trädgårdsarbete kock (Svenska)

färsk dill är ett mycket populärt kök ört. Det är mycket aromatiskt och verkligen lätt att växa. Smaken torkad dill kan bara inte konkurrera med den färska örten. Låt oss kolla in några tips för att odla dill.

Dill (Anethum graveolens) är infödd till den sydvästra delen av Asien. Örten skördas för sina löv, som vanligtvis används i recept som har fisk, och även i soppor och sallader. Frön av dill används också för att tillsätta smak och för betning.,

färska örter är något som jag växer året runt, både inomhus och utomhus, antingen i krukor eller i min trädgårdsbädd. Jag använder dem dagligen för matlagning och älskar smaken som färsk dill ger till recept.

det finns dussintals örter och många av dem har ett liknande utseende. (Dill och fänkål ser ganska lika ut.) Om du behöver hjälp med att identifiera örter, kolla in den här artikeln för lite hjälp.

trädgårdsarbete Cook är en deltagare i Amazon Affiliate Program. Det här inlägget kan innehålla affiliate länkar., Jag tjänar en liten provision, utan extra kostnad för dig om du köper via en affiliate länk.

den här artikeln tar dig igenom processen med dillväxtvård, samt ger tips för att använda den färska örten i recept och för torkning och frysning för användning senare.

allt om örtdillen

om du njuter av rika smaker från örter som har goda hälsofördelar, är dill en för dig att försöka.

Heath fördelar med dill

örtdillen på egyptisk papyrus som går tillbaka till 1550 f.Kr., Det visade sig att de använde det för anti-flatulens och förstoppning! Romerska gladiatorer är kända för att ha gnidat dillolja på huden för att påskynda läkning av brännskador.

de första europeiska bosättarna tog växten med sig till Nordamerika. Anläggningen sägs ha fördelar i lindring av många ailmnents från halsbränna till depression.

Dill är hög i kalcium som främjar starka ben. Man tror att öka mjölkproduktionen hos ammande mödrar och används också för att behandla menstruationsstörningar.,

För mer information om den helande sidan av dill, kolla in den här artikeln.

är dill en flerårig eller en årlig?

färska örter kan vara antingen ettåriga eller stauder. När det gäller dill är det inte heller! Dill är en öm biennial. Det är en varm säsong ört och är ganska känslig för frost eller till och med ljus fryser, så de flesta av oss kommer att växa det en årlig.

dillplantor gör självfrö, så det är troligt att du kommer att se det växa följande år som en flerårig gör.

hur smakar dill?,

de fina bladen av färsk dill har en mycket delikat, något syrlig smak. Örten används oftast fräsch för att bevara sin smak, eftersom torkad dill förlorar en del av sin smak.

smaken av dill par bra med rejäla livsmedel, pickles (naturligtvis), korn och skaldjur. Det ger en aromatisk touch till salladsdressingar och marinader, och par bra med citron och ägg.

Tips för att odla Dill i trädgården

varje del av dill från stjälkarna, till löv, blommor och frön är ätbara.,

med så många användningsområden i matlagning, från pickles till fisk, är det en bra idé att ha lite växande i din trädgård.

Dill är en förlåtande växt. Det behöver fullt solljus men annat än detta, det kommer att växa i dålig till god jord och under torra och våta förhållanden. Här är några tips för att odla dill för att hjälpa dig att få ut det mesta av dina växter.

plantering Dill

det är möjligt att hitta dillplantor, men dill är inte förtjust i att transplanteras, så plantering från frön är att föredra.

fröna kommer att groa om 10-14 dagar., Fröna gror och växer bäst på våren snarare än de varmare månaderna på sommaren.

Efter den sista frosten, när jorden är mellan 60 och 70 º f, växtfrön 1/4 ” djup och utrymme ca 18 inches isär (mindre sorter kan planteras lite närmare, men dill är en ganska stor växt så det behöver utrymme att växa.)

skydda unga växter från kraftiga vindar. När växterna växer större kan de behöva stakas.,

Obs: Om du planerar att använda dill för betning, försök plantera frön några veckor fram till mitten av sommaren så att du kommer att ha en kontinuerlig tillförsel.

vatten-och solljuskrav för dill

att vara infödd till sydvästra Asien är dill en solälskande växt som har en varm växtsäsong. Detta betyder inte varmt men. Dill, som koriander, kommer lätt att blomma under de hetaste månaderna.

Vid plantering försök att placera den i ett område som får 6-8 timmars solljus om dagen.,

om du bor i ett varmare klimat, försök plantera dill på en skuggig plats. Du kanske upptäcker att du får bättre resultat. Succession plantering varannan vecka kommer också att ge dig den färska örten innan den sätter frö.

vattna växterna konsekvent under den varmaste delen av sommaren men i allmänhet behöver dill inte mycket vattning.

om jorden nära växterna förblir ostörd under växtsäsongen, kommer plantans självsåtande natur att säkerställa nya växter nästa år.,

tillväxt vana och blad och blommor

Dill har en tunn kran rot med stjälkar som kommer att växa till över 3 fot i höjd. Det bär mycket fina och fjäderlätt ser blad runt stjälkar av anläggningen.

blommans frön används också som kryddor, eftersom de (som resten av växten) innehåller eteriska oljor. Örten har paraply som kluster av små gula blommor som kan vara upp till 6″ bred.

sjukdomar och skadedjur

växten störs inte av för många saker., Morot redleaf brokig kan vara ett problem, varför dill inte bör planteras nära morot växter.

Bladblight, downy mögel och dämpning kan ibland också påverka växten. Roterande grödor, inte överbeläggning och undvikande av överskott av befruktning kan hjälpa till med dessa problem.

Dill har en tendens att locka både nyckelpigor och spetsar. Båda dessa gillar att äta bladlöss, så att plantera dill nära några örter och grönsaker kan fungera som en naturlig bekämpningsmedel.,

Companion plantering med dill

Companion växter är de som är fördelaktiga för en annan växt när de odlas i närheten. När det gäller dill gillar örten att växa i närheten av dessa växter:

• chervil
• lök
• sallad
• gurkor
• broccoli
• brysselkål
• blomkål
• basilika
• majs

sallad anses av dill.vissa är den bästa följeslagaren för dill.,

å andra sidan odlas växter som chili peppar, paprika, morötter, äggplanter och potatis bättre i ett annat område i trädgården.

växande dill inomhus

många örter kan odlas inomhus, och växande dill i bekvämligheten av ditt hem är inget undantag så länge du har de ljusförhållanden som den behöver.

växten växer ganska snabbt och bladen kan vara redo att skörda på 6-8 veckor.

inomhusplantor vårdas på samma sätt som dill som odlas utomhus, men kommer att dra nytta av en mer bördig jord och konsekventa vattenförhållanden.,

detta kommer att bidra till att din inomhusdillväxt växer bra.

det är bäst att så frön för inomhusdillplantor på sen vinter eller tidig vår. Plantera frön 1/4 tum djupt i en rik jord som kommer att dränera väl. Torvpellets är ett bra sätt att få fröna igång. Växten gillar en jord med ett pH mellan 6 och 7.5.

Dill älskar solljus. Du måste placera potten nära ett fönster som får 6 timmars solljus, annars måste du använda grow lights för att ge växten det ljus som den behöver.

kan du odla dill från sticklingar?,

vi tenderar inte att tänka på att ta sticklingar av örter för att odla nya växter men det är väldigt lätt att göra. Dill sticklingar kommer att rota i vatten ganska snabbt och sedan kan transplanteras till krukor i ca 2-3 veckor.

välj hälsosam ny tillväxt för bästa resultat. Varje stam av dillväxten som du rotar kommer att växa till en ny enda växt.

hur man skördar dill

att veta när man ska skörda dill är viktigt men det finns skillnader i åsikter om när det här är.

skörd dill är en fråga om timing och med ett par vassa saxar., Färsk dill kan inte hållas länge innan det vissnar, så skörd när det behövs är bäst.

dillbladet kan skördas så snart växten har vuxit tillräckligt för att ha 4 eller 5 löv på den.

det finns en del trodde att dill har den bästa smaken det om skördas precis som blommorna börjar blomma. Detta beror på att bladen har den högsta koncentrationen av oljor.

men vissa tror att de unga bladen har den bästa smaken vilket innebär att skörda tidigt och ofta.

var noga med att vattna dillplantan dagen före eller dagen för skörden., Detta kommer att hydrera växten och rengöra bladen så att du inte behöver ta hand om detta efter att du har skördat bladen.

för att skörda dill, använd ett par rena, skarpa saxar och skörda växten på morgontimmarna. Ta inte bort växten ren om du inte vill att detta ska vara den sista skörden på hösten.

att lämna några löv som växer gör det möjligt för växten att producera mer hälsosam tillväxt.

Du kan fortsätta att skörda tills blommorna går till frö. Faktum är att ju mer du skördar växten under de tidigare dagarna av växande, desto längre kommer växten att fördröja blomningen.,

sorter av dill

det finns många sorter av dillfrön, både GMO och hybrid. Vissa är tidig blomning och lite bult senare. Här är några populära typer.

• Bouquet– vanligast odlad typ av dill
• Long Island Mammoth – tall planta med högre avkastning än andra sorter
• Mammoth – upp till 3 fot lång och en 60 dagars skörd.,
• Burpee Hera – sen bultning växter

recept med färsk dill

vi tänker ofta på dill ogräs som en ört som kommer att ge en aromatisk smak till dill pickles men det finns många andra sätt att använda dill.

från att använda dill i ättika eller sallader till garneringar för fisk, är denna läckra ört ett användbart recept smakämnen.

använd frön av dillväxter i betning och ättika recept och bladen för att smaka lamm, fisk och såser och sallader.,

recept som använder färsk dill är vanliga i de skandinaviska och baltiska staterna, sannolikt på grund av de stora mängder fisk som konsumeras där. Prova ett av dessa recept som använder färsk dill för att njuta av den aromatiska smaken av den färska örten.

• denna pan seared hälleflundra använder en smör dill sås för super smaksättning.
• letar du efter en riktigt god sida skålen? Prova dessa färska morötter med dill att jazz upp någon enkel måltid.
• när vädret blir svalare, ge denna polska dill pickle soppa och skinka ett försök.
• älska crunch och smak av dill pickles?, Ge dessa dill pickle bites är försök som en fest aptitretare.
• dessa vitlök och dill potatismos görs i den långsamma spisen för att göra matlagning en bris.
• jag slår vad om att din festgäst verkligen kommer att gräva in i detta dilldipp.
• för en hälsosam och snabb weeknight måltid, prova denna citron och dill lax. Den är klar om 20 minuter!
• Lägg till en färsk citrondilldressing till denna smörbladsallad för en hälsosam touch.
• fick en grill kommer upp? Ta med denna dillpotatisallad.
• nu är detta en smörgås! – Dags att göra en dill pickle slarvig Joe grillad ost.,

hur man fryser och torkar färsk dill

en av de frågor jag ofta ställs är ” kan du frysa dill?”Svaret är ja, verkligen! Fryst dill är inte bara möjligt, men bladen kommer att behålla sin smak väl även efter frysning.

frysning färsk dill är lätt att göra och tar ca 5 minuter! För att frysa färsk dill, tvätta kvistarna i kallt vatten och klappa torrt. Lägg dillkrigarna på ett kakark och lägg dem i frysen för att frysa snabbt.

när de är frysta, överför dem till fryspåsar och återgå till frysen för förvaring.,

När du är redo att använda dem, ta bara ut så många kvistar som du vill. Det tinar snabbt och sedan kan du använda den i oavsett recept du gör.

hur man fryser dill i isbitsbrickor

ett annat sätt att frysa färsk dill är att använda vatten, smör eller olje-och isbitsbrickor. (Många örter kan frysas på detta sätt.) Vattenbitarna kommer att tillsätta vätska till receptet när det används, men oljan eller smörbitarna kommer inte att vattna ner receptet.

de kommer bara att lägga till lite olja och smak till den.

skölj dill och klappa torrt., Hacka dill, kasta de tuffa stjälkarna och placera om en matsked av färsk dill i varje fack i isbitsbrickan.

topp med lite vatten, smält smör eller extra jungfruolja och frysa.

Ta bort de frusna örtbitarna och placera i zip lock-påsar och förvara i frysen. Kuberna kan användas i såser och soppor eller i salladsdressingar.

tips för torkning dill

frysning dill är det bästa sättet att bevara örten, eftersom torkad dill förlorar en del av sin smak. Men det är fortfarande möjligt att torka dill och det är lätt att göra.,

för att torka dillblad och blommor, häng dem upp och ner på en varm torr plats med ett bricka under för att fånga frön. Torka i solen om möjligt. (På en varm täckt uteplats skulle fungera bra.)

Du kan också placera dill i en papperspåse bunden på toppen, vilket också kommer att fånga frön. Det tar ungefär 2 veckor för löv och frön att torka.

Du kan också torka dill i en ugn vid lägsta temperatur. Sprid ut det på kakark fodrade med pergamentpapper. Det tar ca 2 timmar att torka gör det så här.,

vill du ha en påminnelse om tipsen för växande dill samt andra användbara idéer för örten? Pin denna bild till en av dina trädgårdsarbete styrelser på Pinterest för enkel åtkomst senare.

använder du färsk dill i matlagning? Vad är ditt favorit sätt att använda örten? Jag skulle gärna höra dina kommentarer nedan.

Admin note: det här inlägget för odling och användning av dill uppträdde först på bloggen i juni 2018. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till ett utskrivbart växande tipskort och en video för dig att njuta av.,

avslöjande av Materialanslutning: några av länkarna i inlägget ovan är ”affiliate länkar.”Det betyder att om du klickar på länken och köper varan får jag en liten provision från försäljningen, men priset är detsamma för dig., Jag avslöjar detta i enlighet med Federal Trade Commission 16 CFR, del 255: ”guider om användningen av påskrifter och vittnesmål i reklam.”

Dela på sociala medier