Espresso
Der Espresso erschien zuerst in Italien um den frühen 2. Jahrhundert. Obwohl sich viele Kaffeegeschichte um die Art der Bohne oder die Art und Weise des Trinkens drehen, wie das Hinzufügen von Milch oder Sahne, wird die Geschichte des Espressos direkt durch die Erfindung der Espressomaschine beeinflusst.
Die erste Espressomaschine wurde 1901 von Luigi Bezzera erfunden. Die Basis dieser Maschine war, Kaffee schneller als die normale Brühmethode zu machen., Aus diesem Grund schmeckte der Kaffee, den er produzierte, eher nach gebrühtem Kaffee, den wir heute haben. Die Erfindung dieser Maschine und anderer machte Espresso zu einem populäreren Getränk, das meistens in Kaffeehäusern getrunken wurde.
Erst um 1948 wurde der erste moderne Espresso von Ernesto Valente erfunden. Dieser Maschinentyp unterschied sich dadurch, dass er halbautomatisch war und in einer horizontaleren Form gebaut wurde, damit der Barista und der Kunde Kontakte knüpfen konnten, während der Espresso hergestellt wurde.
Was ist Espressopulver?,
Instant-espresso-Pulver mischen ist ein bisschen anders, als wie instant-Kaffee ist. Der erste Schritt der Herstellung besteht darin, fein gemahlene Kaffeebohnen zu nehmen und als Espresso zu brauen. Nachdem der Espresso fertig gebrüht ist, wird der bereits gebrühte Kaffeesatz entnommen und zu Kristallgranulat dehydriert.
Nun, wie benutzt man Instant Espresso? Diese Granulate können auf verschiedene Arten verwendet werden, da sie leicht aufgelöst werden können., Sie können eine Tasse Kaffee zubereiten, indem Sie ihn in Wasser auflösen, um einen schnellen Espresso zuzubereiten, oder ihn als Zutat zum Backen verwenden, um den Geschmack von Schokoladendesserts zu intensivieren. Es kann sogar beim Kochen als Gewürz verwendet werden, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Instantkaffee
Die erste Art von Instantkaffee wurde 1771 in Großbritannien als“Kaffeemischung“ bezeichnet. Erst 1890 wurde ein löslicher Instantkaffee von David Strand in Neuseeland erfunden. Er nutzte einen sogenannten „trockenen Heißluft“ – Prozess., Im Jahr 1901 wurde jedoch eine stabilere Art von löslichem Kaffeepulver von einem japanischen Wissenschaftler, Satori Kato, geschaffen. Anstelle von Instantkaffeepulver wurden die Kaffeekristalle 1910 vom Chemiker George Constant Louis Washington erfunden.
Lesen Sie mehr über die Geschichte von Instantkaffee in unserem vorherigen Beitrag.
Bohnensorten für Instantkaffee
Wir haben die beiden Hauptbohnen, die in Instantkaffee verwendet werden, in unserem vorherigen Blog besprochen, aber hier ist eine kurze Zusammenfassung davon! Es gibt zwei Hauptbohnensorten, die in den Kaffees zu finden sind, die Sie trinken möchten., Diese beiden Bohnen sind Arabica und Robusta.
Arabica
Die Arabica-Bohne neigt dazu, Kaffee zu produzieren, der einen süßeren und weicheren Geschmack hat. Mit Arabica hergestellter Kaffee hat einen höheren Säuregehalt, kann jedoch Aromen oder Aromen von Zucker, Früchten und Beerentönen aufweisen.
Arabienbohnen werden hauptsächlich in Lateinamerika angebaut und sind teurer als Robusta, da sie schwerer herzustellen sind. Dies liegt daran, dass sie anfälliger für Schädlinge sind und jeder Baum weniger Früchte produziert als Robusta-Bäume.
Robusta
Die Robusta-Bohne enthält doppelt so viel Koffein wie die Arabica-Bohne., Aus diesem Grund hat es einen stärkeren und härteren Geschmack. Es hat einen bitteren Geschmack im Vergleich zu Arabica und kann einen Erdnuss-y-Nachgeschmack haben.
Robusta-Bohnen werden auf der östlichen Hemisphäre angebaut, hauptsächlich in Afrika und Indonesien. Sie sind auch leichter anzubauen als Arabica-Bohnen, da die Pflanzen stärker sind und Schädlingen und Wetteränderungen widerstehen können. Sie produzieren auch Obst schneller und enthält mehr Obst pro Baum.
Instantkaffee vs. Instantkaffee
Jetzt müssen Sie sich fragen, ist Espressopulver dasselbe wie Instantkaffee? Was sind die Unterschiede?, Obwohl sie sehr ähnlich klingen mögen, gibt es einige große Unterschiede zwischen Instantkaffee und Espressopulver.
Koffeinmenge
Der Koffeingehalt Ihres Kaffees variiert je nachdem, ob er mit Instantkaffee oder Espressopulver hergestellt wurde. Instantkaffee enthält etwa 30-90 mg Koffein pro 8-Unzen-Getränk. Es kann je nach Kaffeemarke und Bohnensorten variieren. Zwischen Instant-und gemahlenem Kaffee enthält Instantkaffee jedoch eine etwas geringere Koffeinmenge. Waka Kaffee instant-Kaffee zum Beispiel, hat etwa 70 mg Koffein.,
Espressopulver, während es mit bereits gebrühtem Boden hergestellt wird, enthält es immer noch die gleiche Menge an Koffein wie ein Espresso. Ein Schuss Espresso enthält etwa 63 mg Koffein pro 1-1, 75 Unze. Wenn Sie Kaffee mit Instant-Espresso zubereiten, erhalten Sie einen koffeinhaltigeren Kaffee.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Koffeingehalt in Ihrem Getränk je nach verwendetem Instantkaffee oder Espressopulver, Bechergröße und Kaffeemarke variieren kann. Seien Sie also sicher, Ihre Forschung zu tun, damit Sie genau wissen, wie viel Sie verbrauchen!,
Geschmack
Im Vergleich zu Instantkaffee enthält Instantkaffee einen reichhaltigeren und stärkeren Geschmack in Bezug auf den Backbedarf. Viele empfehlen jedoch nicht, Espressopulver als tägliche Dosis Kaffee zu verwenden, da sein Geschmack viel weniger aromatisch ist als ein normaler Schuss Espresso.
Bei Instantkaffee kann der Geschmack jedoch je nach Qualität variieren. Wie kann man dann die Qualität des Kaffees bestimmen? Der beste Instantkaffee, wie in einem früheren Blog erwähnt, sind solche, die mit reinen 100% Arabica-Bohnen hergestellt werden und eher gefriergetrocknet als sprühgetrocknet sind., Diese Kaffeesorten haben süßere und nicht bittere Töne, und der Gefriertrocknungsprozess trägt dazu bei, die Aromen der ursprünglichen Kaffeebohnen beizubehalten.
Wie und wo jeder getrunken wird
Sowohl Instantkaffee als auch Instantkaffee werden auf die gleiche Weise hergestellt. Da sich beide leicht in Wasser auflösen können, müssen Sie nur einen Esslöffel (oder mehr, je nach Geschmack) zu einer 8-Unzen-Tasse heißem oder kaltem Wasser geben. Dann umrühren, bis sich alle Kaffeegranulate aufgelöst haben.,
Instantkaffee wird weltweit und je nach Bedarf zu verschiedenen Anlässen getrunken. Es kann als tägliche Tasse Kaffee einer Person verwendet werden (da es morgens Zeit spart), während Camping-oder Outdoor-Aktivitäten, während es in seinen kleinen One-Use-Paketen mitgenommen wird, auch für die geschäftigste Person, die unterwegs ist.
Instant espresso pulver ist vor allem durch bäcker für schokolade-basierend dessert rezepte zu verbessern geschmack. Es gibt eine zusätzliche und komplexere Art von Geschmack in Backwaren und ergänzt Schokoladenaromen., Der Geschmack von Kaffee erscheint normalerweise nicht, da nur wenig hinzugefügt wird.
Während die meisten nicht empfehlen, es als Ihren täglichen Kaffee zu verwenden, kann es immer noch verwendet werden, um Ihren eigenen Espresso zuzubereiten (auch wenn es nicht so aromatisch ist wie ein frischer). Wenn Sie Ihren ursprünglichen täglichen Kaffee aufgebraucht haben, kann Instant-Espresso verwendet werden, um Ihnen Ihren Koffeinschub zu geben.
Espressopulver vs. Kakaopulver
Während sowohl Espressopulver als auch Kakaopulver beide in Aromen konzentriert sind und zum Backen verwendet werden können, handelt es sich um völlig unterschiedliche Zutaten., Ein wesentlicher Faktor, den sie gemeinsam haben, ist, dass sie beide gesundheitliche Vorteile und Antioxidantien für den Körper enthalten.
Kakaopulver wird durch Pressen von rohen, nicht gerösteten Kakaobohnen hergestellt. Dieser Prozess entfernt das Fett und die Butter in der Bohne und hinterlässt die Fasern und Nährstoffe. Es hat einen Schokoladengeschmack, ist aber sehr reich und bitter, da es aus 100% Kakao hergestellt wird. Aus diesem Grund wird es nicht direkt konsumiert, sondern in Dingen wie Backen und Smoothies verwendet.
Espressopulver basiert jedoch eher auf Kaffee als auf Schokolade., Es wird nicht in Smoothies verwendet, sondern zum Backen, um Schokoladenaromen (wie Kakaopulver) zu verbessern. Es kann auch zu einem Kaffeegetränk für Ihre Koffeinbehandlung gemacht werden.
Instant Espresso und Instant Kaffee Rezept Beispiele
Verschiedene köstliche desserts können sowohl mit instant kaffee und espresso pulver. Schauen Sie sich einige einfache süße Leckereien an, die Sie mit diesen beiden Zutaten zubereiten können!
Tiramisu
Dieses süße italienische Dessert enthält Espressopulver, um einen reichen Schokoladengeschmack aus dem Kuchen zu erzeugen., Während dieser Kuchen ein bisschen Arbeit sein könnte, ist hier ein viel einfacheres und einfacheres Rezept, um die Idee und den Geschmack zu replizieren. Es wird das Tiramisu Dip genannt.
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Kaffee Bean Bark
Dieses rezept ist ideal für diejenigen, die liebe eine große schokolade bar. Dieses spezielle Rezept enthält Instantkaffee zusammen mit Schokoladenstückchen, um die perfekte Kombination aus Kaffee und Schokolade zu kreieren. Nicht nur ist dies einfach zu machen, es ist bequem, um für eine schnelle süße Behandlung zu nehmen, wie Sie über Ihren Tag gehen.,
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Kaffee Käsekuchen
Für alle die käsekuchen liebhaber da draußen, dies ist für sie. Dieser köstliche Kaffee-Käsekuchen verwendet instant-Kaffee für das Kaffee-Aroma-kick mit einer Schokoladen-Krümel-Basis. Es kann auch mit Schokoladensirup und Schlagsahne gekrönt werden, perfekte Komplimente zum Kaffee.
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Fudge Brownies
Holen Sie sich Ihren Schokoladenkuchen und Fudge Cravings fix mit diesem Brownie Rezept. Mit Espressopulver bringt es den schokoladigen Reichtum dieses Desserts hervor und befriedigt sogar diejenigen mit dem größten süßen Zahn.,
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All diese süßen Leckereien werden am besten mit Instantkaffee kombiniert, entweder einfach für die süßesten Desserts oder sogar mit etwas Milch. Kombinieren Sie Ihren süßen Leckerbissen mit Waka Coffee ‚ s Instant Coffee! Hergestellt aus 100% kolumbianischen Arabica-Bohnen und gefriergetrocknet für das beste Geschmackserlebnis, ist es die beste Wahl für Ihre Koffein-und Backbedürfnisse.