skrämmas inte av drakfrukt–här är det enklaste sättet att äta det

drakfrukten, även känd som Pitahaya, Pitahaya och jordgubbspäron, är en av de vackraste typerna av produkter., Deras ljusrosa skinn med nyanser av gröna och vita interiörer täckta med black seed polka dot är en fantastisk gåva till #wellness-världen (och Instagram-ready food photography).

ännu bättre smakar de fantastiskt. Dragon frukter är en tropisk frukt hemma i södra Mexiko och Centralamerika—även om de ser exotiska ut, jämför många deras färska, söta smak till päron och kiwi. De är mega friska också. Dragon frukter innehåller en anständig mängd järn, magnesium och hjärt-hälsosam fiber.,

hur man äter en drake frukt

Dragon frukter gör för en läcker bas för smoothie skålar: bara frysa köttet i bitar och kasta i en mixer med några banan bitar och kokos vatten. Du kan också äta drakfrukt ovanpå grekisk yoghurt med macadamianötter eller rostade mandlar, eller servera den tillsammans med mahi-mahi (det par perfekt med fisk). Varje maträtt du kan äta med mango, ananas, eller en annan tropisk frukt är rättvist spel.
Nu när du vet hur man njuta av dragon frukt, låt oss titta på hur man handlar för, förbereda och lagra den…,

hur man väljer en drake frukt

Du kan hitta dragon frukter året runt, men deras högsäsong är sommartid genom tidig höst. För att välja en som är helt mogen och söt, leta efter ljus, jämnt färgad rosa hud. Det är okej om det finns några fläckar på utsidan, men drakfrukter med massor av funky-färgade märken på köttet kan vara övermogna. Huden ska vara lite mjuk och öm när du trycker på den med tummen, men inte mushy. Om det fortfarande känns fast, låt det mogna ett par dagar.,

så här skär du en drakfrukt

de kan se skrämmande ut (”draken” kommer från de lummiga ”skalorna” på utsidan), men vi lovar att den här frukten är super lätt att äta. Lägg ner det på ett skärbräda och skiva det ner i mitten med en skarp knivlängd. För att ta bort den oätliga huden från de söta insidan, kör en liten sked runt den inre omkretsen av varje sidans hud för att separera dem. Alternativt kan du använda din kniv för att skala den, men det hindrar dig från att spara den vackra och intakta ”skålen” av rosa skal för servering., När huden tas bort, kan du tärna din drake frukt eller använda en melon baller att göra söta små sfärer av det. Och om båda dessa alternativ låter som för mycket krångel, inga problem – du kan äta köttet direkt ur huden med en sked.

hur man lagrar en drakfrukt

som med andra frukter kan du hålla dessa ute vid rumstemperatur i flera dagar så länge de är oklippta. När du har klippt, bör du äta din drakfrukt omedelbart eller förvara den i kylskåpet för en dag eller så tills den börjar brinna., Om du vill sakta mognaden av en oklippad drakfrukt, lägg den i en plastpåse och förvara den i kylskåpet. De är benägna att absorbera smaker och lukt från andra livsmedel, så baggie hjälper till att förhindra detta.

riktiga enkla nyhetsbrev

få tips, inspiration och specialerbjudanden som levereras till din inkorg.