vegan – och vegetariska vänliga fläckar i Charlotte

oavsett om du är vegetarian, vegan, eller bara vill konsumera mindre kött, Charlotte har alternativ.,

trots en pandemi har 2020 varit ett stort år för växtbaserade alternativ i Charlotte med öppnandet av vegansk Restaurang Oh My Soul och vegetarisk fokuserad alkemi på C3 Lab. Plant Joy och Dee ’ s Vegan To-Go öppnar båda denna månad.

vegetariska och veganska rätter är inte bara en eftertanke på lokala restauranger längre — och alternativen är inte bara begränsade till en sallad eller den omöjliga Burger.

vegansk mat hemma: om du inte är redo att äta ute ännu, få måltider levererade från Nourish, en Charlotte-baserad all-vegan Matleverans., Eller prova att laga vegan själv med matlagning med Joyas nya e-kokbok av vegan soul food.

om du äter ute — eller plocka upp takeout — här är 18 Charlotte restauranger att prova för vegan och vegetarisk mat.

(Obs: på grund av de pågående coronavirus, timmar och menyalternativ kan variera. Ring framåt för att bekräfta detaljer.div>

Vegan/vegetariska restauranger

dessa restauranger har en vegansk och / eller vegetarisk meny, så du hittar inget kött här. Många är helt vegan så inga animaliska produkter alls.,

Oh My Soul

ett av de nyaste tillskottet till NoDa food scene, Oh My Soul diskar upp en helt vegansk meny från Sydafrikanska ägare Richard och Tallulah Duffin.

vad man ska prova: Waka Waka burger, en sydafrikansk kryddig patty med koriander, chili mayo, tomat, rödlök och toppad med avokado och färsk chili. Till frukost är den stora broen populär. Det är en äggröra tofu maträtt på rågbröd staplade med pålägg som körsbärstomater och bakade bönor.,

Sanctuary Bistro

ett annat nytt barn på det växtbaserade blocket, Sanctuary Bistro erbjuder franskinspirerade veganska middagar, samt en vegansk brunch. Restaurangen grundades i Berkeley, Kalifornien 2014 av kocken Barry Horton och Jennifer Jones-Horton. Hortons säger att de flyttade till Charlotte omlokalisering för att vara närmare familjen och att lägga till ”det växande samhället av veganska restauranger här.”

mest populära rätter: Tofu Scallopini ($17) är deras signaturrätt. Sanctuary är krispiga ostronskivling är också populära ($12).,

Levande Kök

restaurangen, som brukade kallas Lunas Levande Kök, erbjuder växtbaserade, ekologiska rätter till frukost, lunch och middag.

vad man ska prova: elden & Brimstone burger ($12), med chipotle solrosfrö hummus, tomat, lök, guac, groddar och deras speciella eld & Brimstone sås är genomgående populär. Den gula curryskålen ($13) är nästan för söt att äta och smakar så bra som det ser ut., Lunasagnen är tillbaka på menyn, efter populär efterfrågan (min server sa att en gäst var ”nästan i tårar” när han hörde om sin återkomst) och är ett av restaurangens ursprungliga recept. Våfflan ($9.50), gjord med grodd havre och kassava mjöl och toppad med bärkompott och cashew crema, är en toppsäljare på brunch. Det är ett nytt recept, så om du inte har provat det ännu, ge det en chans.,

Bean Vegan Cuisine

denna utan krusiduller restaurang ligger på Independence Boulevard är anspråkslös från utsidan, men levererar en högkvalitativ vegan meny, som serverar frukost, lunch, middag och dessert.

vad du ska prova: cheesesteak hoagie ($11.99) är Bean mest populära menyalternativ. Den levereras med husgjorda seitan och grillas med paprika, lök, svamp, Daiya mozzarella, Vegenaise, strimlad sallad, tomat och lök. Cowboy burger ($12.99) är en annan favorit., Den är gjord med Seitan bacon, Daiya cheddarost, lökringar, pickles, BBQ sås och ranch dressing.

Ma Ma Wok

om du vill ha Kinesisk mat, gå till Ma Ma Wok, som har en djup meny fylld med veganalternativ.

Cinnaholic

ett stopp vid Cinnaholic kommer att tillfredsställa din söta tand med desserter som är helt vegan och nybakade. Det finns 20 smaker av glasyr att välja mellan, och Cinnaholic har också brownies, kakor och kakor., Om du är en Shark Tank fan, kanske du har hört talas om dessa behandlar under varumärkets utseende på showen tillbaka i 2014. Det Kalifornien – baserade företaget har platser i Indian Trail, Concord och Belmont.

vad du ska prova: Cookie Monster är en bästsäljare. Den är gjord med en gräddeost glasyr och är toppad med kakdeg, chokladflis och chokladsås.

Veltree

the vegan cafe beskriver sig själv som ”själfull” och har gott om köttbyten för dem som vill ha en fyllning måltid som fortfarande är vegan.,

vad man ska prova: deras ribz och krab kakor är båda populära.

Ormbunke, smaker från trädgården

Fern serverar konstnärligt tillverkade rätter i en vacker atmosfär fylld med grönska, återvunnet trä och naturligt ljus.

Vad man ska prova: Fern ’ s blomkål shareables är alltid populära och finns i smaker som sweet Thai chili eller buffalo ($10). Andra objekt att prova inkluderar avokado lime ($10) toast för brunch eller baba ganoush toast ($10) för lunch., Chimichanga är den mest populära middagen entree, tjänar beröm som en” showstopper ” från personalen. Seitan biff ($19) är en annan middagstid favorit.

vad du ska veta: alla objekt är vegan om du inte väljer att lägga till ost.

Eastside Local Eatery

detta mysiga Café har en djurvänlig uteplats värt att njuta av på en trevlig dag.

vad man ska försöka: om du vill ha in på det omöjliga burger vurm, beställa de omöjliga reglagen. De serveras på ananas bullar med karamelliserad lök och en aioli sås. Quesadilla är ett annat populärt urval.,

Sun Burger Vegan Mat

Du kommer att hitta Solen Burger ’ s food truck parkerad på Talade Lätt bike shop i Elizabeth från torsdag till söndag från 1 till 5 p.m. searving Jamaicanska/Afrikanska fusion vegan mat.

vad man ska prova: fan favoriter inkluderar Jerk-BBQ jackfruit reglagen och den söta chili Chik ’ n-stekt blomkål.

måltidsleveransservice: om du inte kan få nog av Sun Burger ’ s mat, erbjuder de också en måltidsleveransservice.

Dee ’ s Vegan To-Go

Denise Hairston, Alias Chef Dee, började sälja sin populära veganska komfortmat på Charlotte Regional Farmers Market., Hon öppnade just sin första tegel och murbruk på 1540 West Blvd. Ste. 100.

Vad man ska prova: Vegan mac och ost och vegan stekt chix anbud.

Växtglädje (öppnar 20 November)

den nya veganska matstallen leds av ett välbekant namn i Charlottes växtbaserade samhälle-Julia Simon of Nourish Charlotte, en vegansk matleveransservice.

vad man ska prova: som Nourish, Plant joys meny handlar om lokala, ekologiska och veganska rätter. Höjdpunkterna inkluderar socca (en kikärter crepe), rainbow toast (med bröd från grönskande bröd) och Falafel stack (som falafel nachos).,

Vegan och vegetariska alternativ

dessa restauranger är inte strikt vegan eller vegetarian, men de har många alternativ eller till och med en dedikerad vegansk meny.

Byn Juice Co.

Ligger inne Optimist Hall, Byn Juice Co. har frukost, sallader, skålar och (duh) juice och smoothies. Även om inte alla deras menyalternativ är vegan, kan de ändra den befintliga menyn för att passa dina önskemål.

mest populära rätter: Southwest grain bowl ($10.95) och Avo Vegan toast ($9.95) är konsekventa bästsäljare., Om du gillar att färga utanför linjerna, kan alternativet” Bygg din egen ” (från $ 8) du skapa en skål eller sallad som är precis som du vill. De har också råa, veganska dessertalternativ, inklusive vegansk ostkaka.

Agenda guide: Allt du behöver veta om Optimist Hall

Dish

Dish är känd för god komfortmat, och eftersom Sweet Lews BBQ-ägare Lewis Donald köpte Plaza Midwood staple, kommer besökarna att hitta några menytillägg och en ny väggmålning på bakgården.,

vad man ska försöka: Donald säger att den mest populära vegetariska entreen är veggie meatloaf ($8.89), som använder linser som bas. För veganska diners är jackfruit ”pulled porq” sandwich ($7.99) med vegansk slaw ett annat alternativ. Det finns också veganska och vegetariska brunchval, inklusive glutenfria och veganska pannkakor.,

relaterad guide: under nytt ägande debuterar Dish nya menyalternativ och ett uppdaterat utseende till Plaza Midwood diner

Abugida Ethiopian Cafe

nästan allt på Abugida, en etiopisk restaurang på Central Avenue i Plaza Midwood, kan göras för köttätare eller vegetarianer.

vad man ska försöka: Yemisir Kik Wat ($8) har sina populära split röda linser, kokta i en mängd olika örter och kryddor. Det är en ofta beställd maträtt bland diners både vegan och inte., Om du vill prova lite av allt, gå med Vegetarian Feast ($12), vilket ger dig en smak av alla sina veggie rätter.

åtta + Sand kök

den luftiga South End plats, ett joint venture från lagen bakom inizio Pizza och inte bara kaffe, erbjuder vegan och vegetariska alternativ för både frukost och lunch. De har också ett urval av öl och vin, samt Bloody Marys, sangria och mimosas.

vad man ska prova: till frukost, Den Gröna gudinnan avokado toast ($7.,55) är en populär vegan objekt. Till lunch kan du prova vegan Bahn Mi ($9.95) gjord av housemade seitan i en hoisin glasyr.

Agenda guide: åtta + Sand, det nya konceptet från lagen bakom inizio Pizza och inte bara kaffe, är nu öppen — se hela menyn

ren Pizza

mycket annorlunda än din typiska, sen natt pizza gemensamma, Pure Pizza fokuserar på att erbjuda en ”farm to fork” pizzeria erfarenhet., Pajer är gjorda med ekologiska och ofta lokalt framställda ingredienser, och de har dedikerade vegan, vegetariska och glutenfria menyer.

vad man ska försöka: den mest populära vegetariska pizzan är She-Rex, säger ägaren Juli Metcalf Ghazi. Det är en veggie pizza toppad med tega Hills sallad kastas i ett hus-made citron vinägrett dressing. Vegan middagar bör försöka Medelhavet pizza med Daiya ost, eller veggie tuck-n-rullar. De liknar en vitlöksknut, gjord med Daiyaost och pålägg.,

vad du ska veta: Pure Pizza har två platser, en på 7th Street Public Market och en på Central Avenue.

alkemi på C3 Lab

alkemi öppnade i slutet av juni i South End som den första restaurangen för C3 Lab-laget. Många av dess menyalternativ är avsiktligt utformade för både köttätare och vegan/vegetarisk diners. Bonus: Mixologist Bob Peters skapade cocktaillistan.

vad man ska försöka: Seitan över polenta ($24) Med scratch-made seitan, druvtomater, morötter, Calabrian pepper crema och argula sallad., Skålen kan också göras för din kött-älskare vän med bräserad kort revben ($25).

Agenda guide: Vegetarisk fokuserad restaurang som heter Alchemy at C3 Lab now open in South End

resurser för vegetariska/veganska diners:

• VeganCLT är en webbplats om ”all things vegan” i Charlotte. Här hittar du fler vegan matställen, inklusive vegan dessert och vegan pizza rekommendationer. Organisationen har också ett Instagram-konto.
• agendan har en guide till hälsosamma matalternativ i Charlotte., Bara för att det är vegan betyder det inte att det är hälsosamt (vi ser dig pommes frites).
• Läs mer om vegansk matlagning från kocken Joya av matlagning med Joya. Hon är känd som ”Queen of Transitioning Meat Eaters.”