If you are looking for a great comfort food meat recipe, this Polish city chicken recipe is going to become a favorite go-to meal for your family., Delikatne kawałki wieprzowiny na szpikulcu są w cieście i smażone w głębokim tłuszczu, aby stworzyć idealny kęs w każdym kęsie, który pożerasz.
Polski kurczak przepis
Chociaż mamy tendencję do unikania głębokiego smażenia potraw, są tylko niektóre okazje, kiedy nie można sprawić, aby smakowało dobrze w inny sposób. Ten przepis jest jednym z rzadkich smażonych w głębokim tłuszczu opcji, które po prostu nie są dobre w inny sposób.
Polski kurczak to świetny wybór na przystawkę, ale również doskonale sprawdzi się do dania głównego. Możesz podać to z prostym talerzem warzyw i wybraną skrobią., Alternatywnie można go umieścić na talerzu i dodać do bufetu jako część przystawki na następne przyjęcie.
dlaczego nazywa się City Chicken?
miasto stało się popularne podczas Wielkiego Kryzysu. Robi się go z małych kawałków mięsa, a następnie smażony, aby wyglądać jak kawałek smażonego kurczaka. W tym okresie cielęcina i wieprzowina były tańsze niż kurczak, więc małe kawałki były używane do makiety kurczaka przy użyciu tej metody.
jaki jest najlepszy krój mięsa do tego przepisu?,
Jeśli używasz wieprzowiny, to kotlety wieprzowe uważam za najlepszą opcję dla wyniku przetargu. Ładny kawałek cielęciny to kolejna opcja, którą możesz cieszyć się, która okazuje się delikatna dzięki tej metodzie gotowania.
oczywiście, jeśli wolisz, możesz użyć tej samej opcji dla polędwiczek z kurczaka, piersi lub ud. Chociaż nie jest to zazwyczaj wykonane z kurczaka, to nie znaczy, że nie można rzeczywiście użyć kurczaka do przepisu. To wszystko o smaku i łatwo zrobić chrupiącą powłokę.
czy podajesz kurczaka z sosem do maczania?,
To zależy całkowicie od Ciebie i Twoich preferencji. Ten przepis smażony wieprzowina jest wielki, jak to jest, ale absolutnie kocham go z miłym dipem. Możesz podawać z czymś tak prostym jak ketchup dla dzieci lub zrobić własne domowe czosnkowe aioli. Ranch dressing, musztarda MIODOWA, sosy do steków, a nawet sosy do grilla mogą być używane jako sos do zanurzania w tym przepisie.
co idzie Z City Chicken?
to, co serwujesz z kurczakiem tak naprawdę zależy od tego, czy robisz to jako danie główne czy przystawkę., Gdy służy jako przystawka, świetnie pasuje do innych opcji, które preferujesz, ale zawsze najlepiej z sosem do zanurzania. Lubię tworzyć bufet przystawek, który zawiera kilka białek i kilka warzyw, więc masz opcje, aby zaspokoić swoje zachcianki.
podając jako danie główne tego miasta w posiłku, Lubię podawać z tradycyjnymi stronami. To działa pięknie z tych homestyle cheesy zapiekane ziemniaki lub Południowej stylu pieczone makaron i ser., Oczywiście, muszę mieć warzywa na każdym posiłku, więc lubię podawać to z boczkiem zawinięte brukselki, lub te pieczone czosnek parmezan szparagi spears.,
składniki
- wieprzowina bez kości
- sól
- czarny pieprz
- czosnek w proszku
- cebula w proszku
- papryka wędzona
- Chili w proszku
- jajka
- mlekoli
- włoska bułka tarta
- olej roślinny (do smażenia)
jak zrobić kurczaka w polskim mieście
w misce wymieszać sól, czarny pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, chili w proszku i paprykę.
kostkę wieprzowiny obficie posypać mieszanką przyprawową, aż ze wszystkich stron powleczona.,
3-4 kawałki wieprzowiny na każdy szaszłyk i odstawić.
w płytkiej misce lub naczyniu ubić jajka i mleko.
używając oddzielnej płytkiej miski, dodaj do niej przyprawione okruchy chleba.
Rozgrzej piekarnik do 350°F i przygotuj naczynie do pieczenia za pomocą stojaka z drutu.
rozgrzej frytkownicę lub dużą patelnię z olejem do smażenia, aż olej osiągnie 350°F.
za pomocą jednej ręki zanurz szpikulec wieprzowy w mieszaninie jaj, a następnie zanurz ten szpikulec w bułce tartej.,
powtórz to zanurzanie i powlekanie każdego szpikulca dwa razy w każdej mieszaninie.
dodać szaszłyki wieprzowe do gorącego oleju, uważając, aby nie przelać oleju i gotować przez około 3 minuty z każdej strony, aż chrupiące i złocisty brąz ze wszystkich stron.
wyjąć szaszłyki z oleju i odstawić na stojaku z drutu w naczyniu do pieczenia.
po usmażeniu wszystkich szaszłyków przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piec przez 20 minut.,
usuń folię i kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 10 minut przed podaniem z preferowanymi stronami i dipami.,
więcej Comfort Food posiłki
- autentyczny Niemiecki przepis na Roladen
- Homestyle Pieczony kurczak Paprikash przepis
- najlepszy Naśladowca IKEA szwedzkie klopsiki
- prosty staromodny przepis na gulasz
- najlepszy autentyczny przepis na ciasto pasterskie
porady szefa kuchni
jeśli planujesz regularnie smażyć potrawy, Gorąco polecam zainwestowanie w frytkownicę. Doskonałym niedrogim wyborem jest Presto Fry Daddy.,
również podczas pracy z szaszłykami dobrym pomysłem jest moczenie drewnianych szaszłyków przez 15 minut w zimnej wodzie, zanim położysz na nich mięso lub warzywa. Pomaga to zapobiec ich pieczeniu podczas gotowania.,
gdy olej jest gorący i gotowy, zanurz szaszłyki najpierw w mieszaninie jaj, a następnie w bułce tartej, a następnie powtórz jeszcze raz, aby zostały zanurzone w każdej mieszaninie dwa razy; smaż szaszłyki upewniając się, że nie przepełni oleju przez 2-3 minuty z każdej strony lub aż powłoka będzie chrupiąca i złocisto-brązowa; umieść smażone szaszłyki na stojaku z drutu i przykryj folią aluminiową; piec w temperaturze 350 °F przez 20 minut; wyjąć folię i kontynuować gotowanie przez 10 minut; podawać z sosem do zanurzania i wyborem stron., Notes
podawaj kurczaka city z ulubionymi sosami do maczania, takimi jak Ranczo, grill, musztarda MIODOWA, a nawet ładny biały sos.
Polecane produkty
jako pracownik Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na zakupach objętych promocją.,inless Steel Wire Cooling Rack
Nutrition Information:
Yield:
6
Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 600Total Fat: 29gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 17gCholesterol: 258mgSodium: 1067mgCarbohydrates: 31gFiber: 3gSugar: 3gProtein: 51g
1.,5Kshares
