Vegan Caesar Dressing (Svenska)

Vegan Caesar Dressing som smakar som den äkta varan! Krämig och spricker med smaklig godhet, denna dressing är klar på bara 5 minuter.

det här inlägget innehåller affiliate länkar. Läs mitt fullständiga avslöjande här.

Caesarsallad dressing utan ansjovis? Ja tack!,

denna dressing är krämig, garlicky, briny och smakar verkligen mycket som den äkta varan. Det råkar också vara bra för dig, utan olja, ägg, ansjovis eller till och med vegansk majonnäs!

ingredienserna

• rå cashewnötter
• vatten
• vitlök
• citronsaft
• Dijon senap
• Kapris
• Vegan Worcestershire sås (valfritt men bra)
• Salt

hur man gör det

första saker först måste du suga på cashewnötterna. Jag värmer upp vatten i min tekokare och häller den över cashewnötterna., Om du har en högdriven mixer behöver du bara dem att suga i några minuter, ca 5. Om du inte har en högdriven mixer, låt dem suga över natten eller åtminstone några timmar för att få muttrarna riktigt mjuka.

töm sedan cashewnötterna och Lägg till en mixer tillsammans med resten av ingredienserna.

blanda tills det är mycket smidigt!

behöver jag en högdriven mixer?

denna dressing fungerar bäst med en högdriven mixer som en Vitamix, men är möjlig utan en., Du kommer att behöva suga cashewnötter lite längre för att få dem mjuka nog att blanda. Förbandet blir mycket smidigare och krämigare om du har ett Vitamix eller något liknande.

hur länge kommer det att hålla?

förbandet håller i ca 1 vecka i kylskåpet, i en täckt behållare, glas föredraget. Det fryser också bra, liksom de flesta cashewbaserade såser och förband.

finns det en mutterfri version?

om du har en nötallergi kan du göra detta som ersätter cashewnötter och vatten med 3/4 kopp veganmajonnäs. Om du vill ha ETT oljefritt och mutterfritt alternativ, Använd min Tofu majonnäs.,

är croutoner vegan?

de flesta croutoner du kan köpa i butikerna är inte veganska vänliga, tyvärr. De har ofta ost eller mjölk i dem, så kontrollera etiketterna noggrant. Jag hittade dessa croutoner på Amazon som faktiskt är vegan. Eller så kan du göra din egen!

Jag älskar också att göra ”kikärter krutonger”, som i princip bara smaksatt och rostade krispigt kikärter. Du kan hitta hur jag gör detta på en annan vegan Caesar sallad jag postat för några år sedan.,/ul>

Vegan Caesar Dressing

Servings: 8 servings

Prep Time: 5 minutes

Total Time: 5 minutes

Author: Nora Taylor

Course: Salad

Cuisine: American

Vegan Caesar Dressing that tastes like the real thing!, Krämig och spricker med smaklig godhet, denna dressing är klar på bara 5 minuter.

4.,iv id=”deeb6c0cb8″>

▢ 1 tablespoon capers, drained

▢ 1 tablespoon vegan Worcestershire sauce, optional but good

▢ 1/2 teaspoon salt

For serving:

• ▢ 6-8 cups chopped romaine, kale or a mix
• ▢ vegan croutons
• ▢ Vegan Parmesan

Instructions

• Soak the raw cashew pieces in hot water for 5 minutes., Jag värmer upp vatten i min vattenkokare och häll den över cashewnötterna för att suga. Om du inte har en högdriven mixer, bör du suga dem längre, flera timmar eller över natten för att få dem väldigt mjuka.
• Töm cashewnötterna och Lägg till i mixern. Tillsätt resterande ingredienser, inklusive 3/4 kopp färskvatten, och blanda tills mycket slät.
• servera med hackad romaine / kale eller en blandning, med veganska croutoner och valfri vegansk Parmesan för en läcker Caesarsallad. Njut!,

anmärkningar

1. Dressing kommer att hålla i upp till 1 vecka i kylskåpet och kan frysas.
2. Om du inte kan ha nötter kan du ersätta 3/4 kopp veganmajonnäs för cashewnötter och vatten. Du måste fortfarande blanda för att få kaprarna smidiga. Eller prova min tofu majonnäs om du vill ha ETT oljefritt mutterfritt recept.,

Nutrition

portion: 1serving, kalorier: 93kcal, Kolhydrater: 6g, Protein: 3g, fett: 7g, mättat fett: 1g, natrium: 198mg, kalium: 112mg, Fiber: 1g, socker: 1g, Vitamin C: 2mg, kalcium: 7mg, järn: 1mg