Salmón a la sartén con alcaparras y limón toma cuatro ingredientes y 15 minutos, en total! Salmón perfectamente cocinado lo suficientemente rápido para las noches de semana, ideal para el entretenimiento!
publicado originalmente en octubre de 2016; Actualizado en agosto de 2018.
algunas recetas son tan fáciles y simples que no se siente bien llamarlas ‘receta’. El salmón a la sartén con alcaparras y limón es uno de esos.,
¿Puedes llamar a algo con cuatro ingredientes que toma solo 15 minutos una receta? Como sea que lo llames, querrás esto en tu colección de recetas rápidas y fáciles para las noches de semana, entretenidas o cuando te sientas como algo que se siente elegante pero no tiene tiempo para hacer.
El salmón es uno de mis pescados favoritos y uno que es tan fácil de cocinar. Durante el verano carbonizado Cedro tablón salmón con limón y eneldo receta está en alta rotación en mi parrilla. También me encantan las Tostadas de salmón que recogí cuando visité el famoso restaurante El Tovar en el Gran Cañón.,
Salmón a la sartén: una receta fácil de 15 minutos
en una noche normal, sin embargo, necesito algo rápido y fabuloso. Pan de salmón chamuscado con alcaparras y limón es esa receta. El salmón se cocina por un total de 8 minutos!
la parte más difícil de la receta es cortar limones para decorar. No demasiado exigente, ¿verdad?
¿Qué es Pan braseado?
el abrasador es un método de cocción a fuego alto que sella los jugos y forma una ligera corteza en los alimentos. Es una forma rápida y deliciosa de cocinar salmón.,
Me encanta servir el salmón chamuscado en la sartén encima de los verdes vestidos con un simple aderezo de aceite y vinagre, pero cualquier guarnición servirá (un poco de judía vert recién cocida al vapor sería genial).
¿qué sartén se utiliza para el salmón quemado en sartén?
una sartén pesada es todo lo que se necesita para el abrasador de la estufa. La sartén que utilicé en las fotos es una sartén de pescado de All-Clad, la sartén de pescado D3 Armor. . La receta se puede hacer con cualquier sartén.
¿cuáles son las Alcaparras?
al mirarlos nunca tendrías una idea de lo que podrían ser o cómo saben!,
las alcaparras son el capullo floral sin abrir de una planta mediterránea específica. Por lo general, son encurtidos o salados, que es cómo los encontrará, en un frasco, en la tienda de comestibles.
¿a qué saben las alcaparras?
las alcaparras tienen un sabor único. Picante, salado, casi afilado algunos dirían. Por un pequeño ingrediente que embalan un sabor grande y distinto!
son muy conocidos en recetas como la ternera Piccata. Su sabor picante combina bien con la acidez del limón para un pescado rico y graso como el salmón.,
cómo hacer salmón en sartén con alcaparras y limón – Paso a paso:
esta receta es un ejemplo perfecto de ingredientes de calidad combinados haciendo un plato fantástico (y sin necesidad de salsas o condimentos). Se calienta una sartén pesada durante 2-3 minutos, se agrega aceite y se coloca la carne de salmón en la sartén.
El salmón se cocina por 3 minutos, dio la vuelta, y cocido 5 minutos con la piel hacia abajo, hasta que esté opaco y descamativa.,
El salmón es eliminado, la mantequilla, alcaparras y limón se añade a la paella, cocido brevemente y rociados sobre el salmón!
Esta receta y otras recetas fáciles similares se pueden encontrar en nuestra colección Easy Dinner Recipes.
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Chamuscado de Pan de Salmón con Alcaparras y Limón
Author: Toni Dash
Ingredients
- 2 tablespoons Olive Oil
- 4 6-ounce Salmon Steaks
- 2 tablespoons Unsalted Butter
- Juice of 1 Lemon
- 3 tablespoons Capers
- Suggested garnish: lemon slices
Instructions
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Heat a heavy skillet over medium heat for 2-3 minutes until hot., Aumentar el fuego a medio-alto y añadir el aceite de oliva.
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Cuando la superficie del aceite es brillante, colocar los filetes de salmón carne hacia abajo en la sartén. Cocine durante 3 minutos. Voltee el salmón y cocine por 5 minutos adicionales hasta que el pescado tenga un color opaco y escamoso. Retire de la sartén y colóquela en un plato para servir o en platos de comedor individuales.,
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reduzca el fuego a medio, agregue la mantequilla, el jugo de limón y las alcaparras a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se haya derretido y la salsa se haya combinado. Rocíe la salsa sobre el salmón. Decorar con rodajas de limón y servir inmediatamente.