Vegan Christmas Sugar Cookies w/Icing
Making vegan Christmas sugar cookies, is definitely a holiday tradition in our household., Vi gör sockerkakor för alla helgdagar, men Jul sockerkaka gör är bara en helt annan upplevelse. Gör dem på egen hand, eller få barnen inblandade. Hur som helst, det är en fantastisk tid!
kan jag göra dessa i förväg?
Ja, definitivt! Du kan göra sockerkakadegen och den kan hållas i kylskåpet i upp till en vecka. Fryst kakdeg kan hållas i upp till 3 månader.
skär cookies.
om degen är frusen, ta bort den från frysen och låt mjukna lite., Kyld deg är mycket bättre för kakskärning, eftersom det sänker risken för att kakor sprider sig i ugnen. Om degen har blivit mjuk, bara kyla en liten stund och rulla sedan och skära. Mjuk deg kommer att spridas i ugnen och de former du skär ut kommer att förstöras.
isbildning tekniker
det finns några olika isbildning tekniker som kommer att bidra till att göra din isbildning erfarenhet roligare och produktiv. Dessa är de grundläggande cookies isbildning tekniker som jag normalt använder, när isbildning cookies.,
disposition: disposition är en mycket viktig färdighet att bemästra om du vill göra riktigt snygga cookies. Denna teknik används för att definiera en kontur av ett område som du vill is. Detta görs med en tjockare isbildning som hjälper till att förhindra att isbildning rinner av och blöder i andra delar av kakan. Rundade rörspetsar är bäst för att beskriva.
översvämning: Detta är en grundläggande teknik som används för att fylla tidigare skisserade områden av en cookie. En rinnande konsistens av isbildning används för detta eftersom det hjälper till att uppnå en jämn jämn yta.,
våt på torr: denna teknik används för att lägga till, detalj till en redan översvämmad kaka. Du skulle normalt låta den översvämmade glasyren torka vid beröring, innan du lägger till nya Detaljer. Tjockleken på denna isbildning bör likna den för skissering av isbildning. Detta kommer att skapa upphöjda, exakta detaljer om cookies.
Sugar Cookies Tips & Tricks
doppa cookie cutters i mjöl: innan du skär varje form, doppa cookie cutters i mjöl, för att förhindra att degen fastnar på cookie cutters.,
Crispier cookies: för crispier cookies baka för en smula längre, för chewier cookies baka för en smula mindre. Jag pratar om 1-2 minuters skillnad.
kyl cookie sheets: se till att du cookie sheet kyls ner helt innan cookie nya satser av cookies. Om du vill se till att dina cookie-former håller upp, placera cookie-arken i frysen innan du bakar.
Chill deg: rulla inte eller skära ut kakformar ur rumstemperaturdeg. Dina cookies kommer att expandera och förlora sin form. Kyl degen innan du rullar och skär.,
planera dina isningsfärger: innan du börjar isbildning dina cookies, planera vilken färg måste vara lager ut först, och så vidare och så vidare.
låt glasyren torka: låt glasyren torka mellan lager, speciellt om du vill ha en ren, exakt design.
allt som sägs, kaka utsmyckning bör alltid göras med en rolig ljus hearted anda. Kakorna smakar gott, oavsett hur glasyren ser ut!,
Vegan Sugar Cookies
1 tsp vanilla extract
Icing
- 3 cup powdered sugar add small amounts of water for runnier consistency
- 1/4 cup agua afava
- A few drops of food coloring optional
Instructions
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.,
-
tillsätt socker och vegansmör i en stor blandningsskål och grädde tillsammans tills det är smidigt.
-
rör i vaniljextrakt och mandel extrakt. Lägg i bakpulver och blanda det i bra.
-
häll i mjölet och blanda tills en kakdeg har bildats.
-
placera degen på plastfolie. Wrap tätt och kyl i minst 30 minuter., Ju kallare degen desto bättre kommer kakans utklipp att visa sig efter bakning.
-
för isbildning lägga i strösocker i en stor blandningsskål och agua fava. Blanda väl tills det är smidigt. Du kan justera tjockleken på glasyren genom att lägga till mer pulveriserat socker för tjockare kontur / piping isbildning och några droppar växtbaserad mjölk eller vatten för rinnande översvämning stil isbildning. En bra mittpunkt är isbildning som sitter på toppen när du virvlar den.,
-
separera isbildning i olika behållare Om du vill använda flera färg glasyr. Lägg i mat färgning av ditt val vid denna tid rör om och tillsätt isbildning i rörväskor eller zip påsar. Kyl tills du är redo att använda.
-
rulla ut kakdeg till 1/4 tums tjocklek. Doppa kakskärare i extra mjöl för att förhindra att du klibbar och skär i önskade kakformar., Placera degen tillbaka i kylskåpet eller frysen för att svalna om den hanteras ett tag för att försäkra cookies hålla sin form under gräddningen.
-
placera cookies försiktigt på en cookie bricka och grädda i 15 minuter eller tills den är lätt gyllene.
-
placera bakade kakor på en kylningsrake och låt svalna helt före isbildning.,
-
Ice cookies as you wish, allow icing to harden a few minutes over each decorative layer for cleaner results and ENJOY!