så till middag bestämde jag mig för att prova något nytt, något som såg fint ut men var inte mycket arbete. Min man är alltid gnällande om att inte ha biff till middag (jag och min son är inte riktigt stora köttätare) och jag tänkte vad ett bra sätt att stänga honom. Detta visade sig vara väldigt gott och var ganska enkelt att göra. Plus att det såg underbart ut! Åh och jag ville bara kasta ut det här om du inte har en köttklubba vara kreativ.., Jag använde slutet på en hylsnyckel eftersom vi inte längre har en vanlig hammare i huset. Pund köttet mellan två ark av plastfolie, eller till och med plastpåsar om det är vad du har till hands.
spenat och Provolone fyllda Flank Steak
Prep Tid: 1 timme 15 minuter. Tillagningstid: 45 minuter.,
ingredienser
-
1 1/2 Pounds flank steak, pounded to 1/2 inch thickness
- 1 kopp eller så färsk baby spenat
- 4 tjocka skivor provolone
- 1/8 tesked vitlökspulver
- salt och Peper efter smak
vägbeskrivning
-
lägg biffen ut platt, tillsätt salt, peper och vitlökspulver jämnt över biffen. Topp med provolone hålla det mer mot mitten sedan kanterna., Lägg barnet spenat jämnt över toppen. Rulla biffen på längden och säkra med köksgarn eller tandpetare. Placera rullen i en grund glas ugnsform. (Jag använde Reynolds non stick folie och det fungerar magnifikt)
-
placera stekrullen i kylskåpet och låt vila i en timme.,
-
Förvärm ugnen till 350 grader
-
baka avtäckt i 45 minuter i den förvärmda ugnen, eller tills rullens inre temperatur är minst 145 grader F (63 grader F) i mitten. Låt stå i 5 minuter för att ställa in, sedan skiva i 1 tum skivor för att servera.
Se jag sa att du enkelt som en plätt… väl paj är inte riktigt lätt men du får idén., Observera att jag kokta vår spenat och provolone fyllda flank biff hur vi njuta av det (med lite rosa) men om det inte är så du gillar det sedan bara laga det för lite längre.