hur man förbereder risotto ris
Håll riset på en sval, torr, mörk plats tills den är klar för användning. Se till att den är täckt med lock eller förvaras i en förseglad låda. Riset behöver inte tvättas före användning.
hur man lagar risotto ris
Till skillnad från andra ris som finns kvar i en kastrull med vatten för att koka, risotto ris kräver ständig uppmärksamhet för att säkerställa en perfekt färdig maträtt. Skapa basen på din salta risotto med lök försiktigt stekt i smör eller olja., Rör i riset och koka tills det är halvtransparent och glansigt. Över en låg värme, gradvis lägga slev av lager, som skall absorberas av riset, vilket gör att expandera och ändra i konsistens från definierade styva strängar i en mer sammanhängande krämig massa. Lägg till extra grönsaker, kött eller fisk senare i tillagningsprocessen, beroende på tillagningstid som krävs. När risotto är kokt, kan den kylas till en klibbig konsistens som kan bearbetas till former för stekning, känd som ”arancini”., För att göra en söt risotto rispudding, ta mjölk och grädde till koka, tillsätt riset sedan sjuda på låg värme, rör om långsamt tills riset kokas igenom och krämig.
titta på den här videon om hur man gör risotto:
ta en titt på våra risotto och vegetariska risotto recept samlingar.
Välj det bästa risotto-riset
risotto-riset som produceras i Italien är den överlägsna produkten. Om du köper en stormarknad eget varumärke, se till att det har importerats.
alternativ till risotto ris
prova arborio ris eller risotto ris.,