Expert antwoord
Hi Carla — dit is een geweldige vraag die ik heel vaak hoor. Het korte antwoord is ja, maar laat me het uitleggen. Het eten van te veel van om het even wat zal gewichtstoename veroorzaken of gewichtsverlies verhinderen. Groenten en fruit, die hoger zijn in water en vezels en lager in calorieën dan andere voedingsmiddelen, zijn minder waarschijnlijk om gewichtstoename te veroorzaken of gewichtsverlies te voorkomen, als je zou moeten eten veel grotere porties te consumeren te veel calorieën., Fruit heeft echter bijna drie keer de calorieën per portie als nonstarchy groenten, dus het is gemakkelijker om te veel fruitcalorieën te consumeren, wat kan interfereren met gewichtsverlies. Ik zie vaak patiënten die fruit zien als een “gratis voedsel” en onbewust tot 250 extra calorieën per dag consumeren, wat kan voorkomen dat ze elke twee weken een pond vet verliezen!
Ik zou proberen uw fruit porties te beperken tot maximaal drie per dag om door uw gewichtsverlies plateau te breken., Zorg er ook voor dat uw portiematen correct zijn en dat u niet meer eet dan u zich realiseert. Een portie fruit is gelijk aan ongeveer ½ kop, maar het serveren maten variëren. Zie de USDA food pyramid chart voor meer informatie over portiematen.
bovendien zou ik voor gewichtsverlies alleen vers of bevroren fruit gebruiken. Sla het gedroogde fruit, fruit cups en vruchtensap, die allemaal hoger in calorieën of lager in vezels en gemakkelijker te over-consumeren., Wat suiker betreft, hoewel de suiker in fruit, bekend als fructose, gezonder is dan geraffineerde suiker of fructose-maïssiroop, bevat het nog steeds hetzelfde aantal calorieën per portie (4 calorieën per gram), dus nogmaals, het kan niet in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd als je op je gewicht let.
voor meer tips over het doorbreken van gewichtsverlies plateaus, zie mijn vorige kolom over dit onderwerp.