Con la stagione delle grigliate che si avvicina velocemente è divertente padroneggiare una nuova arte, quindi noi di Tender Belly siamo qui per darti qualche pensiero sulle costole per barbecue sempre sfuggenti e cadenti. Tender Belly Certified Awesome premium Le costolette di maiale sono sempre un piacere; ma che tipo di costolette sono le migliori per quello per cui sei in vena? Qui, daremo un rapido sguardo ai due tipi più comuni di costole tagliate, baby back ribs andSt. Spareribs stile Louis.,
BABY BACK RIBS
Che tu sia un intenditore di costole o meno, potresti non conoscere la vera risposta alla domanda, “cosa sono le costole posteriori del bambino?”Le costole posteriori del bambino vengono tagliate da dove la costola incontra la colonna vertebrale dopo che il lombo viene rimosso dal maiale. Le costole superiori sono chiamate costole posteriori del bambino, perché sono più corte in relazione ai più grandi spareribs, NON perché provengono da un maiale bambino!
Ci sono vari modi per preparare bambino indietro costole, ma il sapore comune si noterà è barbecue., Tuttavia, non tutti i sapori del barbecue sono gli stessi. Alcune ricette possono aggiungere un tocco di calore o fumo, mentre altri possono avere un sapore molto dolce. Quando marinato alla perfezione, la lastra dovrebbe uscire completamente soffocata in salsa barbecue. Sarà necessario che tu sia ben equipaggiato con più di un solo foglio di carta assorbente. Nel caso in cui le costole bbq non soddisfino le tue papille gustative, abbiamo buone notizie per te! Ci sono molti condimenti a secco alternativi, come pepe nero e zucchero di canna, che possono essere utilizzati per rivestire la lastra., When crafting any marinade or spice rub, it is recommended that you add in kosher salt for prime taste.
Baby Back Ribs
$39.99
BUY NOW
St. Louis Ribs
$19.99
BUY NOW
ST LOUIS RIBS
St., Le costole di ricambio in stile Louis sono le costole più carnose tagliate dalla pancia del cane dopo che la pancia è stata rimossa. Di solito vengono tagliati tagliando via lo sterno duro e la cartilagine gommosa, altrimenti nota come tessuto connettivo. St. Le costole in stile Louis sono più piatte delle costole posteriori del bambino, il che le rende più facili da rosolare. C’è un sacco di ossa, ma anche una maggiore quantità di grasso, che li rende molto saporito.
Alla ricerca di una ricetta costole per la vostra prossima griglia fuori? Check out thisLip Smackin ‘ Ribs Ricetta sia per il bambino indietro ribs o St. costole stile Louis., Quando si sceglie quali costole per soddisfare al meglio le vostre esigenze, davvero non si può sbagliare. Tuttavia, ecco alcuni suggerimenti da considerare quando ti prepari per la tua prossima occasione.
BBQ PER GRUPPI
Se hai meno persone, la maggior parte sceglierebbe le costole in stile St. Louis perché c’è più grasso, portando ad un sapore succoso e carne tenera. Sono anche più facili da cucinare in forno su una teglia o una teglia, ricoperta di carta stagnola., Se si cucina per un gruppo più grande, le costole posteriori del bambino sono grandi perché sono più piccole (rendendole più facili da maneggiare come finger food a causa della sua porzione più piccola) e ogni singola costola offre un gustoso morso di carne sull’osso con una minore concentrazione di grasso. Indipendentemente dal tipo – baby back o di ricambio-si decide di servire, è fondamentale marinare le lastre di costole per diverse ore in una salsa o miscela di strofinare a secco.,
MAIALI DEL BERKSHIRE
Ogni maiale tenero della pancia è allevato qui negli Stati Uniti dagli agricoltori che non tagliano gli angoli — nessun parto o casse qui, solo dieta vegetariana di qualità al 100% con un sacco di spazio aperto per vagare e respirare l’aria fresca della fattoria. Non usiamo mai antibiotici o ormoni, questo è barare. Noi fonte solo le migliori razze del patrimonio tra cui Berkshire Hogs, Duroc Hogs, e molti altri.
Tender Belly Berkshire pork è il vero affare., Con squisita marmorizzazione intramuscolare per una prelibatezza extra tenera e fall-off-the-bone, tutto ciò che serve è un grande rotolo di carta assorbente per iniziare questa festa! Non c’è dubbio che i tuoi ospiti saranno spazzati via dalla tua capacità di servire del maiale deliziosamente tenero.