detta slow cooker duck A L ’ Orange recept har en fantastisk kombination av smaker. Anka i kombination med citrussås resulterar i en maträtt som är omöjligt att vägra sekunder.
När ankan är klar kommer den att ha infunderat med den läckra citrussåsen. Köttet blir så ömt att det gör det svårt att sluta äta. Det är verkligen en unik men läcker långsam spis måltid.,
beroende på din anka storlek, bör du få ungefär åtta portioner av en enda sats av detta recept. Jag rekommenderar också starkt att du gör några sidrätter att gå med denna läckra maträtt.
om du på något sätt slutar med rester, se till att du håller dem som de är bra nästa dag. Jag älskar att strimla överblivna anka och har det på en läcker smördeg pizza.
Perfecting receptet
Jag använder Madeira vin i detta recept, men du kan ersätta detta för något annat., Några perfekta ersättare inkluderar kyckling lager, portvin, Marsala, sherry, eller ens torr vermouth.
Jag använder en hel anka i detta recept, men du kan använda ankbröst eller ett annat snitt istället. Du bör fortfarande bruna ankan eftersom detta kommer att bidra till att minska mängden olja i den långsamma spisen och ge den en härlig krispig hud.
Anka är väldigt fet, så även efter att ha brunnat det kommer du att sluta med fett i långsam spis. Skimming fettet från toppen av vätskan är mycket lätt och kommer att se till att din sås är mindre fet.,
Du måste tina upp fjäderfä innan du lägger det i den långsamma spisen. Även om det finns en chans att du inte blir sjuk, är det alltid en bra praxis att tina ditt kött korrekt.
Duck A l ’ Orange Serveringsidéer
Du kanske vill laga några sidor för att gå med denna läckra anka. Nedan följer några idéer om vad du kan göra.
jag rostade lite potatis och morot för att gå med den långsamt kokta ankan. Det är en läcker kombination. Alternativt kan du få en annan långsam spis och laga något som de scalloped potatisarna.,
för att gå med några rostade grönsaker och Anka, jag älskar att göra blomkål ost. Du kan göra det i den långsamma spisen, eller över spisen. Jag älskar att göra blomkål ost över spisen, eftersom det är super lätt.
Du kan strimla anka kött och använda den som en del av en stek. Till exempel älskar jag att göra en stek bestående av broccoli, bok choy, snö ärter, morötter, strimlad anka och lite baby majs. Jag använder också såsen från den långsamma spisen.
min sista idé är att servera ankan på något härligt färskt ångat ris., Om du vill vara lite friskare kan du försöka göra lite blomkålris istället. Båda är utmärkta alternativ som jag rekommenderar starkt.
videon nedan tar dig igenom alla steg på hur du får denna anka matlagning i långsam spis på nolltid alls. Alternativt kan du hitta ett fantastiskt skriftligt recept precis under videon.,
långsam spis Anka en L ’ Orange Recept
ingredienser
- 2kg (4.,4 lb) anka, tinas
- 1 msk olja
- 1 lök, tärnad,
- 3 tsk vitlök, krossad
- 2 morötter, skuren i bitar
- 1 lagerblad
- 1 tsk mejram
- ¾ kopp apelsinjuice
- 2 tsk apelsinskal
- ¼ kopp kyckling lager
- ¼ kopp madeira vin
- 2 msk honung
- 1 Orange
förtjockningsmedel
- 1 msk majsstärkelse
- 1 msk vatten
instruktioner
- för det första, krydda ankan med salt och peppar.
- i en frypan över medelvärme, tillsätt oljan., När oljan är varm, stek ankan tills den är något brunad över.
- i en långsam spis, tillsätt lök, vitlök, morötter, lagerblad, mejram, apelsinjuice, apelsinskal, kyckling lager, madeira vin och honung. Rör om tills det är väl kombinerat.
- placera ankan på toppen och stoppa ankan med orange.
- Baste ankan med såsen.
- koka på låg i 6-8 timmar.
- ta försiktigt bort ankan från den långsamma spisen och placera den åt sidan, täck med folie för att hålla sig varm. Skumma fettet från toppen av vätskan.,
- i en skål, kombinera majsstärkelse och vatten tills det bildar en pasta. Häll i såsen och rör om för att kombinera.
- koka på högt i 10-15 minuter eller tills det är förtjockat.
- Serve& Njut.
Recept Tips
- Om du kör lågt i tid, kan du hoppa browning ankan. Men du kommer att förlora lite smak, och texturen kommer att vara annorlunda.
- ankfettet är otroligt användbart för att rosta potatis. Du kommer att få några fantastiska provsmakningspotatis om du steker eller steker med fettet. Jag rekommenderar starkt att du försöker.,
- Om du inte gillar morötter eller lök i såsen, spänn det helt enkelt i slutet av tillagningen. Denna metod ger dig en fin ren sås.
näringsinformation
informationen ovan är en uppskattning som genereras av en online nutrition kalkylator.
mer långsam spis Kyckling Recept
det finns många andra fjäderfä rätter som du kan göra i den långsamma spisen, särskilt kyckling rätter.,
om du älskar smaken av apelsiner, bör du också titta på att göra orange kyckling i långsam spis. Det är så bra som det låter.
Jag rekommenderar också att prova honung soja kyckling som det är otroligt läckra. Den innehåller kycklingklubbor tillagade i en läcker sås som består av honung, soja, vitlök och ingefära.
Jag hoppas att du njuter av denna läckra slow cooker duck a l ’ Orange. Det är utan tvekan en maträtt väl värt att prova om du har tid att göra det. Om du har lite feedback som du vill säga, var god att lämna en kommentar nedan.
OBS! Jag använder en 5.,5L (6 Quart) slow cooker för alla recept som jag har på denna webbplats om inte anges. Om du har en mindre eller större långsam spis, kan du behöva justera ingredienserna.