denna Whole30 indiska Saag kyckling är en Paleo, Whole30-kompatibel ta på den indiska favorit, saag Paneer. Super rik och tillfredsställande, denna Whole30 Indiska Saag kyckling absolut rivaler takeout! En sådan stor Whole30 indiska recept eller paleo indiska recept, kommer du aldrig missa paneer.,
Jag presenterar för dig… den fulaste maträtten.
Jag är bara inte säker på att det finns en maträtt där ute kan konkurrera med en rik indisk saag eller palak i homeliness. Mörkgrön mush, prickad med små vita kuber av paneer på buffélinjen, vanligtvis huk mellan en liknande hemsk dal och massor av fluffigt jasminris, som inte hindrar saag paneer från att vara min favorit indiska maträtt, kanske någonsin.
OK, så min restaurang-stil Whole30 chicken tikka masala kan faktiskt vinna det priset., Men Saag paneer är säker som fan precis under den på leaderboarden.
naturligtvis är paneer inte Whole30-kompatibel: den är nästan helt gjord av helmjölk. Om du gillar sånt har jag det bästa hemlagade paneerreceptet för dig också! Det är enkelt och löjligt rikt och krämigt, som 400 ljusår bättre än vad du får i affären eller på restaurangen. Himmelriket kan inte överskattas. Du måste prova.,
men den heavenliness och rikedom och holy-crap-meet-me-at-the-Indian-buffet-in-20-minutes-ness av hemlagad paneer är irrelevant när det gäller Helheten30 eller fler paleo dieter. Det är förbjudet område.
In… Whole30 Indiska saag chicken. Tekniskt sett Saag murgh men vem räknar? Det här är gudomligt, och kycklingen är så öm och perfekt att du inte missar paneer en bit. Whole30 Indian Saag chicken är gjord av första karamelliserande en kvartett av indiska aromater tills de är en djupbrun och superrik., Sedan blandar du i massor av frusen spenat och massor av kokosnötkräm, vilket gör skålen krämig och komplex och tröstande och perfekt.
den bästa delen av det här är att det gör mördarrester, och på en Helhet30 är maximering av rester nyckeln.
Åh, den viktigaste delen? Hoppa inte över karamelliseringen. Det måste absolut se ut så här:
och om det inte gör det? Jag tvättar händerna på dig!, Allvarligt, men denna Helhet30 Indisk saag kyckling kommer inte att vara nästan lika rik eller komplex eller utsökt eller takeout-värdig om du hoppar över karamelliseringen. Gör det inte!
Whole30 Indian Saag Chicken (Paleo Indian Saag Chicken)
Ingredients 1x2x3x
Chicken
- 3 Tbsp., olivolja eller ghee
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. gurkmeja pulver
- 1/4 tsk. cayennepulver
- 1 1/2 pounds kyckling som lår eller ben
Saag
- 2 12-ounce paket fryst spenat ångad
- 2 1/2 msk. ghee
- 6 vitlöksklyftor
- 1 1/2 msk., riven ingefära
- 1-2 serrano chili malet
- 1 medium vit lök hackad
- 1 tsk. garam masala
- 4 tsk. korianderpulver
- 2 tsk. kummin pulver
- 2-3 msk. torkade bockhornsklöver
- 1 14.,5 – ounce kan kokosmjölk
- 1 kopp kokoskräm den fasta vita delen av en burk kokosmjölk eller kokoskräm
- gott om salt som 1 – 2 teskedar
- färsk koriander hackad, att servera
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375º F. Kombinera kryddor och olja eller ghee i en skål. Placera kycklingbitarna i en stor bakfat och belägga med oljekryddblandning. Baka i 30 minuter; ta bort från ugnen., Förvärm broiler sedan broil kyckling i 5 minuter, eller tills brynt på platser. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan. Låt svalna något, skära sedan kyckling av benet i bitstora bitar.
-
I en matberedare, bearbeta ångad spenat tills puréed. Avsätta.
-
I en stor stekpanna på medel-låg värme, placera 2 1/2 matskedar ghee. Tillsätt lök, ingefära, vitlök och serrano chiles; koka långsamt, rör om regelbundet tills en kola färg. Hoppa inte över den här delen!, Tillsätt en matsked vatten, efter behov, om blandningen brinner eller torkar ut.
-
Lägg till garam masala, korianderpulver och kumminpulver. Strö med lite vatten för att fukta, om du inte har lagt till vatten i föregående steg. Koka, rör om ofta tills kryddorna är doftande, ca 3-5 minuter.
-
lägg spenaten till stekpannan och rör om väl. Tillsätt 1 tsk salt, 1/2 kopp vatten, kokosmjölk, kokoskräm, fenugreekblad och kokta kycklingbitar., Rör om och koka sedan ca 5 minuter avtäckt. Smaka och tillsätt mer salt efter behov.
-
servera över blomkål ris och topp med färsk hackad koriander.,