på grund av deras imponerande näringsinnehåll kan skaldjur vara bra för midjan, hjärnan, hjärtat och immunsystemet.
kan hjälpa viktminskning
skaldjur är låga i kalorier och hög i magert protein och hälsosamma fetter — vilket gör dem utmärkta livsmedel att äta medan du försöker gå ner i vikt.
proteinrika livsmedel gör att du känner dig full och nöjd, vilket kan hindra dig från att äta överflödiga kalorier, vilket hjälper dig att förlora eller bibehålla vikt (6, 7).,
vad mer, på grund av deras omega-3-fettsyrahalt, kan fisk leda till större känslor av fullhet och hjälp viktminskning mer än andra proteinrika livsmedel (8, 9).
en studie hos överviktiga vuxna fann att de som åt mer omega-3-fettsyror på en kaloribegränsad diet kände sig betydligt fylligare efter måltider än de som åt mindre omega-3 på samma diet (9).
kan främja hjärthälsa
skaldjur är laddade med näringsämnen som kan främja hjärthälsa, inklusive omega-3 fettsyror och vitamin B12.,
flera studier har kopplat äta omega-3 fettsyror från fisk och skaldjur till en lägre risk för hjärtsjukdom. Detta beror sannolikt på att omega-3s har antiinflammatoriska effekter (10, 11, 12).
en studie i 18,244 friska män i Kina fann att de som åt mer än 7 uns (200 gram) av omega-3-rika skaldjur per vecka var 59% mindre benägna att dö av hjärtinfarkt än de som åt mindre än 1.74 uns (50 gram) per vecka (13).,
dessutom har otillräckligt intag av vitamin B12 kopplats till höga blodnivåer av homocystein, ett protein som kan öka risken för hjärtsjukdom. Därför kan äta mat rik på vitamin B12 skydda mot hjärtsjukdomar (14, 15).
bra för din hjärna
samma näringsämnen i skaldjur som är bra för ditt hjärta är också avgörande för hjärnans hälsa.,
i själva verket har flera studier identifierat otillräckliga blodnivåer av vitamin B12 och omega-3 som riskfaktorer för problem med hjärnans utveckling hos barn och med hälsosam hjärnfunktion hos vuxna (16, 17, 18, 19).
viss forskning tyder också på att vitamin B12 och omega-3 fettsyror kan förbättra varandras aktiviteter för att främja hjärnans hälsa.
en studie i 168 äldre vuxna med mild psykisk försämring fann att B-vitaminer saktade utvecklingen av hjärnproblem hos dem som hade högre blodnivåer av omega-3 fettsyror jämfört med de med lägre nivåer (20).,
rik på immunförstärkande näringsämnen
vissa typer av skaldjur laddas med immunförstärkande zink.
detta mineral är nödvändigt för att utveckla celler som utgör kroppens immunförsvar. Det fungerar också som en antioxidant som skyddar mot skador från inflammation (21).
en studie på 62 friska vuxna över 90 år visade att zinkbrist var förknippad med minskad aktivitet hos vissa immunceller (22).
regelbundet äter skaldjur — särskilt ostron, musslor, musslor, hummer och krabba — kan förbättra din zinkstatus och övergripande immunfunktion.,
sammanfattning
skaldjur laddas med protein och hälsosamma fetter som kan hjälpa viktminskning. De är också rika på näringsämnen-omega-3 fettsyror, vitamin B12 och zink — som främjar en hälsosam hjärna, hjärta och immunförsvar.