racemisk blandning, även kallad racemat, en blandning av lika stora mängder av två enantiomerer, eller ämnen som har dissymmetriska molekylära strukturer som är spegelbilder av varandra. Varje enantiomer roterar planet för polarisering av planpolariserat ljus genom en karakteristisk vinkel, men eftersom den roterande effekten av varje komponent exakt avbryter den andra, är den racemiska blandningen optiskt inaktiv. Namnet härrör från racemisk syra, det första exemplet på ett sådant ämne som ska studeras noggrant., Racemisk syra, eller, mer korrekt, racemisk vinsyra, är en blandning av lika stora mängder dextrorotatory och levorotatory vinsyra; det är vanligtvis betecknad D-eller L -, eller ( + ) – eller ( – ) – respektive vinsyra.
den process genom vilken en optiskt aktiv substans omvandlas till motsvarande racemisk modifiering kallas racemization; converse-processen, genom vilken en racemisk modifiering separeras i de två enantiomererna, kallas resolution. Den lätthet med vilken en optiskt aktiv förening kan racemiseras varierar inom breda gränser., Till exempel är racemisering av ett optiskt aktivt paraffinkolväte extremt svårt, men det av mjölksyra uppnås lätt. I alla fall antas det dock uppstå som ett resultat av en reversibel omvandling av den dissymmetriska, optiskt aktiva substansen till en instabil, symmetrisk en oförmögen av optisk aktivitet; den omvända omvandlingen tillbaka från denna inaktiva intermediär är så sannolikt att ge en aktiv enantiomer som den andra, så att en inaktiv blandning resulterar.