Lilikoi, aka marakuji, łatwo przekształcić się w świeży sok w domu. Nie potrzebujesz sokowirówki z tym łatwym przepisem na sok z marakuji!
podczas gdy opiekunka wycieczki dla dzieci i rozmowy z drogim przyjacielem z Brazylii, dowiedziałem się, że sok z marakuji jest tak popularny w Brazylii, jak sok jabłkowy lub pomarańczowy jest tutaj w USA., Ponieważ marakuja rośnie dobrze tutaj, w Santa Barbara, wiedziałem, że muszę spróbować zrobić własną porcję soku z pasji. Andrea wyjaśniła proces wytwarzania soku z marakuji w domu, a moje dzieci i ja robimy go co tydzień od tego czasu.
sok z marakuji jest jasny, pikantny i Tropikalny. Chociaż mam sokowirówkę do mojego soku z buraków, kurkumy i imbiru i innych, uwielbiam to, że ten sok jest wytwarzany w blenderze, jak nasz domowy cydr jabłkowy i wszystkie koktajle lub.
czym jest Passion Fruit?,
znany również jako lilikoi (zwłaszcza na Hawajach), ten owoc wielkości piłki golfowej ma purpurową skorupę, która jest bardzo pomarszczona, gdy owoce są Dojrzałe. Cierpki, tropikalny i cytrusowy w smaku, owoc składa się z chrupiących czarnych nasion i galaretowatego miąższu. Owoc rośnie na pnączach z najpiękniejszymi dużymi białymi lub fioletowymi kwiatami.
Passion fruit może być dość drogie, więc jeśli mieszkasz w sub tropikalnym klimacie umiarkowanym (takim jak Kalifornia, Hawaje lub Floryda), bardzo polecam sadzenie kilku winorośli. Dowiedz się więcej o uprawie passion fruit tutaj., Jeśli jesteś w Santa Barbara, najlepsza cena jaką znalazłem jest w Mesa Produce lub na farmers market. Ten owoc jest fantastycznym dodatkiem do naszego talerza owoców tropikalnych.
jak ciąć& jedz marakuja
pokrój owoce na pół w poprzek lub wzdłuż. Moje dzieci ślizgają miąższ i nasiona prosto z „łodzi”, ale polecam łyżkę. Miąższ, nasiona i wszystko, można jeść prosto, używane w deserach i innych recepturach, lub mieszane w koktajle. Używaliśmy ich wcześniej na naszych cytrynowych naleśnikach., Osobiście nie lubię nasion, co sprawia, że wyciskanie soku jest jednym z moich ulubionych sposobów wykorzystania tego owocu.
jak zrobić sok z marakuji
zacznij od dużej ilości marakuji, ponieważ każdy z nich ma tylko niewielką ilość miąższu. Do tego przepisu używamy 20, choć można użyć nawet 5-10 za mniejszą ilość.
miąższ i nasiona wrzucić do blendera i dodać wodę, aby ułatwić mieszanie. Zmiksuj w najwolniejszym możliwym ustawieniu, aby miąższ stał się tak delikatnym przecierem, jak to możliwe, podczas gdy nasiona nie rozpadają się.,
gdy miąższ zostanie tak drobno przecierany, jak to możliwe, wlać przez sito o drobnych oczkach nad miską lub szklanym słoikiem. Użyj łyżki, aby wcisnąć puree w razie potrzeby. Wyrzuć nasiona i dodaj słodzik i więcej wody do smaku.
używając soku z marakuji
przechowuj swój domowy sok z marakuji w słoikach o wielkości ćwierci lub dużym dzbanku w lodówce. Ciesz się lodem, zmieszanym z wodą gazowaną lub koktajlami lub moktailami., Sok z papai też świetny:
- do produkcji pasja owocowy sorbet
- w pasję sałatka owocowa opatrunku
- opłata za marakuja syrop
Składniki
i
- 20 passiflory
- 7 szklanek wody filtrowanej
- organiczna płynna stewii lub syrop z agawy do smaku
wskazówki
i
- każdy pokroić маракуйю na pół, uważając, aby nie rozlewać sok z.,
- miąższ i nasiona marakują łyżką do blendera.
- dodaj 3 szklanki wody i zamknij pokrywę blendera. Ustaw blender do najniższego ustawienia i zmiksuj w odstępach około 20 sekund, aż miąższ zostanie przecierany do soku. Nasiona pękną, ale uważaj, aby nie mieszać tak bardzo, że staną się drobno zmielone.
- sok wlać przez sito o drobnych oczkach do szklanego pojemnika / dzbana/słoika i wyrzucić nasiona.
- wymieszaj tyle wody, ile chcesz, aby rozrzedzić sok.
- ubijać w stewii lub agawie do smaku., Marakuja jest bardzo cierpka i niektórzy lubią ją w ten sposób, podczas gdy inni wolą dosłodzić ją dość.
uwagi
zapraszam do podzielenia się tym przepisem.
Polecane produkty
jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.
-
Blender Vitamix Professional Series 300, Professional Grade, 64oz., Low Profile Container, Onyx
informacje żywieniowe:
wydajność: 15serwowanie: 1
ilość w porcji:kalorie: 200tłuszcz nasycony: 0gTrans tłuszcz: 0gCholesterol: 0mgsodium: 93mg
informacje żywieniowe są przybliżone i automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, Oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.