Du kan avvisa instant ramen nudlar allt du vill, men de är ett modernt tekniskt underverk. De är ekonomiska mirakel som bara krossar begreppet pengar. Du har förmodligen råd med några om du når blint i soffan kuddar i ca 45 sekunder.
några av dem smakar även bra, förutsatt att du är OK med att vara runt mer natrium än paraplyflickan på Morton saltbehållaren.,
visst kan nudlarna inte vara så näringsrika, komplexa eller smickrande som mat som kostar en dollar. Men vet du vad? Jag är inte här för att imponera på dig med ”vitaminer” eller ”servetter” eller ” inte äta av en frisbee som Andy Dwyer.”Jag är här för att äta 12 gånger min dagliga tilldelning av salt och bryta ner de finare punkterna av falska köttbuljong smaker och vad vetenskapliga mardrömmar Maruchan använder för att göra sin räkor krydda.,
Instant ramen
i syfte att granska nudlar som människor kan hitta överallt, jag minskat min omedelbar ramen analys till de två vanligaste varumärkena: Nissin Top Ramen och Maruchan. Jag spårade upp varje sort jag kunde hitta för denna ranking under de senaste veckorna. Om jag inte kunde hitta den, finns det en bra chans att du inte heller.
(jag hittar dig en dag, Maruchan Chicken Tortilla och Chili Top Ramen.)
Top Ramen har ofta bara enkla kyckling-och nötköttsmakar i omlopp., Under tiden tenderar Maruchan att ha fler spin-off smaker tillgängliga, allt från kryddig kyckling till dåligt rådda räkor.
Så hur rankar de?
varje smak kokades al dente i en kruka med kokande vatten innan den blandades med hela påsen med kryddor. Inga andra ändringar gjordes.
9. Maruchan räkor
Maruchan räkor Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
denna nudel krydda smakar som en massa saker. Räkor är inte en av dem.
det smakar som havet är arg på mig., Smaken är i allmänhet fiskig, men kan inte riktigt tillämpas på något konkret koncept av faktiska skaldjur. Det smakar som om det utvecklades av en utomjording som läste om fisk i en bok.
medan du äter nudlarna, finns det denna off-putting metallisk smak. Det är en korsning mellan att slicka ett öre och fisksås. Det är smakligt. Men inte på något gott sätt.
När du försöker buljongen själv är det inte så illa. Det har bara en mardrömslik interaktion med den faktiska Nudeln.
jag vill ha mina 49 cent tillbaka.
8., Upp Ramen Nötkött
Nissin Upp Ramen Nötkött (Nick O ’ Malley, MassLive)
Detta är en uppgradering, men inte mycket.
det är inte så mycket ”nötkött” smak som det är ”mörkt salt.”Buljongen täcker tunt Nudeln med en vagt smaklig saltlösning som fungerar mer som en inställning för lite ägg eller sojasås än sin egen smak.
om du håller den tät och smutta på soppan får du lite dimmig biffsmak. Men det lägger inte mycket till Nudeln. Det gör det bara vått och salt.
7., Krämig kyckling
Maruchan Krämig Kyckling Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
Denna smak faller någonstans mellan kyckling Alfredo och Kraft Lätt Mac.
det finns två reaktioner på den beskrivningen. En är att skrumpna upp lite inuti och tänka på att stänga den här historien innan det blir värre. Den andra omfattar en djup, hedonistisk impuls och önskan om unhinged fake-ost smaker.
det här är den första smaken som har en distinkt smak för den. Det är en slags vag spökost, som ger bort lite herbaceousness och tunna wisps av konstgjord grädde., Jag är fortfarande inte säker på om jag gillar det.
6. Maruchan Chicken Ramen
Maruchan Chicken Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
detta är den mest grundläggande smaken av gänget. Det är inte guldstandarden lika mycket som den gula standarden för medelmåttighet.
kryddan bär enkel, one-note kyckling smak. Men det är tillfredsställande, infuserar Nudeln med en välbekant dis av kycklingbuljong. Det bygger på samma anteckningar som Campbells kycklingsoppa-förutom att denna ritning är en slapdash knockoff gjord i krita.
5., Maruchan Picante Chicken
Maruchan Picante Chicken Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
den första spin-off smaken av gänget liknar den grundläggande kycklingen men kommer med en lätt mängd värme.
kycklingsmaken är inte riktigt lika uttalad. Istället tar det en baksäte till den sparken från taco-intilliggande kryddor. Ärligt talat är det inget som inte kan förbättras genom att bara kasta lite varm sås i den grundläggande kycklingbuljongen. Heck, kasta lite svartpeppar där skulle förmodligen uppnå samma mål.
4., Maruchan Beef
Maruchan Beef Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
den här smakar faktiskt som köttbuljong, vilket gör ett mycket bättre jobb med att låna ut sin smak till nudlarna. Den har en mer smaklig dis, bär djupare smaker och arbetar i märkbara kryddor.
slutresultatet är en köttbuljong som faktiskt medför en positiv smakförändring i snabbnudlarna. Det känns som om det borde vara en given, men är inte alltid fallet.
3. Maruchan grillad Kyckling
Maruchan Stekt Kyckling Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
Detta är ganska lik den grundläggande kyckling., Men i stället för den välbekanta salta monotonin kommer den med några mer komplexa kryddor för att balansera smaken och fördjupa smaken. Det stora här är att stekt kycklingbuljong fungerar i mer peppar och andra kryddor för att balansera ut lavin av natrium som vanligtvis kommer med buljongen.
det här är den punkt där saker börjar smaka som verklig soppa.
2. Maruchan rostbiff
Maruchan rostbiff Instant Ramen (Nick O ’ Malley, MassLive)
denna nudel går mycket djupare för att efterlikna smaken av brunat nötkött., Det finns lite mer zing, lite mer peppar och övergripande en mycket mer nyanserad utveckling av smaker.
det här är inte helt perfekt, eftersom peppar i kryddan kan bli lite tröttsamt. Men det här är det bästa av nötköttsmakarna.
1. Top Ramen Chicken
Nissin Top Ramen Chicken Flavour (Nick O ’ Malley, MassLive)
detta är det bästa av gänget. Det är kycklingsoppa med en racerbana — gaudy, klibbig och tänkt att konsumeras i en oskärpa.
buljongen infuserar Nudeln med en titt på kyckling bullion smak., Av kryddorna här gör Top Ramen Chicken det bästa jobbet för att maximera samspelet mellan stärkelseens konsistens och buljongens smak, vilket skapar en smaklig kycklingbana för inkommande vattenrutschbana av nudlar.
Så vilka är bra?
om du vill ha en kyckling smak, gå till Nissin Top Ramen kyckling. Om du vill ha nötkött, försök hitta Maruchan rostbiffen. Om inte, kommer det vanliga nötköttet att göra.
om du vill ha kryddig ramen, skulle jag ärligt bara lägga till lite varm sås till den vanliga kycklingen. Men om Picante kyckling piques ditt intresse, bra för det. Det är okej.,
Undvik Maruchan räkor till varje pris. Om det på något sätt hittar sin väg in i ditt skafferi, rekommenderar jag att du utför en fullständig exorcism medan du slänger ut några nudlar som kom i kontakt med den. Man vet aldrig. Vissa soppburkar kan ha fått sin rosa Cthulu stank på den.Instagram Facebook-sida för mer.
som Masslives Facebook-sida och Instagram-konto för mer.
”jag åt det så att du inte behöver” är en vanlig matkolumn som tittar på off-beat eats, både bra och dåliga. Det går varannan torsdag – ish vid middagstid-ish.
Du kan skicka några beröm / livsmedel förslag till [email protected]. – herr talman!, Skicka all kritik och frågor om hur mycket varm sås att sätta på annars intetsägande mat till [email protected] kan kolla in resten av serien här.
relaterat innehåll
- de 6 bästa ställena att få ramen i Worcester
- Boston ramen gauntlet: jag tillbringade en helg äter ingenting annat än ramen, och jag ångrar ingenting (jag åt det)
- Chashu Ramen + Izakaya kommer till Worcester i år
- recension: BarKaya ger sushi, ramen nudlar till centrum Springfield