Hete eierpunch Recept

eierpunch is een klassieke vakantie traditie, gemaakt op vele manieren over de hele wereld. Maar soms vraagt koud weer om een warme cocktail om ons van binnenuit op te warmen. We besloten om te kijken of we deze klassieke ei -, room-en vanillecocktail opgewarmd konden serveren, om een drankje te maken dat echt bij het seizoen zou passen.

Het blijkt dat “hete eierpunch” verrassend dicht bij het middeleeuwse Recept ligt waarvan wordt gezegd dat de cocktail afkomstig is: een warme Britse melkpunch die bekend staat als posset, populair in de vroege Middeleeuwen., Wijn of ale werd toegevoegd aan warme melk, waardoor het stronterde, waarna suiker, specerijen en andere smaakstoffen werden toegevoegd. Zoals bij veel cocktails, werd deze drank oorspronkelijk gebruikt als een remedie voor kwalen van slapeloosheid tot verkoudheid. In een tijd waarin voedsel zoals melk en eieren waren in een krappe voorraad voor de boeren, de drank de neiging om een luxe, populair onder de hogere klassen van de Britse samenleving.tegen de tijd dat Amerika onafhankelijk werd van Groot-Brittannië, was de drank in de Verenigde Staten aan de gang., George Washington schreef zelf een favoriet recept dat het gebruik van brandy, roggewhisky, Jamaicaanse rum en Sherry opriep. In December 1826 werd een incident onder cadetten in West Point bekend als de eierpunch rel, nadat alcohol-aangewakkerd geweld waarbij de drank betrokken was, resulteerde in 20 mannen die voor de krijgsraad kwamen.

in plaats van alleen gekoelde eierpunch te verwarmen, lijkt dit recept op een basis voor ijs, alleen zonder het te bevriezen. De techniek creëert iets dat lijkt op een crème anglaise, of klassieke vanille custard saus., De truc is om de warme melk met de eieren langzaam en voorzichtig op te nemen om de ingrediënten te combineren, terwijl het niet koken van de dooiers.

volg dit recept, en we beloven dat je een heerlijke winterwarmer hebt om je het hele seizoen gezellig te houden.,