Pan Grelhado de Salmão com Alcaparras e Limão leva quatro ingredientes e 15 minutos, total! Salmão cozido perfeitamente rápido o suficiente para as noites de semana, óptimo para Entretenimento!
originalmente publicado em outubro de 2016; Atualizado em agosto de 2018.
algumas receitas são tão fáceis e simples que não parece certo chamá-las de ‘receita’. Salmão grelhado com alcaparras e limão é um desses.,pode chamar algo com quatro ingredientes que leva apenas 15 minutos de receita? O que quer que lhe chames, vais querer isto na tua rápida e fácil colecção de receitas para as noites da semana, divertido ou quando te sentes como algo que se sente elegante, mas que não tem tempo para fazer.salmão é um dos meus peixes favoritos e um que é tão fácil de cozinhar. Durante o verão, salmão de cedro queimado com limão e endro está em alta rotação no meu Grelhador. Também adoro Tostadas de salmão que apanhei quando visitei o famoso Restaurante El Tovar no Grand Canyon.,
Salmão Grelhado – uma receita fácil de 15 minutos
numa noite regular, no entanto, preciso de algo rápido e fabuloso. Salmão grelhado com alcaparras e limão é essa receita. O salmão cozinha por um total de 8 minutos!a parte mais difícil da receita é cortar limões para guarnição. Não é muito pesado, pois não?
o que está partido?
Pan searing é um método de cozedura sobre o calor elevado que sela os sumos e forma uma ligeira crosta nos alimentos. É uma forma rápida e deliciosa de cozinhar salmão.,adoro servir salmões cozidos em cima de verduras, vestidos com um simples molho de óleo e vinagre, mas qualquer prato serve (um pouco de haricot vert cozido em vapor seria óptimo).que Pan é utilizado para Salmão Grelhado?uma frigideira pesada é tudo o que é necessário para a queima da parte superior do fogão. A panela que usei nas fotos é uma panela de peixe de todo-Clad, a panela de peixe da armadura d3. . A receita pode ser feita com qualquer frigideira pesada.
o que são alcaparras?ao olhar para eles, você nunca teria uma ideia do que eles podem ser ou como eles sabem!,as alcaparra são o botão não aberto de uma planta Mediterrânica específica. Eles são tipicamente piculados ou salgados, que é como você vai encontrá-los, em um frasco, na mercearia.a que sabem os alcaparra?
alcaparras têm um sabor único, todos eles próprios. Picante, salgado, quase afiado alguns diriam. Para um pequeno Ingrediente eles empacotam um sabor grande e distinto!são bem conhecidas em receitas como Piccata de vitela. O seu sabor tangente combina bem com a acidez em limão para um peixe rico e gordo como o salmão.,
como fazer salmão grelhado com alcaparras e limão – passo a passo:
Esta receita é um exemplo perfeito de ingredientes de qualidade combinados fazendo um prato fantástico (e não precisando de molhos ou condimentos). Uma frigideira pesada é aquecida por 2-3 minutos, óleo é adicionado e o salmão é colocado carne para baixo na panela.
o salmão é cozido durante 3 minutos, virado e cozido durante 5 minutos com a pele para baixo; até ser opaco e flácido.,
o salmão é removido, manteiga, alcaparras e limão são adicionados à panela, cozidos brevemente e perfurados sobre o salmão!
Esta receita e outras receitas fáceis semelhantes podem ser encontradas na nossa colecção de receitas fáceis de jantar.receitas de peixe mais fáceis e deliciosas: salmão da panela e mostarda com batatas e cenouras se já experimentou esta receita de salmão grelhado, por favor classifique a receita abaixo!,Facebook, Instagram e PINTERST para ver mais comida deliciosa, viagens e o que eu estou fazendo!
Pan Grelhado de Salmão com Alcaparras e Limão
Author: Toni Dash
Ingredients
- 2 tablespoons Olive Oil
- 4 6-ounce Salmon Steaks
- 2 tablespoons Unsalted Butter
- Juice of 1 Lemon
- 3 tablespoons Capers
- Suggested garnish: lemon slices
Instructions
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Heat a heavy skillet over medium heat for 2-3 minutes until hot., Aumentar o calor para o médio-alto e adicionar o azeite.
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quando a superfície do óleo é cintilante, coloque os bifes de salmão lado para baixo na panela. Cozinhe por 3 minutos. Virar o salmão e cozinhar por mais 5 minutos até que o peixe seja opaco em cor e flácido. Retirar da panela e colocar numa bandeja de serviço ou pratos de jantar individuais.,
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reduzir o calor ao meio, adicionar a manteiga, sumo de limão e alcaparras à panela e cozinhar, mexendo constantemente, até que a manteiga tenha derretido e o molho se tenha combinado. Molho de chuvisco sobre o salmão. Guarnição com fatias de limão e servir imediatamente.
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