Espresso
espressoen dukkede først op i Italien omkring det tidlige 2.århundrede. Selvom mange kaffehistorier drejer sig om typen af bønne eller måder at drikke den på, såsom tilsætning af mælk eller fløde, er espressoens historie direkte påvirket af opfindelsen af espressomaskinen.
den første espressomaskine blev opfundet af Luigi be..era i 1901. Grundlaget for denne maskine var at gøre kaffe hurtigere end den almindelige brygningsmetode., På grund af det smagte kaffen det producerede mere som brygget kaffe, vi har i dag. Opfindelsen af denne maskine og andre er det, der gjorde espresso til en mere populær drik, der for det meste drak i kaffehuse.
det var først omkring 1948, da den første moderne type espresso blev opfundet af Ernesto Valente. Denne type maskine var anderledes, idet den var halvautomatisk og bygget i en mere vandret form for at give barista og kunde mulighed for at socialisere sig, mens espressoen blev lavet.
Hvad er espressopulver?,
Instant espresso pulver Mi.er lavet lidt anderledes end hvordan instant kaffe er. Det første skridt i at gøre det er ved at tage finmalet kaffebønner og brygge det som en espresso. Når espressoen er færdig med at brygge, tages de allerede bryggede kaffegrunde og dehydreres i krystalgranuler.
Nå, hvordan bruger du instant espresso? Disse granuler kan anvendes på forskellige måder, da de let kan opløses., Du kan lave en kop kaffe ved at opløse den i vand for at lave en hurtig espressokaffe eller bruge den som ingrediens i bagning for at intensivere smagen af chokolade desserter. Det kan endda bruges til madlavning som krydderi for at skabe en række smag.
Instant Coffee
den første type instant coffee blev oprettet i 1771 i Storbritannien kaldet en “kaffeforbindelse”. Det var først i 1890, hvor en opløselig instant kaffe blev opfundet af David Strand i Ne..ealand. Han udnyttede det, der blev kaldt en “tør varmluft”-proces., Men i 1901 blev en mere stabil type opløseligt kaffepulver skabt af en japansk videnskabsmand, Satori Kato. I stedet for instant kaffepulver blev kaffekrystallerne opfundet i 1910 af kemikeren George Constant Louis .ashington.
Læs mere om historien om instant coffee i vores tidligere indlæg.
typer bønner til instant coffee
vi har diskuteret de to hovedbønner, der blev brugt i instant coffee i vores tidligere blog, men her er en kort oversigt over dem! Der er to hovedtyper af bønner, der kan findes i kaffe du vælger at drikke., Disse to bønner er Arabica og Robusta.
Arabica
Arabica bønnen har en tendens til at producere kaffe, der har en sødere og blødere smag. Kaffe lavet med Arabica vil have en højere surhedsgrad, men kan have aromaer eller smag af sukker, frugt og bærtoner.Arabibønner dyrkes hovedsageligt i Latinamerika og er dyrere end Robusta, fordi de er sværere at producere. Dette skyldes, at de er mere sårbare over for skadedyr, og hvert træ producerer mindre frugt end Robusta-træer.
Robusta
Robustabønnen indeholder dobbelt så meget koffein end Arabicabønnen., På grund af dette er det som en stærkere og hårdere smag. Det har en mere bitter smag sammenlignet med Arabica og kan have en peanut-y eftersmag.Robustabønner dyrkes på den østlige halvkugle, hovedsagelig i Afrika og Indonesien. De er også lettere at dyrke end Arabica bønner, da planterne er stærkere og kan modstå skadedyr og vejrændringer. De producerer også frugt hurtigere og indeholder mere frugt pr.
Instant Coffee vs. Instant Espresso
nu skal du undre dig, er espressopulver det samme som instant coffee? Hvad er forskellene?, Selvom de måske lyder meget ens, er der nogle store forskelle mellem instant kaffe og espressopulver.
Koffeinmængde
koffeinindholdet i din kaffe varierer afhængigt af, om det blev fremstillet ved hjælp af instant kaffe eller espressopulver. Instant kaffe indeholder omkring 30-90 mg koffein pr 8-ounce drikke. Det kan variere afhængigt af kaffemærket og typen af bønner, der bruges til at fremstille den. Mellem øjeblikkelig og malet kaffe indeholder instant coffee imidlertid en lidt lavere koffeinmængde. 70aka kaffe instant kaffe for eksempel har omkring 70 mg koffein.,
espressopulver, mens det er lavet med allerede brygget grund, indeholder det stadig den samme mængde koffein som en espresso. Et skud af espresso indeholder omkring 63 mg koffein pr 1-1, 75 ounce. At lave kaffe ved hjælp af instant espresso giver dig en mere koffeinfri kaffe.
det er vigtigt at bemærke, at koffeinindholdet i din drink kan variere afhængigt af hvor meget instant kaffe eller espressopulver der bruges, størrelsen på koppen og kaffemærket. Så sørg for at gøre din forskning, så du ved præcis, hvor meget du bruger!,
smag
sammenlignet med instant kaffe indeholder instant espresso en rigere og stærkere smag med hensyn til bagningsbehov. Men mange anbefaler ikke at bruge espressopulver som din daglige dosis kaffe, fordi smagen er meget mindre smagfuld end et almindeligt skud espresso.
men med instant kaffe kan smagen variere afhængigt af kvaliteten af den. Hvordan bestemmer du kvaliteten af kaffe så? Den bedste instant kaffe, som det blev talt om i en tidligere blog, er dem, der er lavet med rene 100% Arabicabønner og frysetørres snarere end sprøjtetørret., Disse typer kaffe har sødere, snarere end bitter, toner og frysetørringsprocessen hjælper med at bevare smagene fra de originale kaffebønner.
Hvordan og Hvor Hver enkelt er Drak
Både instant kaffe og instant espresso drikkevarer er lavet på samme måde. Da de begge let kan opløses i vand, er alt hvad du skal gøre at tilføje en spiseskefuld (eller mere afhængigt af din smag) til en 8 ounce kop varmt eller koldt vand. Rør derefter, indtil alle kaffegranulerne er opløst.,Instant kaffe drikkes over hele verden og til forskellige lejligheder afhængigt af behov. Det kan bruges som en persons daglige kop joe (da det sparer tid om morgenen), under camping eller udendørs aktiviteter, mens de tages med i sine små, en brugspakker, selv for den travleste person at lave på farten.
øjeblikkelig espressopulver bruges mest af bagere til chokoladebaserede dessertopskrifter for at forbedre smagen. Det giver en ekstra og mere kompleks type smag i bagværk, mens du komplimenterer chokoladesmag., Smagen af kaffe ser normalt ikke ud, da der kun tilsættes lidt.selvom de fleste ikke anbefaler at bruge det som din daglige kaffe, kan den stadig bruges til at lave din egen espresso (selvom den ikke er så smagfuld som en frisk). Hvis du er løbet tør for din originale daglige kaffe, kan instant espresso bruges til at hjælpe dig med din koffein boost.
espressopulver vs. kakaopulver
mens både espressopulver og kakaopulver begge er koncentreret i smag og kan bruges i ting som bagning, er de helt forskellige ingredienser., En væsentlig faktor, som de har til fælles, er, at de begge indeholder sundhedsmæssige fordele og antio .idanter til kroppen.
kakaopulver fremstilles ved at trykke rå, ikke-Ristede kakaobønner. Denne proces fjerner fedt og smør i bønne og efterlader fibre og næringsstoffer. Den har en chokoladesmag, men er meget rig og bitter, da den er lavet af 100% kakao. På grund af dette forbruges det ikke direkte, men bruges i ting som bagning og smoothies.
espressopulver er dog kaffebaseret snarere end chokolade., Det bruges ikke i ting som smoothies, men bruges til bagning til at opgradere chokoladesmag (såsom dem fra kakaopulver). Det kan også gøres til en kaffedrik til din koffeinfi..
Instant Espresso og Instant Kaffe Opskrift Eksempler
Forskellige lækre desserter kan være lavet med både instant kaffe og espresso pulver. Tjek nogle nemme søde godbidder, du kan lave med disse to ingredienser!
Tiramisu
denne søde italienske dessert indeholder espressopulver for at skabe en rig chokoladesmag fra kagen., Mens denne kage kan være lidt arbejde at lave, er her en meget enklere og lettere opskrift at replikere ideen og smagen. Det hedder Tiramisu Dip.
Klik her for fuld opskrift
Kaffebønnebark
denne opskrift er fantastisk til dem, der elsker en god chokoladebar. Denne særlige opskrift indeholder instant kaffe sammen med chokolade chips til at skabe den perfekte kaffe og chokolade kombination. Dette er ikke kun nemt at lave, det er praktisk at tage rundt til en hurtig sød godbid, når du går om din dag.,
Klik her for fuld opskrift
kaffe Cheesecake
for alle cheesecake elskere derude, dette er for dig. Denne lækre kaffe cheesecake bruger instant kaffe til at kaffe smag spark med en chokolade crumb base. Det kan også toppes med chokoladesirup og flødeskum, perfekte komplimenter til kaffe.
Klik her for fuld opskrift
Fusk Brownies
Få din chokolade kage og en sludder trang til rette med denne brownie opskrift. Ved hjælp af espressopulver frembringer det chokoladeagtig rigdom af denne dessert og tilfredsstiller selv dem med den største søde tand.,
Klik her for fuld opskrift
alle disse søde godbidder fremhævede ville være bedst parret med instant kaffe, enten almindelig for de sødeste desserter, eller endda med en smule mælk. Par din søde godbid med instantaka Coffee ‘ s instant coffee! Lavet med 100% colombianske Arabicabønner og frysetørret for den bedste smagsoplevelse, det er det bedste valg til dine koffein-og bagebehov.