agite la leche no láctea antes de beberla.
Una cosa que todas las leches no lácteas tienen en común: muy poco calcio natural. Lo que significa que deben fortificarse con calcio agregado, que puede asentarse en el fondo a menos que lo agites. Si no está haciendo eso antes de beber, es posible que no esté recibiendo una dosis completa de nutrientes. Así que presta atención al Consejo del recipiente y dale un batido a la leche.
revise las etiquetas de la leche no láctea para ver si hay edulcorantes y espesantes añadidos.,
para mejorar el sabor y la consistencia de las leches no lácteas, a menudo se refuerzan con espesantes, estabilizantes, gomas y edulcorantes. La carragenina, un aditivo derivado de algas marinas utilizado para evitar que las bebidas se separen, ha sido controvertida por su posible relación con los problemas digestivos y la inflamación, y algunos productores de leche vegetal han dejado de usarla. Revisa la etiqueta si estás preocupado.
¿leche alimentada con pasto? Leche orgánica? Estoy confundida.
es más caro, pero es posible que desee considerar los beneficios nutricionales de la leche orgánica o alimentada con pasto., Los estudios han encontrado que las vacas que pastan en la hierba en lugar de alimentarse con granos procesados producen leche con niveles más altos de dos tipos de ácidos grasos esenciales útiles para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas: omega — 3 y ácido linoleico conjugado (CLA). Un estudio reciente de Harvard encontró que las personas con una mayor concentración de CLA en la sangre tenían un riesgo 36 por ciento menor de ataque cardíaco. Un estudio internacional de 2016 encontró que la leche orgánica, requerida para ser de vacas a las que se les permite pastar en la hierba, tenía un 50 por ciento más de omega-3., La leche que está etiquetada como orgánica también debe provenir de vacas que no han sido tratadas con hormona de crecimiento bovina para aumentar la producción de leche o recibir antibióticos.
¿Qué pasa con la leche entera frente al 2 por ciento frente a la leche descremada?
toda la leche de vaca es naturalmente rica en proteínas, calcio y aminoácidos, importantes para la construcción de músculos y huesos. Pero la leche descremada apenas contiene grasa láctea, y estudios recientes sugieren que, con moderación, la grasa puede ser nuestra amiga., La grasa en la leche entera o reducida en grasa puede ayudar al cuerpo a absorber mejor las vitaminas solubles en aceite, y algunos estudios recientes muestran que puede proteger contra la diabetes y ayudar con la pérdida de peso. La grasa láctea lo mantiene sintiéndose lleno por más tiempo, dice McDaniel. Entonces, ¿qué recomienda? «Depende del individuo. Si alguien puede permitirse las calorías adicionales de la leche entera y tiene una dieta general baja en grasas saturadas, las porciones moderadas de leche entera pueden ser un alimento adecuado.»