När du kikar i kylskåpet och undrar vad du ska behålla eller kasta, kan du bli förvånad över att veta att det finns en hel del vicka rum. Så mycket som 40% av maten slösas bort i USA varje år, och medan ”lukt test” inte är tillförlitlig när det gäller rengöring ut ditt kylskåp, dessa enkla tips för 10 populära livsmedel kommer att få dig på rätt spår.
innan du börjar, se till att kylskåpet är tillräckligt kallt., Hoppa över” kyla ” – ratten i ditt kylskåp och få en termometer att hålla inne på en hylla — temperaturen ska inte vara högre än 40 grader för att undvika bakteriell tillväxt och snabb matförstöring.
fryst kyckling
köpte ett ton kyckling till salu? Förvara den i ett enda lager i en tung frysväska. Krama ut överflödig luft i påsen och planera att använda inom tre månader. Fryst kyckling (och alla frysta livsmedel) är säkra att äta på obestämd tid, men kommer att förlora smak och smak ju längre den lagras., Om du inte förseglar maten noggrant kan frysbränning uppstå, vilket torkar ut det exponerade köttet — även om det fortfarande är säkert att äta.
rå kyckling
detta är mycket lättfördärvligt. Använd alltid vid datumet på förpackningen (vanligtvis upp till två dagar); och använd på samma eller nästa dag när du köper från ett slaktarfodral i pappersförpackning utan datum. Annars frysa den. När du Tina ut den kycklingen, lägg den på en tallrik för att fånga några råa kycklingjuicer och låt 24 timmar i kylskåpet.
Deli kött
Köp vad du behöver i upp till tre dagar., Fråga på deli-disken när den stora delen de skivar från öppnades — det är inte tre dagar från när du köper det, men tre dagar från när stycket öppnades. Du kan prova vakuumförseglade deli kött som har en lång kyl livslängd-upp till ett par månader om oöppnad. Om de öppnas har de fortfarande samma tre dagars hållbarhet.
rester
Ät alla dina rester inom tre dagar och förvara dem ordentligt — en förseglad Ziploc-väska är lättast, men plastfolie fungerar bra.,
fryst bröd/bagels
liksom alla livsmedel som lagras i frysen, bröd och bagels är säkra att äta på obestämd tid. Förvara dessa i en fryspåse och äta inom två veckor för optimal smak och smak. Vid förvaring i frysen kommer bröd och bagels att torka ut och utveckla iskristaller och fryslukter.
kaffe
både malet kaffe och hela bönor plockar lätt upp fukt, vilket gör dem till en magnet för att suga upp lukten av andra livsmedel som lagras med dem. Förvara en en-eller två veckors tillförsel i en lufttät behållare i kylskåpet., För längre tid än det, lagra dem i frysen för att bibehålla optimal friskhet i ungefär tre månader.
kyckling eller köttbuljong
det receptet krävde en halv kopp buljong, så nu är du fast med resten. Om buljongen var konserverad, häll den i en annan behållare, kyl och använd den inom tre dagar. Eller frysa den i upp till en månad i en liten lufttät behållare.
ägg
märkning på äggbehållare varierar kraftigt och kan vara förvirrande — från sälja av, att använda av, till helt enkelt ett datum., Den bästa tumregeln är att använda dina ägg inom två veckor från ett datum på förpackningen. Förvara alltid ägg i kylskåpets mitthylla. Undvik att förvara i dörren eftersom det är den varmaste delen av kylskåpet från hela öppningen.
konserverade tomater
eventuella rester ska förvaras i en sluten behållare, aldrig i originalburken. Använd dem inom tre dagar. Medan du kan frysa dem, kommer texturen att förändras och bli grumlig, så spara dem för en soppa eller gryta.,
snacks, som chips och kakor
När du förseglar dessa paket helt efter öppnandet, kommer de att vara färska åtminstone fram till det datum som anges på förpackningen. När de utsätts för luft börjar fetterna i dessa livsmedel bryta ner, vilket påverkar smak och crispness. Prova en Ziploc väska runt originalförpackningen för att bibehålla optimal friskhet. Medan smaken och texturen kan förändras efter några veckor, är dessa livsmedel fortfarande säkra att äta.