Risposta esperta
Ciao Carla Carla Questa è una domanda formidabile che sento abbastanza spesso. La risposta breve è sì, ma lasciatemi spiegare. Mangiare troppo di qualsiasi cosa causerà un aumento di peso o preverrà la perdita di peso. Frutta e verdura, che sono più alti in acqua e fibre e più bassi in calorie rispetto ad altri alimenti, hanno meno probabilità di causare aumento di peso o prevenire la perdita di peso, come si dovrebbe mangiare porzioni molto più grandi per consumare troppe calorie., Tuttavia, la frutta ha quasi tre volte le calorie per servire come verdure nonstarchy, quindi è più facile consumare troppe calorie di frutta, che possono interferire con la perdita di peso. Vedo spesso pazienti che pensano di frutta come un “cibo gratuito” e sono inconsapevolmente consumando fino a 250 calorie in più al giorno, che potrebbe impedire loro di perdere un chilo di grasso ogni due settimane!
Vorrei provare a limitare le porzioni di frutta ad un massimo di tre al giorno per sfondare il plateau di perdita di peso., Inoltre, assicurati che le dimensioni della tua porzione siano corrette e che non stai mangiando nemmeno più di quanto pensi. Una porzione di frutta è pari a circa ½ tazza, ma le dimensioni della porzione variano. Vedi il grafico della piramide alimentare USDA per ulteriori informazioni sulle dimensioni della porzione.
Inoltre, per la perdita di peso, vorrei attaccare solo con frutta fresca o congelata. Salta la frutta secca, le tazze di frutta e il succo di frutta, tutti più alti in calorie o più bassi in fibra e più facili da consumare eccessivamente., Per quanto riguarda lo zucchero, mentre lo zucchero nella frutta, noto come fruttosio, è più sano dello zucchero raffinato o dello sciroppo di mais ad alto fruttosio, contiene ancora lo stesso numero di calorie per porzione (4 calorie per grammo), quindi di nuovo, non può essere consumato in quantità illimitate se stai guardando il tuo peso.
Per ulteriori suggerimenti su come superare gli altipiani di perdita di peso, vedere la mia colonna precedente su questo argomento.