Pro všechny časy, které jste si zapomněli vzít tašku z mrazáku, nebo jsou přilepená zíral na prázdnou ledničku, máme řešení. Tady je trik na vaření zmrazených ryb, než se úplně rozmrazí.
Když si koupíte balíček mražených mořských plodů, to se zdá dost jednoduché., Hoďte ji do mrazničky na další den, vytáhněte ji den, než budete připraveni vařit, a nechte ji rozmrazit do svěžího filé. Ale nikdy to není tak snadné. Někdy prostě nejste připraveni na večeři tak daleko předem, a i když jste, možná si uvědomíte, že v polovině dne jste tašku nikdy nepřesunuli do chladničky. Pak jste uvízl s taškou pevné ryby a take-out menu volá vaše jméno.
vaření bez rozmrazování je ve skutečnosti mnohem jednodušší, než byste si mysleli., Wild Alaska Seafood má ve skutečnosti celou část svých webových stránek věnovaných tomu s názvem “ vaření zmrazené! Techniky a recepty“, a je to marketingová kampaň na podporu kupujících, že večeře může být připravena v mžiku, a to i ze zmrazených ryb.
Podle USDA, to je naprosto přijatelné, aby vařit syrové potraviny z zmrazeném stavu, ale budete muset zvýšit dobu vaření o 50 procent, aby se vařit úplně skrz., Budete také chtít být jisti, že jste se setkal USDA doporučení mořské plody dosažení vnitřní teplotu 145 stupňů Celsia, a mějte na paměti, hotový výrobek nemusí být tak chutné jako vaření z řádně rozmrazit kus.
obecně je nejlepší plánovat dopředu při vaření mořských plodů z mrazničky. Pokud máte nějaký čas navíc k zahájení procesu rozmrazování, ještě lepší. Nikdy rozmrazujte zmrazené mořské plody při pokojové teplotě, ale v chladničce přes noc, podle USDA., Pokud potřebujete rychlejší trasu, umístěte mořské plody do nepropustného obalu a ponořte se do studené vody z vodovodu. Vodu z vodovodu můžete vyměnit každých 30 minut, dokud se nerozmrazí. FDA také navrhuje použití mikrovlnné trouby k rozmrazování ryb-jednoduše použijte možnost rozmrazování v mikrovlnné troubě a rozmrazte v krátkých intervalech, dokud nejsou ryby stále ledové, ale ohebné.
Všechna Témata ve Vaření 101
Přihlásit se na Vaření Světla Denního Newsletteru
Rychlé večeře nápady, tipy výživy, a čerstvé sezónní recepty.