Quando sbirci nel tuo frigorifero e ti chiedi cosa tenere o buttare, potresti essere sorpreso di sapere che c’è un sacco di spazio di manovra. Fino al 40% del cibo viene sprecato negli Stati Uniti ogni anno, e mentre il “test dell’odore” non è affidabile quando si tratta di pulire il tuo frigorifero, questi semplici consigli per gli alimenti popolari 10 ti porteranno sulla strada giusta.
Prima di iniziare, assicurati che il tuo frigorifero sia abbastanza freddo., Salta il quadrante “freddezza” nel tuo frigorifero e prendi un termometro da tenere dentro su uno scaffale — la temperatura non deve essere superiore a 40 gradi per evitare la crescita batterica e il rapido deterioramento del cibo.
Pollo congelato
Comprato una tonnellata di pollo in vendita? Conservare in un unico strato in un sacchetto congelatore resistente. Spremere l’aria in eccesso nella borsa e pianificare l’uso entro tre mesi. Pollo congelato (e tutti i cibi surgelati) sono sicuri da mangiare a tempo indeterminato, ma perderà gusto e sapore più a lungo viene conservato., Se non si sigilla attentamente il cibo, si può verificare una bruciatura nel congelatore, che asciuga la carne esposta, anche se è ancora sicura da mangiare.
Pollo crudo
Questo è altamente deperibile. Utilizzare sempre entro la data sulla confezione (di solito fino a due giorni); e utilizzare lo stesso o il giorno successivo quando si acquista da un caso macellaio in carta da imballaggio senza una data. Altrimenti, congelalo. Quando scongeli quel pollo, mettilo su un piatto per catturare qualsiasi succo di pollo crudo e lasciare 24 ore in frigo.
Deli meat
Acquista ciò di cui hai bisogno per un massimo di tre giorni., Chiedi al banco deli quando è stato aperto il pezzo grande da cui stanno affettando — non sono tre giorni da quando lo acquisti, ma tre giorni da quando il pezzo è stato aperto. Puoi provare le carni deli sigillate sottovuoto che hanno una lunga durata in frigorifero, fino a un paio di mesi se non aperte. Se aperti, hanno ancora la stessa durata di tre giorni.
Avanzi
Mangia tutti i tuoi avanzi entro tre giorni e conservali correttamente — una borsa Ziploc sigillata è più semplice, ma l’involucro di plastica funziona bene.,
Pane/bagel surgelati
Come tutti gli alimenti conservati nel congelatore, pane e bagel sono sicuri da mangiare a tempo indeterminato. Conservare questi in un sacchetto congelatore e mangiare entro due settimane per un gusto e un sapore ottimali. Se conservati nel congelatore, pane e bagel si asciugheranno e svilupperanno cristalli di ghiaccio e odori del congelatore.
Caffè
Sia il caffè macinato che i chicchi interi raccolgono facilmente l’umidità, rendendoli una calamita per succhiare gli odori di altri alimenti conservati con loro. Conservare una fornitura di una o due settimane in un contenitore ermetico nel frigorifero., Per più tempo, conservarli nel congelatore per mantenere la freschezza ottimale per circa tre mesi.
Brodo di pollo o di manzo
Quella ricetta richiedeva una mezza tazza di brodo, quindi ora sei bloccato con il resto. Se il brodo è stato in scatola, versarlo in un altro contenitore, refrigerare e usarlo entro tre giorni. O congelarlo per un massimo di un mese in un piccolo contenitore ermetico.
Uova
Etichettatura sui contenitori di uova varia ampiamente e può essere fonte di confusione — da vendere da, da utilizzare da, per semplicemente una data., La migliore regola empirica è quella di utilizzare le uova entro due settimane da qualsiasi data sul pacchetto. Conservare sempre le uova in un ripiano intermedio del frigorifero. Evitare di conservare nella porta perché è la parte più calda del frigorifero da tutta l’apertura.
Pomodori in scatola
Eventuali avanzi devono essere conservati in un contenitore sigillato, mai nella lattina originale. Usali entro tre giorni. Mentre puoi congelarli, la trama cambierà e diventerà pastosa, quindi salvali per una zuppa o uno stufato.,
Snack, come patatine e biscotti
Quando si sigillano completamente questi pacchetti dopo l’apertura, rimarranno freschi almeno fino alla data indicata sulla confezione. Se esposti all’aria, i grassi in questi alimenti iniziano a rompersi, influenzando il gusto e la freschezza. Prova un sacchetto Ziploc intorno alla confezione originale per mantenere una freschezza ottimale. Mentre il gusto e la consistenza possono cambiare dopo alcune settimane, questi alimenti sono ancora sicuri da mangiare.