I 13 marchi di tequila che stiamo bevendo in questo momento

Un’altra cosa da cercare da parte: un numero di quattro cifre che rappresenta il codice univoco di ogni distilleria. Il numero Norma Oficial Mexicana (o “NOM”) è assegnato dal governo messicano e certifica che la bottiglia che hai in mano è autentica tequila prodotta in Messico. Ti dice anche da quale produttore di tequila proviene. Tequila Patrón, per esempio, ha un NOM di 1492.,

Se la tua bottiglia non ha un NOM, significa che non è certificata dal TRC (Tequila Regulatory Council) e non un autentico produttore di Tequila.

Tipi di tequila: Proprio come il whisky, ci sono diversi tipi di tequila, che gestiscono lo spettro in termini di sapore, colore e potenza.

La tequila d’argento è probabilmente la più conosciuta e in genere appare perfettamente chiara nella bottiglia., Questa è la tequila che viene invecchiata solo per pochi mesi, quindi non ha il tempo di sviluppare il colore e le caratteristiche che derivano da un processo di invecchiamento più lungo. La tequila d’argento è ottima da bere da sola, ma è ottima anche per le bevande miste. In genere avrà un sapore più dolce e rinfrescante, con una finitura liscia e setosa.

La tequila Añejo può essere spesso riconosciuta per il suo ricco colore caramello e deve essere invecchiata per almeno un anno (anche se la maggior parte ha tre anni) per portare il nome “Añejo”., Questa tequila è complesso e corposo, ed è consigliato per sorseggiare, anche se funziona alla grande per tequila-oriented assume bevande classiche come un Moscow Mule o Negroni pure.

Reposado tequila è anche invecchiato, ma il processo di invecchiamento può essere ovunque da due mesi a 11 mesi. Ha una finitura liscia e uniforme. È meno duro sulla lingua e non ti darà forte come una sbornia provided a condizione che tu stia sorseggiando responsabilmente, naturalmente.

Non lasciarti ingannare dall’etichetta “gold” su gold tequila. Questi sono spesso indicati come “Mixto”, dove vengono aggiunti colori e sapori prima dell’imbottigliamento., Queste giovani tequila sono meno costose e tipicamente utilizzate nei bar e nei ristoranti per preparare bevande miste.

100% Agave: La tequila proviene dalla pianta di agave, ma non tutte le tequila sono fatte con il 100% di zucchero di agave. Infatti, molte marche aggiungono zuccheri artificiali o dolcificanti alla loro tequila, che può avere un buon sapore all’inizio, ma ti lascerà con una brutta sbornia il giorno successivo. Cerca bottiglie etichettate ” 100%”, che denota che è stato realizzato con zuccheri naturali al 100% dalla pianta di agave.,

Probabilmente hai anche visto la tequila aromatizzata, che è tequila infusa con cose come cocco, lime, fragola o jalapeno. Mentre possono essere divertente per una festa o da utilizzare in bevande miste, si consiglia di saltare queste bottiglie il resto del tempo e solo bere tequila verso l’alto. Perché pasticciare con una cosa buona?

Processo di invecchiamento: Proprio come un buon vino, anche la tequila passa attraverso un processo di invecchiamento. E proprio come il vino, la tequila può essere invecchiata in una serie di contenitori diversi, dalle botti di rovere ai fusti di acciaio., Ogni processo di invecchiamento metterà in evidenza diversi sapori nella tua tequila e si tradurrà in profili di sapore unici che spesso richiamano alla mente whisky o scotch. Il processo di invecchiamento cambierà anche il colore di una tequila. Mentre possiamo essere abituati a bere tequila chiara, molte tequila costose sono più color caramello, a causa dell’invecchiamento in botti di legno. Il nostro suggerimento: prendi alcune bottiglie diverse con diversi processi di invecchiamento per vedere quale ti piace di più. Questo funziona come una grande idea di partito troppo.,

Se vuoi sorseggiare qualcosa di liscio o mescolare un margarita, qui ci sono tredici tequila che puoi acquistare online e farti consegnare a casa tua in tempo per il tuo prossimo happy hour, cena o festa.

Roca Patrón Reposado

Amiamo il Grand Patrón Burdeos (trovalo qui), che viene distillato due volte e invecchiato in botti di rovere usate americane e nuove francesi, prima di essere rifinito in botti Bordeaux vintage (Burdeos significa Bordeaux in spagnolo). È come un buon vino che è stato invecchiato alla perfezione. Tuttavia, il suo prezzo di point 500+ non lo rende esattamente una bottiglia accessibile da acquistare.,

Per un’esperienza simile a un prezzo più casual, ci piace la Roca Patrón Reposado, che è una versione più leggera e burrosa del Burdeos audace e robusto.

Il Reposado presenta note di vaniglia dolce, quercia, funghi, zenzero, caramello e agrumi, che gli conferiscono quel perfetto equilibrio di terrosità, dolcezza e speziatura con un finale facile e nessun retrogusto persistente., Realizzata a mano con il processo “tahona”, la collezione di tequila Roca Patrón offre un profilo aromatico sofisticato e complesso che è una versione elegante ed elevata della tequila.

Roca Patron Tequila, $81, disponibile presso la Reserve Bar

Casamigos Blanco

Casamigos è un favorito tra la folla di Hollywood, grazie al suo co-fondatore George Clooney, ma in realtà ha un sacco di sostanza per andare con il suo stile., Una delle tequila più morbide e naturali della nostra lista, Casamigos è prodotta negli altopiani di Jalisco da 100% agave. Clooney, e co-fondatore Rande Gerber, dicono che volevano fare, ” il miglior sapore, tequila più liscia che non doveva essere coperto con sale o calce.”

Che tu sia a un A-list dopo la festa o semplicemente agghiacciante a casa, niente batte un” Casamigos e soda ” per una bevanda rinfrescante, celeb approvato. Ogni lotto viene distillato per un minimo di due mesi in botti di acciaio inossidabile e offre un bel mix di agave dolce, agrumi leggeri e solo un pizzico di vaniglia.,

Casamigos Blanco Tequila, $45, disponibile presso la Reserve Bar

Santo Mezquila

Quando si tratta di celebrità tequila marchi (o semplicemente premium tequila, per quella materia), rock and roll leggenda Sammy Hagar è l’originale. È stato nel settore della tequila per quasi trent’anni, iniziando con il pluripremiato marchio Cabo Wabo nel 1991. Ora, il Rocker rosso sta gettando il suo cappello di nuovo sul ring con Santo, un marchio di tequila sforzo congiunto con Guy Fieri., “Sono davvero nel fare la più grande tequila del mondo”, dice Hagar in una recente intervista con Rolling Stone. “Sono solo piegato all’inferno, e Guy ha la stessa passione.”

Come Cabo Wabo, la tequila di Santo è il vero affare. È prodotto negli altopiani di Jalisco, in Messico e vanta un meticoloso processo di creazione che include agave a cottura lenta nei forni, una tradizionale ruota tahona e piccoli alambicchi in rame.

Santo è specializzata in tequila “vecchio stile” di fascia alta, ma il marchio è tutt’altro che vecchio stile. Il caso in questione è la tequila di debutto di Santo, che tecnicamente non è una tequila., Si chiama Mezquila, la prima e unica miscela tequila-mezcal al mondo. La mezquila è più saporita della tua tipica tequila, ma non in-your-face smokey come la maggior parte dei mezcals. Ciò significa che raccoglierai alcune erbe e una leggera affumicatura con un boccone morbido, rendendo il Santo Mezquila ottimo per cocktail avventurosi o degustazioni uniche da solo. Anche essere alla ricerca di eccellenti tequila Blanco e Reposado di Santo.

Santo Mezquila, $56.99, disponibile presso Saucey

4. Fortaleza Blanco Tequila

Questa tequila è prodotta nelle pianure della regione di Jalisco, quindi non esibirà la stessa dolcezza o sapori di frutta come alcune delle altre scelte sulla nostra lista. Invece, raccoglierai una tavolozza leggermente essiccata e più astringente di pepe nero, erbe secche, olive e agrumi. Inutile dire che questa è una delle tequila più complesse sulla nostra lista — rendendolo uno che gli appassionati apprezzeranno senza dubbio.

Un bel tocco: la bottiglia di vetro soffiato a mano, che è sormontata da un’agave piña dipinta a mano e un’etichetta di ispirazione vintage.

Fortaleza Blanco Tequila, 5 54.,99, disponibile presso Wine.com

Casa Noble Joven Tequila

Joven tequila spesso ottenere un brutto rap, per il suo minimo tempo di invecchiamento (“joven” significa “giovane” in spagnolo) e per essere spesso miscelati con coloranti artificiali e additivi. Ma la Joven tequila di Casa Noble supera la tendenza con una bocca piena e ben bilanciata, con note di agave cotta terrosa abbinate a frutta e fiori.,

Una tequila biologica certificata, questa bottiglia è stata nominata Miglior Tequila Joven ai World Tequila Awards 2017 e vincitore del Double-Gold award ai World Spirits Awards 2016. A 102 proof, c’è un contenuto alcolico leggermente più alto rispetto ad altre scelte sulla nostra lista, ma Casa Noble dice che dà al loro Joven un sapore più pieno e una finitura più liscia.

Casa Noble Joven Tequila, $49.,27, disponibile presso Drizly

Código 1530 Rosa Tequila

Liscia e delicata, la Rosa Tequila di Código 1530 rende perfetto il dopo-lavoro sorseggiando, o utilizzata in un cocktail artigianale. Prodotto utilizzando le tradizioni tequila-making della regione di Los Bajos e le sue tequilieras, la tequila è meticolosamente invecchiato in botti di vino rosso di rovere bianco francese (Cabernet) dalla Napa Valley. Ciò conferisce al Rosa una sottile tonalità rosa e un finale dolce ma asciutto.,

Il cantante country George Strait è un investitore del marchio e ha persino scritto una canzone ispirata alla tequila (giustamente chiamata “Codigo”) dal suo album del 2019, “Honkey Tonk Time Machine.”

Codigo 1530 Rosa Tequila, $63.99, disponibile presso Drizly

Chamucos Blanco Tequila

Una tequila setosa e saporita, Chamucos va bene con tacos di pesce Baja come fa con una semplice fetta di lime. Una tequila accuratamente artigianale prodotta in piccoli lotti, il Chamucos Blanco presenta note di vaniglia, agrumi, cannella e finocchio., È fresco e saporito, con la giusta quantità di spezie e un pizzico di terrosità. La tequila termina con un po ‘ di calore prima di scendere liscia.

Chamucos Blanco Tequila, $53.99, disponibile Wine.com

Cenote Blanco Tequila

Cenote fa un super potabile tequila che è saporito senza sopraffare la tavolozza. Mentre alcune tequila ci fanno pucker, o bruciano l’interno delle nostre bocche e gole, la tequila Blanco di Cenote è leggera, morbida e rinfrescante., È invecchiato in botti di rovere per tre settimane, e delicate note di agrumi brillanti, verdure e pepe portano ad un finale croccante e liscio.

Il segreto della scorrevolezza di Cenote? La società dice che le fonti di acqua filtrata naturalmente da un “pozzo artesiano” situato presso la loro distilleria, che si trova alla base del vulcano Jalisco. Cenote dice che l’acqua passa attraverso un processo di osmosi inversa e filtri a carbone con ioni d’argento aiutano ad eliminare ogni possibilità di impurità che interessano il gusto.

Questa tequila è ottima da sola o con una spruzzata di soda., I baristi amano Cenote in un Paloma troppo, e l “azienda ha risposto introducendo il primo in assoluto” World Paloma Day” lo scorso maggio.

Cenote Blanco Tequila, $41.99, disponibile presso Drizly

El Tesoro Añejo Tequila

Se vuoi scoprire un’autentica tequila messicana con un sapore audace ma tradizionale, quindi ordinare una bottiglia di El Tesoro. El Tesoro può essere di proprietà di Beam Suntory, la società giapponese responsabile del Whisky Suntory, ma questa tequila è ancora fatta con metodi tradizionali e agave locale., Infatti, il nipote del fondatore Don Felipe Camarena supervisiona la produzione oggi. La varietà Añejo è invecchiata in botti di bourbon di rovere americano per un massimo di tre anni, il che si traduce in una bella miscela di caldi sapori di agave e rovere. Se provi questa tequila pulita, noterai note di acero, vaniglia e caramello, bilanciate con pepe e toni floreali.

El Tesoro Tequila, $60, disponibile presso Reserve Bar

Teremana Small Batch Tequila

Il marchio di tequila premium di The Rock ha volato dagli scaffali dei negozi sin dal suo lancio a marzo., Ora, i fan di Dwayne Johnson e tequila possono acquistare Teremana online e consegnarlo alla loro porta.

Il “ultra-premium highlands tequila” utilizza tutte le parole buzz bevanda, come “produzione in piccoli lotti,” e “distillata in alambicchi di rame fatti a mano.”Ma al di là dell’hype, è un’opzione liscia e facile da bere; naturalmente addolcita con il ricco aroma delle piante di agave mature, con una finitura pulita.

Il nome, spiega Johnson, è stato ispirato dal suo background polinesiano. “TERA significa Terra e MANA è il nostro potente spirito polinesiano che ci guida., Spirito della Terra”, dice.

Teremana Piccolo lotto Tequila, $31.99, disponibile presso Wine.com

Dano’s Dangerous Tequila Añejo

Una delle bottiglie più premiate sulla nostra lista, Dano’s Añejo Tequila è invecchiato 18 mesi in botti di rovere bianco vergine francese e prodotto utilizzando 100% agave in una distilleria a conduzione familiare che risale al 1840. Un piccolo sorso rivela aromi di agave tostata con note legnose, prima che la tequila si apra con sentori di caramello, cocco e quercia.,

Fondata a Steamboat Springs, Colorado nel 2018, la Tequila di Dano’s ha appena vinto il Best in Class Añejo al San Francisco World Spirits Competition 2020. Dano’s ha anche vinto la medaglia d’oro nel 2019 Wine & Spirits Wholesalers of America (WSWA) Tasting Competition, e il doppio oro e oro nel 2018 SIP Awards.

Pensate a questo come il “cognac di tequila” – meglio per sorseggiare pulito, o con un cubetto di ghiaccio.,

Dano Pericoloso Tequila Añejo, $59, disponibile presso la Reserve Bar

Espolòn Blanco Tequila

Se si ospitano una festa o raduno, ti consigliamo di fare scorta di bottiglie di Espolòn. Fatto da 100% puro Weber blu Agave raccolto dopo 7 a 10 anni di coltivazione, questa tequila è pulito e croccante, e perfetto per fare margaritas e altre bevande miste. Non si ottiene lo stesso profilo aromatico distinto di alcune delle altre bottiglie della nostra lista, ma per un Blanco rinfrescante e semplice, questo è un gioco da ragazzi da raccogliere.,

Espolon Tequila Blanco, $24.99, disponibile a Drizly

Clase Azul Reposado Tequila

Se Casamigos è quello che si servono alla tua festa, Clase Azul è quello che si interrompe per pochi eletti invitati a restare dopo la folla foglie. Questa potrebbe essere una delle opzioni più costose sulla nostra lista, ma questa tequila top-shelf vale il prezzo premium. La tequila di Clase Azul è disponibile in questa bottiglia immediatamente riconoscibile (ed estremamente da collezione), che si vede sullo scaffale più alto di bar e ristoranti di fascia alta., A oltre $100, questo è un vero spirito premium, con una bottiglia e un profilo aromatico degno del suo prezzo.

Realizzata con piante di agave blu in Messico, la tequila Clase Azul Reposado presenta note di spezie, crema di soda, sidro di mele, gelsomino, cannella e miele. Le bottiglie, nel frattempo, sono come un’opera d’arte, ispirate ai colori e ai motivi tradizionali messicani. Ogni bottiglia è realizzata a mano e dipinta a mano, quindi non ce ne sono due uguali, rendendo anche Clase Azul una grande idea regalo.

Clase Azul Reposado Tequila, $119.99, disponibile presso Drizly