For alle de gangene du har glemt å ta posen ut av fryseren, eller blir sittende å stirre på et tomt kjøleskap, vi har løsningen. Her er trikset til matlaging frossen fisk før det er helt tint.
Når du kjøper en pakke med frossen sjømat, det virker enkelt nok., Kast den i fryseren til en annen dag, trekk den ut en dag før du er klar til å lage mat, og la den tine i en smakfull filet. Men det er aldri virkelig så enkelt. Noen ganger du bare ikke forberedt på middag som langt på forhånd, og selv om du er du kanskje skjønner halvveis gjennom dagen du aldri flyttet posen i kjøleskap. Da er du fast med en pose av rock-solid fisk og en take-out meny kaller navnet ditt.
Matlaging uten tining er faktisk måten enklere enn du skulle tro., Wild Alaska Seafood har faktisk en hel del av deres nettside dedikert til det som kalles «Matlaging Det Frosne! Teknikker og Oppskrifter», og det er en markedsføringskampanje for å oppmuntre til kjøpere som middag kan være klar på et blunk, selv fra frossen fisk.
Ifølge USDA, det er helt akseptabelt å lage mat, rå mat fra frossen tilstand, men du trenger for å øke din matlaging tid med rundt 50 prosent for å lage det helt gjennom., Du vil også ønsker å være sikker på at du har møtt USDA ‘ s anbefaling av sjømat nå en intern temperatur 145 grader Fahrenheit, og huske på det ferdige produkt ikke kan være så velsmakende som matlaging fra en riktig tint stykke.
generelt, er det best å planlegge når matlaging sjømat fra fryseren. Hvis du har litt ekstra tid til å starte tining prosessen, enda bedre. Aldri tine frossen sjømat ved romtemperatur, men i kjøleskap over natten, ifølge USDA., Hvis du trenger en raskere rute, sted sjømat i en lekkasje-bevis pakke og settes i kaldt vann fra springen. Du kan erstatte vann fra springen hver 30 minutter før tint. FDA antyder også bruker mikrobølgeovn til å tine fisk —rett og slett bruke tine alternativ på, mikrobølgeovn, kjøleskap og tine i korte intervaller, til fisken er fortsatt isete, men smidig.
Alle Emner i Matlaging 101
Registrer deg for Matlaging Lys Daglig Nyhetsbrev
Rask middag ideer, ernæring tips, og sesongens friske oppskrifter.