Vietnames Pandan Honeycomb Cake / Bánh Bò NNG recept

denna klassiska vietnamesiska bakade bra är rik på smak och arom av pandan och kokosmjölk. Det är sött, kuddigt mjukt med en liten tugga och gott doftande – som att äta ett moln! Idag ska jag visa dig mitt recept på Bánh Bò NNG, gjort snabbt och enkelt hemma med enkla, hälsosamma ingredienser.

Vad är Bánh Bò NNG

Bánh Bò NNG eller Pandan Honeycomb kaka är en populär dessert i Vietnam., Det är en älskad barndomsbehandling för många av oss vietnamesiska människor. Nu när jag har en egen familj, älskar jag att göra detta hemma för min dotter och vidarebefordra vårt kulturarv!

Bánh bò NNG är känd för sin livfulla gröna färg och det unika, bikakeliknande mönstret i tvärsnittet när du skär in det.

varm Bánh Bò NNG färsk ur ugnen är helt enkelt underbart-den söta doften och smaken av pandan och kokosmjölk i kombination med kakans mjuka och Sega konsistens är bara så drömmande!

från utsidan ser det ut som en klassisk svampkaka., Men smaken och texturen är verkligen ganska unik. Det delar också vissa likheter med den indonesiska bikakekakan som kallas Bika Ambon, men det finns märkbara skillnader i smakprofil och matlagningsteknik.

hur man gör Vietnamesisk Pandan Honeycomb kaka

trots de enkla ingredienserna, kan Bánh Bò NNG faktiskt vara lite svårt att få precis rätt. Den vackra bikakestruktur av tvärsnittet kommer från små fickor av luft i hela kakan som vanligtvis kräver noggrann misshandel och ansträngande för att uppnå.

men låt inte detta avskräcka dig!,

Jag har förenklat min pandan honeycomb kaka recept för att göra det mycket lättare att dra bort den ikoniska konsistens. Jag har också inkluderat några anteckningar i receptet, baserat på min egen erfarenhet från att göra denna kaka flera gånger, för att säkerställa din framgång.

hur som helst kommer kakan fortfarande att vara utsökt, doftande och mjuk även om du inte uppnår bikakestrukturen, så oroa dig inte för mycket om att få den perfekt varje gång!

Hemlagad vs butiksköpt Pandan extrakt

För detta recept rekommenderar jag starkt att du gör ditt eget pandan extrakt., Det tar bara två ingredienser (bara pandanblad och vatten) för att göra en potent sats hemma! Jag har ett enkelt recept på det på min blogg.

jämfört med köpta pandan extrakt, jag tycker att Hemlagad typ har en mycket renare och starkare pandan smak. Det har också inga konserveringsmedel, artificiella smakämnen eller färgämnen. Det är därför din slutprodukt kanske inte är så chockerande grön som några andra versioner, men kommer att smaka lika underbart-om inte bättre!,

hur man serverar Vietnamesisk Pandankaka (Bánh Bò NNG)

det klassiska sättet att äta denna honungskaka är på egen hand. Vi älskar att äta det här sättet hemma-det är varmt, tröstande och smakfullt.

för en härlig Vietnamesisk-inspirerad brunch, kan du ha en bit pandan honeycomb kaka med några vietnamesiska kokos kaffe-kaffe bryggt genom en traditionell vietnamesisk filter toppad med en skummande blandning av kokos grädde och kondenserad mjölk – på sidan. Och för barnen, en kokos smoothie!,