt flytta fläsk magen skivor runt pannan.
4) Pan stek skivad fläsk magen 5 minuter på ena sidan, 5 minuter på den andra sidan tills fint brynt och krispiga. Total tillagningstid bör vara ca 10 minuter.
5) minska värmen från hög till medium när pannan blir varm.,
6) Det bör inte finnas några brända bitar eller brända pan på botten av stekpanna.
7) inte publiken pannan. Koka fläskmage i 2 satser, om det behövs.
8) Ta bort stekt fläsk magen skivor från pannan.
9) Ta bort extra fett från pannan.
10) gör såsen genom att kombinera 1/4 kopp honung med 3 matskedar tamari sås och malet vitlök.
11) värm upp såsen och koka i ca 1 minut.
12) lägg tillbaka stekt fläsk magen skivor. Strö med rostade sesamfrön.,
sidorätter för fläskmage
servera fläskmage med gröna grönsaker eller sidorätter med krämig konsistens:
- potatismos.
- blomkål ”potatismos” – gjord av blomkål, utan att använda faktiska potatisar.
- Scalloped Potatis.
- grillad sparris.
- sauterad spenat.
- rostad broccoli.
- ugn-rostade brysselkål.,
lätt stekt fläsk mage med honung vitlökssås-bara 30 minuter från början till slut! Du kommer att älska krispig fläskmag med den asiatiska inspirerade såsen!, Receptet förklarar hur man lagar fläsk magen skivor i en stekpanna på spisen, utan att använda ugnen!,>
- 1lbpork Mage
- 1/4cuphoney
- 3tablespoonstamari sauceor sojasås
- 4clovesgarlic, malet
- 2tablespoonssesame frön, rostade
- 2grön lök, hackad
- salt, att smaka
-
skiva fläsk mage i små kubliknande bitar., Skär av extra fett, om du vill.
-
Lägg skivad fläskmag till en stor panna och börja steka på hög värme. Lägg inte till matolja.
-
ständigt flytta fläsk magen skivor i början. Koka dem i ca 5 minuter på ena sidan på hög värme, sedan 5 minuter på andra sidan på hög medium värme. Använd splatter skärm. Den totala tillagningstiden ska vara ca 10 minuter. Minska värmen till medium, om pannan blir för varm. Den skivade fläskmagen ska bli krispig och brunad.,
-
När du lagar mat kan du behöva minska värmen från hög till medium när pannan blir varm. Det borde inte finnas några brända bitar och pannan ska inte brännas på botten (jag använde rostfritt stålpanna). Inte publiken pannan. Beroende på storleken på din stekpanna kan du behöva göra det i 2 satser.
-
Ta bort stekt fläsk magen skivor till en tallrik. Ta bort extra fett från stekpannan.
-
Lägg 1/4 kopp honung och 3 msk tamari sås och hackad vitlök.,
-
värm upp såsen tills den kokar, minska värmen och koka i ca 1 minuters omrörning. Ta bort från värme.
-
Lägg till 1 matsked sesamfrön och rör om den. Lägg tillbaka den skivade fläskmagen.
-
stänk resterande 1 matsked sesamfrön på toppen. Topp med hackad grön lök och servera.,