eszpresszó
az eszpresszó először Olaszországban jelent meg a 2.század elején. Bár sok kávé története a bab típusa vagy az ivás módjai körül forog, például tej vagy tejszín hozzáadása, az eszpresszó története közvetlenül befolyásolja az eszpresszógép találmányát.
Az első eszpresszógépet Luigi Bezzera találta fel 1901-ben. Ennek a gépnek az alapja az volt, hogy a kávét gyorsabban készítsék, mint a szokásos főzési módszer., Emiatt, az általa előállított kávé íze több, mint főzött kávé van ma. Ennek a gépnek a találmánya, mások pedig az, ami az eszpresszót népszerűbbé tette, főleg kávéházakban ivott.
csak 1948 körül volt, amikor Ernesto Valente feltalálta az első modern eszpresszó típust. Ez a fajta gép abban különbözött, hogy félautomata volt, és horizontálisabb formában épült, hogy a barista és az ügyfél szocializálódhasson, miközben az eszpresszót készítették.
mi az az Eszpresszópor?,
Az Instant espresso porkeverék kicsit másképp készül, mint az instant kávé. Az első lépés, hogy ez azáltal, hogy finomra őrölt kávébab, sör, mint egy eszpresszó. Az espresso elkészítése után a már főzött kávéfőzőket kristálygranulátumokká dehidratálják.
Nos, most hogyan használja az instant eszpresszót? Ezek a granulátumok sokféle módon használhatók, mivel könnyen feloldhatók., Készíthet egy csésze kávét úgy, hogy vízben feloldja, hogy gyors eszpresszó kávét készítsen, vagy a sütés összetevőjeként használja, hogy fokozza a csokoládé desszertek ízét. Azt is fel lehet használni a főzés, mint egy fűszer, hogy hozzon létre a különböző ízek.
Instant kávé
Az első típusú instant kávé jött létre 1771-ben Nagy-Britanniában az úgynevezett”kávé vegyület”. Csak 1890-ben talált fel egy oldható instant kávét David Strand Új-Zélandon. Hasznosította az úgynevezett “száraz meleg levegő” folyamatot., 1901-ben azonban egy japán tudós, Satori Kato stabilabb típusú oldható kávéport hozott létre. Az instant kávépor helyett a kávékristályokat 1910-ben találta fel George Constant Louis Washington vegyész.
Az instant kávé történetéről bővebben korábbi bejegyzésünkben olvashat.
típusú bab instant kávé
megbeszéltük a két fő bab használt instant kávé az előző blog, de itt van egy rövid összefoglalót őket! Két fő típusa a bab, hogy megtalálható a kávé úgy dönt, hogy inni., Ez a két bab Arabica és Robusta.
Arabica
az Arabica bab általában édesebb és lágyabb ízű kávét termel. Az Arabicával készített kávénak magasabb a savassága, de lehetnek aromái vagy ízei a cukornak, a gyümölcsöknek és a bogyós hangoknak.
Az arab babot főként Latin-Amerikában termesztik, és drágábbak, mint a Robusta, mert nehezebb előállítani. Ez azért van, mert jobban ki vannak téve a kártevőknek, és minden fa kevesebb gyümölcsöt termel, mint a Robusta fák.
Robusta
a Robusta bab kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az Arabica bab., Ennek köszönhetően, mint egy erősebb, keményebb íz. Az Arabicához képest kesernyésebb íze van, és mogyorós utóíze is lehet.
a Robusta babot a keleti féltekén termesztik, főleg Afrikában és Indonéziában. Az Arabica baboknál is könnyebben termeszthetők, mivel a növények erősebbek, ellenállnak a kártevőknek és az időjárási változásoknak. Ők is termelnek gyümölcsöt gyorsabban tartalmaz több gyümölcsöt egy fa.
Instant kávé vs. Instant eszpresszó
most meg kell tudni, hogy az eszpresszópor ugyanaz, mint az instant kávé? Mik a különbségek?, Valójában, bár nagyon hasonlónak hangzik, nagy különbségek vannak az instant kávé és az eszpresszópor között.
koffein mennyisége
a kávé koffeintartalma attól függ, hogy instant kávé vagy eszpresszópor felhasználásával készült-e. Az Instant kávé körülbelül 30-90 mg koffeint tartalmaz 8 uncia italonként. Ez változhat attól függően, hogy a márka a kávé, valamint a típus(ok) a bab készítéséhez használt. Az instant és az őrölt kávé között azonban az instant kávé valamivel kevesebb koffeint tartalmaz. A Waka kávé instant kávé például körülbelül 70mg koffeint tartalmaz.,
Eszpresszópor, miközben már főzött alapokkal készült, még mindig ugyanolyan mennyiségű koffeint tartalmaz, mint egy eszpresszó. Egy csésze eszpresszó körülbelül 63 mg koffeint tartalmaz 1-1, 75 unciánként. Kávé készítése instant eszpresszó segítségével kapsz egy koffeinmentes kávét.
fontos megjegyezni, hogy az ital koffeintartalma változhat attól függően, hogy mennyi instant kávét vagy eszpresszóport használnak, a csésze méretét, a kávé márkáját. Tehát győződjön meg róla, hogy elvégzi a kutatást, hogy pontosan tudja, mennyit fogyaszt!,
íz
Az instant kávéhoz képest az instant eszpresszó gazdagabb és erősebb ízt tartalmaz a sütési igények szempontjából. Sokan azonban nem javasolják az eszpresszópor napi adagjának használatát, mivel íze sokkal kevésbé ízletes, mint egy szokásos eszpresszó.
Az instant kávé esetében azonban az íze a minőségétől függően változhat. Hogyan lehet meghatározni a kávé minőségét? A legjobb instant kávé, amint arról egy korábbi blogban beszéltünk, azok, amelyeket tiszta 100% Arabica babból készítenek, fagyasztva szárítják, nem pedig szárítják., Az ilyen típusú kávé édesebb, mint a keserű, hangok, a fagyasztva szárítási folyamat segít megőrizni az ízek az eredeti kávébab.
hogyan és hol fogyasztják az egyes italokat
mind az instant kávé, mind az instant eszpresszó italok ugyanúgy készülnek. Mivel mindkettő könnyen feloldódhat vízben, mindössze annyit kell tennie, hogy egy evőkanálot (vagy az ízlésétől függően többet) ad hozzá egy 8 uncia csésze forró vagy hideg vízhez. Ezután keverjük addig, amíg az összes kávé granulátum fel nem oldódik.,
Instant kávét ittak a világ minden tájáról, különböző alkalmakkor az igényektől függően. Ezt fel lehet használni, mint egy személy napi csésze joe (mivel időt takarít meg a reggel), a kemping vagy szabadtéri tevékenységek során, miközben végig a kis, egy használat csomagok még a legforgalmasabb személy, hogy on-the-go.
Az Instant eszpresszóport leginkább a pékek használják csokoládé alapú desszert receptekhez az íz fokozása érdekében. Ez ad egy extra, bonyolultabb típusú íz a pékáru, miközben gratulált csokoládé ízek., A kávé íze általában nem jelenik meg, mivel csak egy kicsit adnak hozzá.
bár a legtöbb nem javasolja a mindennapi kávé használatát, mégis felhasználható saját eszpresszó készítésére (még akkor is, ha nem olyan ízletes, mint egy friss). Ha elfogyott az eredeti napi kávé, instant eszpresszó lehet használni, hogy segítsen Önnek a koffein lendületet.
Eszpresszópor vs. kakaópor
míg mind az eszpresszópor, mind a kakaópor ízekben koncentrálódik, és olyan dolgokban is használható, mint a sütés, teljesen más összetevők., Az egyik jelentős tényező, hogy közös bennük, hogy mind egészségügyi előnyöket, mind antioxidánsokat tartalmaznak a szervezet számára.
a kakaópor nyers, nem pörkölt kakaóbab sajtolásával készül. Ez a folyamat eltávolítja a zsírt és a vajat a bab, és elhagyja a rostok és a tápanyagok. Csokoládé ízű, de nagyon gazdag és keserű, mivel 100% kakaóból készül. Emiatt nem közvetlenül fogyasztják, hanem olyan dolgokban használják, mint a sütés vagy a turmixok.
az Eszpresszópor azonban inkább kávé alapú, mint csokoládé., Nem olyan dolgokban használják, mint a turmixok, hanem sütésre használják a csokoládé ízek (például a kakaóporból) frissítésére. Azt is lehet, hogy egy kávé ital a koffein fix.
Instant eszpresszó és Instant kávé recept példák
különféle finom desszertek készíthetők instant kávé és eszpresszópor felhasználásával. Nézze meg néhány egyszerű édes kezeli tudod, hogy a két összetevő!
Tiramisu
Ez az édes olasz desszert eszpresszóport tartalmaz, hogy gazdag, csokoládé ízt hozzon létre a tortából., Bár ez a torta lehet egy kis munka, hogy, itt van egy sokkal egyszerűbb és könnyebb recept megismételni az ötlet és az íze. Ezt Tiramisu Dip-nek hívják.
kattintson ide a teljes recepthez
kávébab kéreg
Ez a recept nagyszerű azok számára, akik szeretik a nagyszerű csokoládét. Ez a különleges recept funkciók instant kávé mellett csokoládé chips, hogy megteremtse a tökéletes kávé, csokoládé kombináció. Nem csak ez az egyszerű, hogy, ez kényelmes, hogy körül egy gyors édes élvezet, ahogy megy a nap.,
kattintson ide a teljes recepthez
kávé sajttorta
az összes sajttorta szerelmeseinek odakint, ez az Ön számára. Ez a finom kávé sajttorta használ instant kávé, hogy a kávé ízét rúgni egy csokoládé morzsa bázis. Azt is tetején csokoládé szirup, tejszínhab, tökéletes bókokat a kávé.
kattintson ide a teljes receptért
Caramel Brownie
szerezze be a csokoládétortát és a karamellás sóvárgást ezzel a brownie recepttel. Az eszpresszópor használatával kihozza ennek a desszertnek a csokoládés gazdagságát, és kielégíti a legnagyobb édesszájúakat is.,
kattintson ide a teljes recepthez
ezek az édes ételek a legjobban párosulnak az instant kávéval, akár a legédesebb desszertekhez, akár egy kis tejhez. Párosítsa édes élvezetét a Waka Coffee instant kávéjával! Készült 100% kolumbiai Arabica bab, fagyasztva szárított a legjobb ízélményt, ez a legjobb választás a koffein, sütés igényeinek.