smörgås, i sin grundläggande form, skivor kött, ost eller annan mat placerad mellan två skivor bröd. Även om detta konsumtionssätt måste vara lika gammalt som kött och bröd, antogs namnet endast på 1700-talet för John Montagu, 4: e e earl av Sandwich., Enligt ett ofta citerat konto från en samtida fransk resebok hade Sandwich skivat kött och bröd till honom vid spelbordet vid ett tillfälle så att han kunde fortsätta spela när han åt; det verkar dock mer troligt att han åt dessa smörgåsar när han arbetade vid sitt skrivbord eller att världen blev medveten om dem när han begärde dem i London society. Hans titel lånade förberedelsen cachet, och snart var det modernt att servera smörgåsar på den europeiska kontinenten, och ordet införlivades i franska språket., Sedan dess har smörgåsen införlivats i nästan alla rätter i väst på grund av dess enkelhet i förberedelse, bärbarhet och oändlig variation.
Memm
alla typer av rulle eller bröd och alla typer av mat som kan vara bekvämt så ätit kan gå in i en smörgås, varm eller kall. Brittiska te smörgåsar är gjorda med tunt skuren bröd fyllt med fiskpasta, gurka, vattenkrasse eller tomat., Skandinavisk smørrebrød serveras öppet, med konstfullt sammansatta pålägg av fisk, skivat kött och sallader. I Frankrike är ihåliga rullar en populär bas. USA bidrog med utarbetade smörgåsformler, två av de mest framgångsrika är club sandwich av skivad kyckling eller kalkon, bacon, sallad och tomat och Reuben sandwich av corned beef, schweizerost, surkål och rysk dressing serveras grillad på svartbröd., Varma smörgåsar, särskilt den allestädes närvarande hamburgaren på en bulle, är en häftklammer i den amerikanska kosten, och jordnötssmör och jelly sandwich är grunden för det amerikanska skolbarnet.
Davidwnoble