If you are looking for a great comfort food meat recipe, this Polish city chicken recipe is going to become a favorite go-to meal for your family., Pedaços de carne de porco num espeto são esmagados e fritos para criar um pedaço perfeito em cada mordida que devoras.
receita de frango da cidade polaca
embora tendamos a evitar alimentos de fritagem profunda, existem apenas algumas ocasiões em que não se pode fazer com que o sabor seja bom de outra forma. Esta receita é uma das raras opções fritadas que não são boas de outra maneira.frango polonês é uma ótima escolha para um aperitivo, mas também funciona perfeitamente para o seu prato principal. Você pode servir isto com um simples prato de vegetais e um amido de sua escolha., Alternativamente, ele pode ser colocado em uma bandeja e adicionado a um buffet como parte de um aperitivo para a sua próxima festa.
por que é chamado de City Chicken?o frango da cidade tornou-se popular durante a Grande Depressão. É feito com pequenos pedaços de carne e depois frito para parecer um pedaço de frango frito. Durante este período de tempo, vitela e carne de porco eram menos caros do que frango, por isso pequenos pedaços foram usados para fazer galinha simulada usando este método.
Qual é o melhor corte de carne para esta Receita?,
Se usar carne de porco, acho que as costeletas de porco são a melhor opção para um resultado tenro. Um bom corte de vitela é outra opção que você pode desfrutar que se torna sensível com este método de cozinha.é claro que, se preferir, pode usar a mesma opção para lombos de frango, seios ou coxas. Embora não seja tipicamente feito com frango, isso não significa que você não pode realmente usar frango para a receita. É tudo sobre sabor e fácil de fazer um revestimento crocante.
você Serve frango da cidade com molho?,
isto depende totalmente de TI e da tua preferência. Esta receita de porco frito é grande como é, mas eu absolutamente amo – o com um bom mergulho. Você pode servir com algo tão simples como ketchup para as crianças ou fazer seu próprio ALOLI de alho caseiro. Molho Ranch, mostarda de Mel, Molhos de carne, ou até mesmo molhos de churrasco podem ser usados como molho para esta receita.id = “97ba8109c9” >
What Goes with City Chicken?
o que você serve com frango da cidade realmente depende se você está fazendo isso como um prato principal ou um aperitivo., Ao servir como aperitivo, ele vai ótimo com quaisquer outras opções que você preferir, mas sempre melhor com um molho. Eu gosto de criar um buffet de aperitivos que inclui algumas proteínas e alguns vegetais para que você tenha opções para satisfazer seus desejos.ao servir este frango da cidade como prato principal numa refeição, gosto de servir com os lados tradicionais. Funciona lindamente com estas batatas com queijo caseiro ou macarrão com queijo ao estilo sulista., Claro que tenho de comer vegetais em todas as refeições, por isso gosto de servir isto com couves de Bruxelas embrulhadas em bacon, ou com espargos assados de parmesão com alho.,
Ingredientes
- sem osso carne de porco
- Sal
- pimenta-do-reino
- Alho em pó
- Cebola em pó
- páprica Defumada
- Chili em pó
- Ovos
- Leite
- italiano migalhas de pão
- óleo Vegetal (para fritar)
Como Fazer polonês da Cidade de Frango
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, pimenta em pó e pimentão-doce.polvilhar generosamente os cubos de carne de porco com a mistura de tempero até ser revestida em todos os lados.,
rosca 3-4 pedaços de carne de porco em cada espeto e retirada.numa tigela ou prato raso, misture os ovos e o leite.
Usando uma tigela rasa separada, adicionar as migalhas de pão condimentadas.pré-aquecer o forno a 350 ° F e preparar uma panela de panificação com um cabide de arame.aquece a fritadeira ou uma frigideira grande com óleo de fritar até que o óleo atinja 350°F. com uma mão, mergulha o espeto de porco na mistura de ovos e mergulha-o nas migalhas de pão.,repetir a imersão e o revestimento em cada espeto duas vezes em cada mistura.adicione os espetos de porco ao óleo quente, tendo o cuidado de não sobrecarregar o óleo e cozinhar por cerca de 3 minutos por lado até crocante e castanho dourado em todos os lados.retire os espetos do óleo e coloque-os num cabide de arame num prato de panificação.uma vez fritados todos os espetos, tapem o prato com folha de alumínio.colocar a panela de panificação no forno e cozê-la durante 20 minutos.,
retire a folha e continue a cozinhar por mais 10 minutos antes de servir com os seus lados preferidos e mergulhos.,
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Chef Dicas
Se você planeja para fritar alimentos em uma base regular, eu recomendo investir em um profundo gordura da frigideira. Uma grande escolha acessível é o Presto Fry Daddy.,além disso, ao trabalhar com espetos, é uma grande ideia ensopar os espetos de madeira durante 15 minutos em água fria antes de colocar a sua carne ou vegetais sobre eles. Isso ajuda a evitar que eles queimem enquanto estão sendo cozidos.,°F;
uma Vez que o óleo está quente e pronto, mergulhar os espetos primeiro no ovo mistura, em seguida, na farinha de rosca, em seguida, repita mais uma vez para eles são mergulhados em cada mistura duas vezes; Frite os espetinhos certificando-se de não sobrecarregar o óleo por 2-3 minutos de cada lado ou até que o revestimento esteja crocante e dourada; Coloque o frito espetos para a gradinha e cubra com papel alumínio; Asse em forno a 350°c por 20 minutos; Retire o papel alumínio e continue a cozinhar por mais 10 minutos; Servir com o molho e a sua escolha de lados., Notas
Servir cidade de frango com o seu favorito mergulhando molhos como o rancho, churrasqueira, mel e mostarda, ou até mesmo um bom molho branco.
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Nutrition Information:
Yield:
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Serving Size:
1
Amount Per Serving:Calories: 600Total Fat: 29gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 17gCholesterol: 258mgSodium: 1067mgCarbohydrates: 31gFiber: 3gSugar: 3gProtein: 51g
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