av Meagan Moore
med Charlestons växande popularitet som en foodie destination bör det inte vara någon överraskning att det finns restauranger som erbjuder en-of-a-kind, bra provsmakning biljettpris på varje hörn. Innan det tjänade sitt rykte som en hotspot för exceptionell och unik mat, serverade Charleston några av de bästa grillen i söder., Med en mängd olika stilar och smaker bland de bästa Charleston SC grill anläggningar, om du gillar Södra Grill du helt enkelt inte kan gå fel. Men med så många att välja mellan, kanske du undrar … vad är den bästa BBQ i Charleston SC?
Rodney Scotts Bar-B-Que
Scott-familjen har serverat pit-rostad, hel hog BBQ i nästan ett halvt sekel. En veteran pitmaster, Rodney Scott kokade sin första gris när han var bara 11 år gammal., Rostad över en bädd av glödande ekkol och doused i Scotts hemliga sås, har hela hans hog grill en smak all sin egen som lockar folk från hela världen. Catering till alla samhällsskikt, restauranggästerna kan äta på deras King Street plats eller svinga genom drive-thru och plocka upp middag för familjen. Menyn är fylld med inte bara hel-hog alternativ, men reserv revben, grop kyckling, stekt havskatt, och klassiska sidor.
Lewis Grill
en Texas infödd, pitmaster John Lewis tog sina handsvetsade rökare och Texas-stil grill till lowcountry på Nassau Street downtown., Med hjälp av hans” bar-B-crew ” Lewis levererar smakrik rökt grill med traditionella cowboy favoriter. Serveras cafeteria stil, med ditt val av var som helst från 1/4 till 1 lb (eller mer!) av kött, klassiska Texas Grill sidor, och en full bar, kan gästerna fly den södra värmen genom att äta inomhus, eller ta sin bricka ut på den rustika, sträng ljus fyllda uteplats.,
”Fiery Ron’ S ”Home Team BBQ
med tre autentiska, honky tonk-tema platser (Downtown Charleston, Sullivan’ s Island och West Ashley) Home Team BBQ har serverat några av Charlestons favorit BBQ sedan 2006. Medan de har en varierad meny som erbjuder en mängd olika rätter, kommer de flesta för signaturen torr gnidad och långsam rökt grill. Det är den signaturen torr rub och olika såser som ger hem Team BBQ det är unik smak som håller människor kommer tillbaka för mer.,
Poogans rökeri
en syster Restaurang av den berömda Poogans veranda, en populär destination för dem som söker den kvintessensen Charleston ”weekend brunch,” Poogans rökeri står ensam som purveyor av äkta södra köksfrekvens. Kocken Daniel Doyle drar på hans Carolina rötter för att servera klassisk långsamt kokt grill tillsammans med alla dina favorit lowcountry fixins ” med en modern twist.
Melvin ’ s Barbecue
känd för sina St.Louis-stil fläsk revben och ”Boston Butts” BBQ, Melvin ’ s har varit en Charleston tradition sedan 1939., Melvins hemlighet till framgång kan vara deras topphemliga familjesås recept som har överlämnats från generation till generation, vilket ger deras grill en smak all sin egen. Oavsett om du gillar grill i Mount Pleasant eller på James Island, när du äter på Melvin ’ s du är en del av familjen.
notera: medan Charleston SC har kommit att bli känd som en kulinarisk destination, är det trots allt södra först och främst och därför grill rankas högt bland besökare och invånare., Om du är nyfiken på att kolla in mer än bara den läckra scenen, ta en titt genom vår gratis ”Upptäck Charleston” guide för att ta reda på mer om områden, hempriser och tips om den Heliga Staden …