uppdaterad 25 januari 2019.
Vid ett eller annat tillfälle har vi alla sett barnen bli upphetsade och mer frenetiska efter att ha den skivan (eller två) födelsedagstårta eller efter att ha en läsk efter skolan. Men är dessa utbrott av energi rent anekdotiska, eller kan en ”sugar rush” verkligen få barn att bli hyperaktiva?
i årtionden har ökningen av raffinerat socker i våra dieter skyllts för dessa typer av utbrott, förutom allvarligare utvecklingsfrågor som attention deficit/hyperactivity disorder (ADHD)., Fallet mot socker är faktiskt trovärdigt. Eftersom socker är en vital energikälla för våra kroppar är det logiskt att en plötslig ökning av blodsockernivån kan få oss att känna oss mer energiska. Men genom åren har resultaten av många studier inte visat att detta är sant., Faktum är att minst tolv dubbelblinda, placebokontrollerade studier (en typ av experiment där varken ämnena eller de som leder forskningen känner till vissa kritiska aspekter av studien) och en metaanalys (en större analytisk studie med hjälp av kombinerade data från flera studier) misslyckades med att visa ett orsakssamband mellan sockerintag och hyperaktivt beteende, ouppmärksamhet och förändringar i kognitiv prestanda hos barn. Dessutom visar dessa studier inte ett orsakssamband mellan sockerintag och beteendeproblem bland barn som diagnostiserats med ADHD.