This section studies simple organic molecules, functional groups and the physical properties associated with these functional groups. Apenas moléculas com um tipo de grupo funcional, e não mais de três do mesmo grupo funcional, devem ser estudadas. Esta seção é uma base para qualquer química orgânica que eles podem estudar além da escola, por isso é importante que os alunos tenham uma compreensão completa deste capítulo., Alguns polímeros comuns também são abrangidos neste capítulo, os alunos devem entender os impactos ambientais desses polímeros, bem como sua conexão com moléculas orgânicas simples através dos monômeros de que são formados.esta secção de trabalho é o primeiro capítulo químico do 12º ano. Os alunos devem compreender as forças intermoleculares e as ligações químicas do grau 11. Estes serão particularmente importantes na seção de propriedades físicas. Apenas 12 horas são atribuídas em maiúsculas para esta secção., Se possível, poder-se-ia dar aqui mais tempo para assegurar uma compreensão profunda, pois há muito trabalho a cobrir.a ênfase deve ser colocada nas diferentes representações de compostos orgânicos: representações macroscópicas, sub-microscópicas, simbólicas e as ligações entre as três. Sempre que possível, utilizar conjuntos de modelos atómicos para ajudar a explicar as reacções, as propriedades físicas e a estrutura das moléculas.o presente capítulo abrange os seguintes tópicos:,
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O que torna uma molécula orgânica, e estruturas moleculares orgânicas
Este capítulo começa com uma breve introdução ao que torna uma molécula orgânica (contendo átomos de carbono). Isso então leva às propriedades do carbono que o tornam tão único. Os alunos são introduzidos em fórmulas estruturais, semi-estruturais, condensadas e moleculares. É importante que eles tenham uma compreensão completa disso antes de seguir em frente, pois eles vão usar essas representações ao longo de todo o capítulo., Também é importante que os alunos entendam que as moléculas não são bidimensionais, se possível fazer algumas demonstrações com kits de modelo atômico para que eles possam ter uma melhor sensação para a forma de uma molécula orgânica. As representações Semi-estruturais não são exigidas por CAPS, mas serão mostradas em muitos livros e por isso seria bom para o estudante compreendê-las.a compreensão dos grupos funcionais é essencial para a compreensão das moléculas orgânicas., Uma introdução a cada um dos grupos funcionais básico, a série homóloga a que pertencem, e, em geral, as fórmulas são abordadas nesta seção: hidrocarbonetos (alcanos, alcenos, alkynes), álcoois, haletos de alquilo (especificamente haloalkanes), aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e ésteres. O conceito de compostos saturados e insaturados também é coberto, isto se tornará mais importante mais tarde no capítulo ao estudar reações. Isómeros de compostos com os mesmos grupos funcionais e compostos com diferentes grupos funcionais também são abrangidos.,
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IUPAC naming
A good knowledge of IUPAC naming is very important in organic chemistry. Esta seção percorre os alunos através da nomeação dos grupos funcionais, com muitos exemplos trabalhados. Passar por esses exemplos trabalhados e os exercícios associados ajudará os aprendentes a entender esta seção. Há uma série de atividades em classe, desde que isso também ajudará na compreensão. A designação de compostos com mais de três do mesmo grupo funcional, ou mais de um grupo funcional, não é exigida pelas tampas., São permitidos comprimentos de cadeia não superiores a oito átomos de carbono e os ésteres não podem ter grupos ramificados.propeties físicas e estrutura uma revisão das forças intermoleculares de Grau 11 seria útil antes de iniciar esta secção. O importante FMI deste ano são as obrigações de hidrogénio e as forças de van der Waals. As propriedades físicas abrangidas incluem: viscosidade, densidade, ponto de fusão e ebulição, inflamabilidade e pressão de vapor, volatilidade, estado físico, olfacto. Seria bom para os alunos revisarem a forma molecular do grau 11 também., As mudanças nas propriedades físicas estão ligadas às forças intermoleculares da molécula, que por sua vez está ligada a grupos funcionais, comprimento da cadeia e ramificação da cadeia. Embora estes sejam separados em seções, o aluno deve entender que eles estão ligados (forças intermoleculares diferentes são devidas a grupos funcionais, comprimento de cadeia, etc.).nesta secção, Os alunos irão explorar as aplicações das moléculas orgânicas. Especificamente o cracking de hidrocarbonetos, e a combustão (completa) de alcanos., Os ésteres são também abrangidos mais pormenorizadamente nesta secção, com utilizações industriais.os alunos precisam de conhecer as reacções de adição, eliminação e substituição mencionadas nesta secção, incluindo as condições de reacção e os principais e menores produtos que serão formados. Eles devem entender a diferença entre uma reação de adição, uma reação de eliminação e uma reação de substituição e os reagentes necessários em cada reação específica.não são necessários mecanismos de reação, apenas as equações de reação.,os polímeros abrangidos por esta secção são: polieteno, poliipropeno, cloreto de polivinilo, acetato de polivinilo, poliestireno, tereftalato de polietileno e ácido poliláctico. Os alunos devem entender o que faz um composto de um polímero, a diferença entre uma adição e uma reação de condensação, e como determinar o polímero a partir do monômero e o monômero a partir do polímero.
Existem várias experiências neste capítulo., Os alunos utilizarão produtos químicos perigosos e deverão ser devidamente instruídos sobre a utilização correcta do equipamento de segurança, incluindo óculos de segurança, luvas e vestuário de protecção. Eles também devem ser lembrados de não farejar quaisquer produtos químicos, como os fumos podem ser perigosos também. No Capítulo 1 (competências científicas) são fornecidas mais informações sobre os procedimentos laboratoriais, bem como sobre as precauções de segurança.estas experiências são também uma excelente oportunidade para levar os alunos a pesquisar moléculas orgânicas. Antes de qualquer experiência, devem ser estudados os riscos dos produtos químicos em estudo., Fazer com que os alunos façam a pesquisa para pelo menos algumas das experiências antes de completá-las como uma forma de melhor compreender as moléculas.