Toinen asia etsiä sivuun: nelinumeroinen numero, joka edustaa jokainen tislaamo on ainutlaatuinen koodi. Meksikon hallitus määrää Norma Oficial Mexicana-numeron (tai ”NOM”) ja todistaa, että pitelemäsi pullo on aitoa tequilaa, jota valmistetaan Meksikossa. Se kertoo myös, mistä tequilan tuottajasta se on kotoisin. Esimerkiksi Tequila Patrónin NOM on vuodelta 1492.,
Suosittu Rolling Stone
Jos pullo ei ole NOM, se tarkoittaa, että se ei ole sertifioitu TRC (Tequila Regulatory Council), ja ole aito Tequila tuottaja.
Tyypit Tequila: Aivan kuten viski, on olemassa erilaisia tequilaa, jotka toimivat spektrin kannalta maku, väri ja teho.
Silver tequila lienee tunnetuin, ja se näkyy pullossa tyypillisesti täysin kirkkaana., Tämä on tequila, joka on vain iältään muutaman kuukauden, joten se ei ole aikaa kehittää väri ja ominaisuudet, jotka tulevat pidemmän ikääntymisen prosessia. Silver tequila on hienoa juoda yksin, mutta se sopii mainiosti myös sekajuomiin. Se maistuu tyypillisesti makeammalta ja virkistävämmältä, sileällä, silkkisellä viimeistelyllä.
Añejo tequila voi usein olla tunnustettu sen rikas, karamelli väri, ja sen on oltava iältään vähintään yksi vuosi (vaikka useimmat ovat iältään kolme vuotta) kantaa ”Añejo” nimi., Tämä tequila on monimutkainen ja täyteläinen, ja on suositeltavaa, siemaillen, vaikka se toimii hyvin tequila-suuntautunut ottaa klassinen juomia, kuten Moskovan Muuli tai Negroni samoin.
Reposado tequila on myös ikääntynyt, mutta vanhenemisprosessi voi olla missä tahansa kahdesta kuukaudesta 11 kuukauteen. Se on sileä, tasainen viimeistely. Se on vähemmän tylyä kielelle, eikä anna yhtä vahvaa krapulaa-kunhan siemailet tietysti vastuullisesti.
älä anna gold tequilan ”gold” – etiketin hämätä. Näistä käytetään usein nimitystä ”Mixto”, jossa värit ja maut lisätään ennen pullotusta., Nämä nuoret tequilaa ovat vähemmän kalliita ja tyypillisesti käytetään baareja ja ravintoloita, tekemään juomasekoituksia.
100% Agave: Tequila tulee agaven tehtaalta, mutta kaikki tequilat eivät ole valmistettu 100% agavesokerista. Itse asiassa monet brändit lisäävät tequilaansa keinotekoisia sokereita tai makeutusaineita, jotka saattavat aluksi maistua hyviltä, mutta jättävät seuraavana päivänä ikävän krapulan. Etsi pullot merkitty ” 100%”, mikä tarkoittaa, että se oli valmistettu 100% luonnon sokereita agave kasvi.,
Olet luultavasti myös nähnyt maustettu tequila, joka on tequila infusoida asioita, kuten kookos, lime, mansikka tai jalapeno. Vaikka ne voivat olla hauskaa osapuolen tai käyttää juomasekoituksia, suosittelemme, ohita nämä pullot lopun aikaa ja vain juoda tequilaa suoraan ylös. Miksi pelleillä hyvän asian kanssa?
vanhenemisprosessi: aivan kuin hieno viini, myös tequila käy läpi vanhenemisprosessia. Ja kuten viinikin, tequilaa voi kypsyttää useissa eri astioissa tammitynnyreistä terästynnyreihin., Jokainen ikääntyminen tuo esiin eri makuja tequila, ja tuloksena on ainutlaatuinen maku profiileja, jotka usein mieleen, viskiä tai viskiä. Vanheneminen muuttaa myös tequilan väriä. Vaikka saatamme olla tottuneet juomaan kirkasta tequilaa, monet kalliit tequilat ovat väriltään karamellisempia, koska niitä vanhennetaan puutynnyreissä. Meidän ehdotus: poimia muutamia erilaisia pulloja eri ikääntymisen prosesseja nähdä, mikä pidät eniten. Tämäkin toimii loistavana bileideana.,
haluatko siemailla jotain sileä tai sekoittaa margarita, tässä on kolmetoista tequilaa voit ostaa verkossa ja saada kotiovelle aika ottaa seuraava happy hour, illallinen tai juhlat.
Roca Isäntä Reposado
Me rakastamme Grand Isäntä Burdeos (löydät sen täältä), joka on kahdesti tislattu ja kypsytetty käyttää Amerikan ja ranskan uusi tammitynnyreissä, ennen kuin on valmis vuosikerta Bordeaux-tynnyrit (Burdeos tarkoittaa Bordeaux espanjaksi). Se on kuin hieno viini, joka on kypsytetty täydellisyyteen. Silti sen 500 dollaria + hintapiste ei varsinaisesti tee siitä helposti ostettavaa pulloa.,
Varata Bar
samanlainen kokemus enemmän casual hinta kohta, me, kuten Roca Isäntä Reposado, joka on kevyempi, enemmän voinen ottaa rohkea ja vankka Burdeos.
Reposado ominaisuuksia muistiinpanoja makea vanilja, tammi, sienet, inkivääri, karamelli ja sitrushedelmien, joka antaa siitä, että täydellinen tasapaino maanläheisyys, makeutta ja mausteisuutta helppo viimeistely ja ei viipyvä jälkimaku., Käsityönä käyttäen perinteikäs ”tahona” prosessi, Roca Patrón Tequila kokoelma tarjoaa hienostunut ja monimutkainen maku profiilin, joka on tyylikäs ja kohonnut ottaa tequila.
Roca Patron Tequila, $81, saatavilla osoitteessa Varata Bar
Casamigos Blanco
Varata Bar
Casamigos on suosikki keskuudessa Hollywood väkijoukkoon, kiitos sen co-perustaja George Clooney, mutta se on itse saanut paljon ainetta mennä sen tyyli., Yksi sujuvan, useimmat luonnollisen makuista tequilaa listallamme, Casamigos on tehty Jalisco highlands 100% agave. Clooney ja toinen perustaja Rande Gerber kertovat halunneensa tehdä ” parhaimman makuista, sileintä tequilaa, jota ei tarvinnut peittää suolalla tai limellä.”
Olipa olet-lista sen jälkeen, kun puolueen tai vain jäähdyttämisen kotona, mikään ei voita ”Casamigos ja sooda” virkistävä, julkkis-hyväksytty juoda. Jokainen erä tislataan vähintään kaksi kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä, ja se tarjoaa mukavan sekoituksen makeaa agavea, vaaleaa sitrusta ja vain aavistuksen vaniljaa.,
Casamigos Tequila Blanco, $45, saatavilla osoitteessa Varata Bar
Santo Mezquila
Kohteliaisuus Saucey
Kun se tulee julkkis tequila-merkkejä (tai vain premium-tequila, että asia), rock and roll legenda Sammy Hagar on alkuperäinen. Hän on ollut tequila-alalla lähes kolmekymmentä vuotta aloittaen palkitusta Cabo Wabo-brändistä jo vuonna 1991. Nyt, Punainen Rokkari heittää hattunsa kehään Santo, yhteinen ponnistus tequila brändi Guy Fieri., ”Tykkään todella tehdä maailman parasta tequilaa”, Hagar sanoo Rolling Stonen tuoreessa haastattelussa. ”Olen vain helvetinmoinen, ja Guylla on sama intohimo.”
kuten Cabo Wabo, Santo ’ s tequila is the real deal. Se on tehty ylängöllä Jalisco, Meksiko ja tarjoaa huolellinen luomisen prosessi, joka sisältää hidas ruoanlaitto agave uunit, perinteiset tahona pyörä ja pieni kuparin pot still.
Santo on erikoistunut huippuluokan ”vanhanaikaiseen” tequilaan, mutta brändi on kaikkea muuta kuin vanhanaikainen. Case-in-point on Santon debyytti tequila – joka ei ole teknisesti tequila., Sen nimi on mezquila, maailman ensimmäinen ja ainoa tequila-mezcal-sekoitus. Se Mezquila on enemmän flavorful kuin tyypillinen tequila, mutta ei in-your-face smokey kuten useimmat mezcals. Tämä tarkoittaa, että voit poimia joitakin yrttejä ja kevyt smokiness täyteläinen purenta, jolloin Santo Mezquila suuri jännitystä cocktaileja tai ainutlaatuinen makuista omasta. Varo myös Santon erinomaisia Blanco-ja Reposado tequiloja.
Santo Mezquila, $56.99, saatavilla osoitteessa Saucey
4. Fortaleza Tequila Blanco
Viiniä.,com
Tämä tequila on valmistettu alanko Jalisco alueella, joten se ei näytteille sama makeus tai hedelmä-eteenpäin makuja kuin jotkut muut poimii listalta. Sen sijaan poimit hieman kuivuvan, supistavamman paletin mustapippuria, kuivattuja yrttejä, oliiveja ja sitrushedelmiä. On sanomattakin selvää, että tämä on yksi monimutkaisimmista tequiloista listallamme — joten se on sellainen, jota harrastajat epäilemättä arvostavat.
nice touch: käsi puhallettu lasi pullo, joka on päällä käsinmaalattu agave piña ja vintage-inspiroi etiketti.
Fortaleza Blanco Tequila, $54.,99, saatavilla osoitteessa Wine.com
Casa Noble Joven Tequila
Drizly
Joven tequilaa usein saada huono rap, sen minimaalinen ikääntyminen aikaa (”joven” tarkoittaa ”nuori” espanjaksi) ja usein on sekoitettu keinotekoisia väriaineita ja lisäaineita. Mutta Casa Noble on Joven tequila taalaa suuntaus täysi ja tasapainoinen suutuntuma, muistiinpanoja maanläheinen keitetyt agave pariksi hedelmiä ja kukkia.,
luomu tequila, tämä pullo oli nimeltään Paras Joven Tequila vuoden 2017 Maailman Tequila Palkintoja ja Double-Gold award voittaja 2016 Maailman Henget Palkintoja. At 102 proof, siellä on hieman korkeampi alkoholipitoisuus kuin muut poimintoja listallamme, mutta Casa Noble sanoo, että vain antaa heidän Joven täyteläisemmän maun ja tasaisempi viimeistely.
Casa Noble Joven Tequila, $49.,27, saatavilla osoitteessa Drizly
Código 1530 Rosa Tequila
Drizly
Sileä ja herkkä, Código 1530 on Rosa Tequila tekee täydellinen after work siemaillen, tai käyttää käsi-muotoillun cocktaileja. Valmistettu käyttäen tequila-joten perinteitä Los Bajos alueella ja sen tequilieras, tequila on huolellisesti vuotiaiden ranskan White Oak punaviini (Cabernet) tynnyrit Napa Valley. Se antaa Rosalle hienovaraisen vaaleanpunaisen sävyn ja makean mutta kuivan viimeistelyn.,
Country-laulaja George Strait on sijoittaja brändi, ja jopa kirjoitti laulun innoittamana tequila (osuvasti nimetty ”Codigo”) pois hänen 2019 albumi, ”Honkey Tonk aikakone.”
Codigo 1530 Rosa Tequila, $63.99, saatavilla osoitteessa Drizly
Chamucos Tequila Blanco
silkkinen ja suolaisia tequila, Chamucos kanssa menee yhtä hyvin Baja fish tacos, sillä se ei yksinkertainen limen siivu. Huolellisesti käsityönä tequila valmistettu pienissä erissä, Chamucos Blanco on muistiinpanoja vanilja, sitrushedelmien, kaneli ja fenkoli., Se on raikas ja aromikas, ja siinä on juuri sopiva määrä maustetta ja ripaus maanisuutta. Tequila päättyy hieman lämpöä ennen alas sileä.
Wine.com
Chamucos Tequila Blanco, $53.99, saatavilla osoitteessa Wine.com
Cenote Tequila Blanco
Drizly
Cenote tekee super juomakelpoista tequila, joka on flavorful ilman ylivoimainen paletti. Vaikka jotkut tequilaa tehdä meille ryppy, tai polttaa sisällä suumme ja kurkku, Cenote on Tequila Blanco on kevyt, pehmeä ja virkistävä., Se on kypsytetty tammitynnyreissä kolme viikkoa, ja herkkä muistiinpanoja kirkas sitrushedelmät, vihreät ja pippuri johtaa raikas ja sileä pinta.
Cenoten tasaisuuden salaisuus? Yhtiö sanoo, että se lähteistä luonnollisesti suodatettua vettä pois ”arteesisten hyvin” sijaitsee niiden tislaamo, joka sijaitsee juuressa Jalisco tulivuori. Cenote sanoo, että vesi menee läpi käänteisosmoosi prosessi ja hiilen suodattimet hopea-ioneja auttaa poistamaan mahdollisesti epäpuhtauksia, jotka vaikuttavat makuun.
tämä tequila on mainio sellaisenaan tai limsan kera., Baarimikot rakastavat Cenotea myös Palomaassa, ja yhtiö vastasi esittelemällä ensimmäisen ”World Paloma Dayn” viime toukokuussa.
Cenote Tequila Blanco, $41.99, saatavilla osoitteessa Drizly
El Tesoro Añejo Tequila
Varata Bar
Jos haluat löytää aito Meksikolainen tequila, jossa on rohkea, mutta perinteinen maku, sitten, jotta pullo El Tesoro. El Tesoro voi omistaa Beam Suntory, Japanilainen yhtiö vastaa Suntory Viski, mutta tämä tequila on edelleen valmistettu perinteisiä ja paikallisia agave., Itse asiassa perustaja Don Felipe Camarenan pojanpoika valvoo tuotantoa tänään. Se Añejo lajike on kypsytetty Amerikkalaisissa tammitynnyreissä kolme vuotta, jonka tuloksia on mukava sekoitus lämmin agave ja tammen aromeja. Jos kokeilet tätä tequilaa siistinä, huomaat vaahteran, vaniljan ja karamellin sävelet, jotka ovat tasapainossa pippurin ja kukkasävyjen kanssa.
El Tesoro Tequila, 60 dollaria, saatavilla osoitteessa Varata Bar
Teremana Pieni Erä Tequila
Wine.com
Rock premium tequila brändi on lentoon hyllyille lähtien sen käynnistää Maaliskuussa., Nyt Dwayne Johnsonin ja tequilan fanit voivat ostaa Teremanan netistä ja toimittaa sen kotiovelleen.
”ultra-premium highlands tequila” käyttää kaikki juoma buzz sanoja, kuten ”pieni erä tuotannon,” ja ”tislattu käsintehty kupari pot still.”Mutta pidemmälle hype, se on sileä, helppo juoda vaihtoehto; luonnollisesti makeutettu rikas aromi kypsä agave kasveja, puhdas loppuun.
nimi, Johnson selittää, sai innoituksensa Polynesialaisesta taustastaan. ”TERA tarkoittaa maata ja MANA on voimakas polynesialainen henkemme, joka ohjaa meitä., Maan henki”, hän sanoo.
Teremana Pieni Erä Tequila, $31.99, saatavilla osoitteessa Wine.com
Dano on Vaarallista Añejo Tequila
Varata Bar
Yksi-pullot palkittiin listallamme, Dano on Añejo Tequila on kypsytetty 18 kuukautta virgin ranskan valkoinen tammitynnyreissä ja valmistettu käyttäen 100% agave perheen omistama tislaamo, joka juontaa juurensa 1840. Pieni siemaus paljastaa aromit paahdettuja agave woody muistiinpanoja, ennen kuin tequila avaa ja vinkkejä karamelli, kookos ja tammea.,
Perustettu vuonna Steamboat Springs, Colorado vuonna 2018, Dano on Tequila voitti luokkansa Paras Añejo vuoden 2020 San Francisco Maailman Henget Kilpailua. Dano on myös voittanut Kultaa vuonna 2019 Viiniä & Henget Tukkukauppiaat of America (WSWA) Makuista Kilpailua, ja Kaksinkertainen Kultaa ja Kultaa 2018 SIP-Palkinnot.
Ajattele tätä ”konjakki tequila” — paras siemaillen siisti, tai jääpala.,
Dano on Vaarallista Añejo Tequila, 59 dollaria, saatavilla osoitteessa Varata Bar
Espolòn Tequila Blanco
Drizly
Jos olet hosting puolue tai suuri kerääminen, sinun kannattaa varastoida pulloa Espolòn. Valmistettu 100% puhdasta Weber Blue Agave korjattu sen jälkeen, kun 7-10 vuotta kasvaa, tämä tequila on puhdas ja raikas, ja täydellinen tehdä margaritoja ja muita juomasekoituksia. Et saa sama eri maku profiili kuin jotkut muut pullot listallamme, mutta virkistävä, yksinkertainen Blanco, tämä yksi on ei-murskata poimia.,
Espolon Tequila Blanco, $24.99, saatavilla osoitteessa Drizly
Clase Azul Reposado Tequila
Drizly
Jos Casamigos on mitä palvella juhlissa, Clase Azul on mitä voit rikkoa ulos valitse muutama kutsuttu jäämään jälkeen yleisö lähtee. Tämä voi olla yksi listamme priciest vaihtoehdoista, mutta tämä Ylämyllyn tequila on premium-hinnan arvoinen. Clase Azulin tequila tulee tässä hetkessä tunnistettavassa (ja äärimmäisen keräilyharvinaisessa) pullossa, jonka näet huippuluokan baarien ja ravintoloiden ylähyllyllä., Yli 100 dollarilla tämä on todellinen premium-Henki, jonka pullo ja makuprofiili ovat hintansa arvoisia.
Valmistettu blue agave kasveja Meksikossa, Clase Azul Reposado Tequila ominaisuuksia muistiinpanoja mausteen, kerma sooda, omena siideri, jasmiini, kaneli ja hunaja. Pullot ovat kuin taideteos, joka on saanut vaikutteita perinteisistä meksikolaisista väreistä ja motiiveista. Jokainen pullo on käsityönä ja käsin maalattu, joten kaksi eivät ole samanlaisia, joten Clase Azul suuri lahjaidea samoin.