om du är allergisk mot söta kastanjer, denna artikel bör hjälpa dig att förstå de grundläggande fakta om din allergi. Ett viktigt råd är att se din läkare. Om det misstänks att dina symtom kan vara allvarliga, be din läkare att hänvisa dig till en allergiklinik.
söta kastanjer brukar helt enkelt kallas kastanjer och så att termen kommer att användas i hela denna artikel.,
symptom orsakade av allergi mot kastanjer
allergi mot kastanjer är ovanligt i Storbritannien och det betyder att det finns begränsad information om den potentiella svårighetsgraden av allergiska reaktioner. Läkare misstänker att endast en minoritet av personer som är allergiska mot kastanjer riskerar en allvarlig reaktion.det kan dock vara svårt att förutsäga de som är i riskzonen. Det kan finnas ledtrådar i din medicinska historia. Till exempel har personer som lider av astma, särskilt om det är dåligt kontrollerat av behandling, ökad risk.,
kastanj allergi ses oftast i samband med allergi mot ett antal olika frukter och grönsaker. Detta beror på något som kallas ”korsreaktivitet”-där proteinerna i olika växter har en liknande struktur.
vid allvarlig allergi mot kastanj, som är sällsynta, är det allergen som är ansvarigt för reaktionen sannolikt att vara ett av lipidöverföringsproteinerna (LTPs). Symtom kan inkludera väsande andning, svullnad i halsen och andningssvårigheter och det kan till och med vara ett blodtrycksfall som leder till kollaps., Termen för denna allvarliga form av allergi är anafylaxi. Personer som drabbats kan ha utvecklat allergi mot andra LTP-innehållande livsmedel som persika och äpple; och till LTP-innehållande pollen – särskilt pollens av planträdet och gräset som kallas mugwort (även känt som malurt). Inte alla i denna kategori riskerar en livshotande reaktion, men det är viktigt att få medicinsk rådgivning.
som tidigare nämnts tror läkare att de flesta med kastanjallergi upplever symtom som är mindre allvarliga., I många av dessa fall finns det också en allergi mot naturgummilatex (NRL).
länken med latex – Latex Matsyndrom
allergi mot latex är ett problem som främst beror på den ökade användningen av latex av läkarkåren. Några av proteinerna i latex har en liknande struktur som de i vissa livsmedel, inklusive kastanj. Andra livsmedel i denna grupp inkluderar avokado, banan, kiwifrukt, persika, tomat, potatis och paprika. Proteinerna som är ansvariga för denna typ av allergisk korsreaktion är från en proteinfamilj som kallas chitinaser.,
När människor är allergiska mot både latex och en eller flera av dessa livsmedel, är tillståndet känt som Latexmat syndrom. Lider märker ofta wheezing, klåda i hud, ögon, näsa eller mun när du använder gummihandskar eller blåser ballonger. Reaktioner på maten är vanligtvis milda och inte livshotande och inkluderar:
- rodnad, svullnad eller klåda i läpparna, tungan, insidan av munnen, mjuka gommen och öronen
- klåda och svullnad i halsen., Det är osannolikt att detta visar sig vara allvarligt, men i sällsynta fall där andningen påverkas behövs omedelbar medicinsk hjälp
- vissa människor kan också uppleva symtom i matstrupen eller magen, inklusive smärta, illamående och till och med kräkningar
- nysning, rinnande näsa eller ögonsymtom inklusive klåda, rodnad, puffiness eller vattning
medicinsk rådgivning rekommenderas i alla fall av matallergi för att bestämma risknivån., Om det anses att du är i riskzonen för en allvarlig allergisk reaktion, är det troligt att själv injicerbar adrenalin (EpiPen eller Jext är de två märkena av Adrenalinininjektorer som finns i Storbritannien) kommer att ordineras såväl som en antihistamin.
Emerade enheter i samtliga doser (150mcg, 300mcg och 500mcg) har återkallats och finns inte tillgängliga för närvarande. Vänligen se våra senaste nyhetssidor för uppdateringar om adrenaline auto-injector tillgänglighet här.
medicinsk rådgivning är också viktig i alla fall av latexallergi., Personer som är allergiska mot latex är i riskzonen under medicinska och dentala förfaranden, där latex används. Om du är allergisk mot de livsmedel som anges i detta avsnitt (kastanj, avokado, banan, kiwifrukt, persika, tomat, potatis och paprika), rekommenderar vi dig att se din läkare och be om ett allergitest mot latex.
jordnötter och trädnötter
kastanjer är i en annan botanisk kategori än jordnötter och även till trädnötter (som mandel, valnötter, cashewnötter, Brazils). De flesta med kastanjallergi kan tolerera jordnötter och trädnötter., Dock har mindre vanliga undantag rapporterats och vissa av dessa fall har varit allvarliga. Det är viktigt att diskutera allt detta med din läkare.
Var används kastanjer?
om du är allergisk mot kastanjer, vidta särskilda åtgärder för att undvika dem. Läs mat etiketter noggrant och alltid fråga catering personal mycket direkt när du äter ute eller köpa måltider från en takeaway.
kastanjer äts ofta rostade. De kan användas för att göra fyllning och vid jul serveras ofta med bröstspiror. De används i bakning och kan köpas konserverad, mosad eller som kastanjmjöl., De ingår ibland i spel eller rika vintergrytor.
Banon är en ost tillverkad i Frankrike av opastöriserad getmjölk, insvept i bruna kastanjblad och bundet med raffia. Människor som är allergiska mot kastanjer kan reagera på bladen, även om vi inte känner till något vetenskapligt arbete för att fastställa detta.
användningen av kastanjer i matlagning i Fjärran Östern är utbredd, så särskild vård behövs om du reser till den regionen.
vatten kastanjer
vatten kastanjer, som är vanliga i orientalisk matlagning, är från en annan botanisk familj till söta kastanjer., Vatten kastanjer kan användas som mjöl, känd som Singoda mjöl, och används för att bilda smet för fritering i asiatiska recept. Människor som är allergiska mot söta kastanjer kan normalt äta vatten kastanjer utan problem. I mycket sällsynta fall där en person är allergisk mot båda, skulle detta vara en tillfällighet.
hästkastanjer (conkers)
människor som är allergiska mot söta kastanjer frågar ofta om de kommer att reagera om de hanterar hästkastanjer. De två är inte nära botaniskt relaterade och vi kan inte hitta några bevis på personer med kastanjallergi som reagerar på conkers.,
det har dock förekommit fall av inhalationsallergi mot hästkastanjpollen och kontaktdermatit (hudutslag) orsakad av hantering av hästkastanjer. Dessa fall är orelaterade med kastanjallergi.
viktiga meddelanden
- i alla fall av matallergi eller allergi mot latex är ett besök hos din läkare viktigt. En hänvisning till en sjukhusallergiklinik kan vara nödvändig.
- allvarlig allergi mot kastanj är sällsynt, men om du är i den kategorin, bär alltid din föreskrivna behandling överallt du går.
Läs mer om latexallergi på latexallergi – fakta.,
Läs mer om anafylaxi på anafylaxi – fakta.
granskare
denna artikel har granskats av Dr Gavin Spickett, konsult klinisk immunolog, Royal Victoria Infirmary, Newcastle upon Tyne. Våra granskare rapporterar inga intressekonflikter i förhållande till denna artikel.