i denna vackra kuststad kan du prova många av Kaliforniens mest spännande viner utan att någonsin komma i din bil.
Santa Barbara är känt för många saker—de vackra spanska byggnaderna, de soliga stränderna, de berömda invånarna (Rob Lowe, Cat Cora, Oprah). Men denna södra Kalifornien stad och dess omgivningar har blivit känd för något annat: fantastiskt vin., Under det senaste decenniet har Santa Barbara county blivit en av de mest spännande vinregionerna i USA. Med fem distinkta AVAs, Västkustens enda öst-väst tvärgående bergskedja (Santa Rita Hills) och en stödjande miljö där de bästa vinproducenterna samarbetar snarare än konkurrerar, producerar Santa Barbara wine country allt från ljusa sauvignon blancs till rika syrahs och till och med några ovanliga mousserande viner.
det brukade vara att du var tvungen att köra runt i länet eller boka en dyr turné för att njuta av allt detta vinicultural bounty., Men inte längre: många av de bästa vingårdarna i både Santa Ynez Valley och Santa Maria Valley har öppnat provsmakning rum i centrala Santa Barbara. Nu kan du prova många av de bästa vinerna från kända lokala vingårdar bara genom att ta en skön promenad längs stadens Urban Wine Trail. Här är sju av de mest intressanta vinprovningsrummen i stan.
Au Bon Climat
Jim Clendenon har gjort vin i Santa Barbara County sedan 1982, långt innan världen började ta del av regionen. Innan han öppnade sin vingård studerade Clendenon med Louis Jadot och andra vinproducenter i Bourgogne, och hans viner visar den begränsade, balanserade stilen som han lärde sig i Frankrike. Au Bon Climat tasting room ligger i en vintäckt byggnad i spansk stil i Santa Barbaras Presidio och rymmer en samling av över 100 olika viner., Det fungerar som ett bibliotek för äldre årgångar som inte kan hittas någon annanstans och erbjuder vinprovningar där du kan prova vingårdens hyllade chardonnays och pinot noirs, som den ljusa, skarpa och något oaky Santa Barbara County chardonnay och den djärva men balanserade Isabelle pinot noir.
Margerum Tasting Room
även om Doug Margerum bara grundade sin vingård i 2001, som tidigare ägare av den prisbelönta vinfat restaurang och en angränsande vin butik som kämpade lokala viner, han har varit en viktig siffra i Santa Barbara vin samhället i årtionden. På Margerum provsmakningsrummet (som ligger bredvid Au Bon Climat) kan du prova viner som hans hyllade Sybarite sauvignon blanc, som har den ljusa syran och mineraliteten som vanligtvis är förknippad med Nya Zeelands sauvignon blanc balanserad med de fylligare stenfruktsmakarna.,
Santa Barbara Winery
många av stadens Urban Wine Trail provsmakning rum är grupperade i ”Funk Zone”, en rehabiliterad industriområde nära stranden. En av de största är Santa Barbara Winery, som också är den äldsta vingården i länet., Startade 1962 av Pierre Lafond, det var den första vingården att öppna i Santa Barbara sedan förbud och var tvungen att använda druvor som skickas från norra Kalifornien tills Lafond planterade också regionens första vingård 1964. Dessa dagar vingården producerar ett stort utbud från chardonnays, pinot noir, och syrahs Santa Ynez Valley är mest känd för att mindre vanliga druvsorter som langrein och primativo.
Pali Wine Co.,
tvärs över gatan från Santa Barbara Winery är provsmakningsrummet för Pali Wine Co., som öppnade 2005 och specialiserat sig på pinot noir. Med sina fönster från golv till tak och stor uteplats känns platsen som en korsning mellan ett traditionellt provsmakningsrum och en vinbar och är en favoritplats för lokalbefolkningen som vill njuta av ett glas i en avslappnad atmosfär., Om du vill veta om alla de sätt som kan användas en druva, beställa en flygning av pinots ($15), som inkluderar Huntington, en medel fyllig vin som smakar av mogna röda frukter med en antydan till rök, och Durell, som har en komplex, slät smak med inslag av plommon och svarta vinbär. Prova sedan ett glas från vingårdens torn 15 etikett, vilket gör ett bredare utbud av viner, inklusive en läcker, fruktig rosé.
Riverbench Winery
bara ett kvarter bort är det lilla, bekväma provsmakningsrummet för Riverbench Winery, som specialiserat sig på pinot noirs och chardonnays från vingården vingård i Santa Maria Valley Ava. Provsmakningsrummet erbjuder flyg med fem olika chardonnays eller pinots, och det erbjuder också en flygning av dess champagne-stil mousserande viner—några av de få mousserande viner som produceras i länet., Det finns kork Jumper blanc de blancs, som är ljus och skarp men har en överraskande rökig bacon smak på målgång; blanc de noir, som har en antydan till lakrits på näsan och en rik smak av päron, äpple och citron; och demi-sec, som har inslag av persika godis och en överraskande lätt finish.
Santa Barbara Vin Kollektiva
Undangömt bakom Riverbench, bort från gatan, hittar du rymliga vinprovning rum för Santa Barbara Vin Kollektiv, som visar upp viner från fem olika lokala vingårdar: Ihopkopplingen & Fästet, notarius Publicus, Fess Parker, Babcock Vingård, och Ca’Del Grevino. Vinkollektivets mål är att lära besökare om de unika terroir och mikroklimaterna i Santa Barbara County och visa hur dessa egenskaper påverkar områdets distinkta viner., Den extremt kunniga personalen kan ta dig genom en vinprovning från en viss vingård eller till och med bara en sort—som visar dig till exempel hela sortimentet av chardonnays som produceras i Santa Barbaras vinregion. Alternativt kan de designa en kurerad provsmakning för att utforska bara ett hörn av länet och lära dig hur vinproducenter kan producera vilt olika viner från druvor som odlas bara meter ifrån varandra.
Jaffurs vinkällare
i en tystare del av staden ungefär en mil från ”Funk Zone”, Craig Jaffurs, ägare och vinmakare av Jaffurs vinkällare, gör några av de bästa vinerna i området. Provsmakningsrummet ligger inne i industrial-feeling winery. (Se upp för gaffeltruckar i den lilla parkeringsplatsen.,) För en provningsavgift på $ 15 kan du prova viner som deras Viognier, som smakar kaprifol; deras jammy, rökig, lite kryddig grenache; och om du har tur och de råkar ha det öppet, deras reserv Upslope syrah, som har en rik, kryddig smak med anteckningar av torkade körsbär och ek.
den här artikeln publicerades ursprungligen online i December 2015; den uppdaterades den 23 augusti 2018 för att inkludera aktuell information.