pentru toate momentele în care ai uitat să scoți punga din congelator sau ești blocat uitându-te la un frigider gol, avem soluția ta. Iată trucul pentru a găti pește congelat înainte de a fi complet dezghețat.
atunci Când vă cumpărați un pachet de fructe de mare congelate, se pare destul de simplu., Aruncați-l în congelator pentru o altă zi, trageți-l cu o zi înainte de a fi gata să gătiți și lăsați-l să se dezghețe într-un filet aromat. Dar nu este niciodată atât de ușor. Uneori nu ești pregătit pentru cină atât de mult în avans și chiar dacă ești, îți poți da seama la jumătatea zilei în care nu ai mutat niciodată punga în frigider. Apoi, te-ai blocat cu o pungă de pește solid-rock și un meniu take-out de asteptare numele tau. gătirea fără decongelare este de fapt mult mai ușoară decât ați crede., Wild Alaska fructe de mare are de fapt o întreagă secțiune a site-ului lor dedicat numit „gătit-l congelate! Tehnici și rețete”, și este o campanie de marketing pentru a încuraja cumpărătorii că cina poate fi gata într-o clipă, chiar și din pește congelat. potrivit USDA, este complet acceptabil să gătiți alimente crude dintr-o stare înghețată, dar va trebui să creșteți timpul de gătit cu aproximativ 50% pentru a-l găti în întregime., De asemenea, veți dori să vă asigurați că ați respectat recomandarea USDA de fructe de mare care ating o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit și rețineți că produsul finit ar putea să nu fie la fel de gustos ca gătitul dintr-o piesă dezghețată corespunzător. în general, este mai bine să planificați înainte atunci când gătiți fructe de mare din congelator. Dacă aveți ceva timp suplimentar pentru a începe procesul de decongelare, chiar mai bine. Nu dezghețați niciodată fructele de mare congelate la temperatura camerei, ci la frigider peste noapte, potrivit USDA., Dacă aveți nevoie de un traseu mai rapid, puneți fructele de mare într-un pachet rezistent la scurgeri și scufundați în apă rece de la robinet. Puteți înlocui apa de la robinet la fiecare 30 de minute până la dezghețare. FDA sugerează, de asemenea, utilizarea cuptorului cu microunde pentru a dezgheța peștele —pur și simplu utilizați opțiunea de dezghețare pe cuptorul cu microunde și dezghețați la intervale scurte până când peștele este încă înghețat, dar pliabil.