Cum Sa Faci Sănătos Ciocolata neagra

două ingredient sănătos ciocolata neagra reteta folosind un super-simplu de ciocolata de casă proces – plus este natural, fără zahăr și vegan!

cred că am descoperit cea mai bună ciocolată neagră fără zahăr pe care o poți face acasă., Această ciocolată neagră sănătoasă este fără zahăr, crudă și, în mod natural, fără lapte. În plus, folosește doar două ingrediente și un proces simplu pentru această rețetă sănătoasă de ciocolată vegană.100% Cacao ciocolata cruda este cea mai sanatoasa dintre toate ciocolata si perfecta pentru cei care doresc sa profite de beneficiile pentru sanatate ale ciocolatei fara a consuma mult zahar. Aceasta este o ciocolată bogată și cu siguranță oarecum amară – dar așa îmi place. Și, dacă vi se pare un pic prea amar pentru gustul dvs., atunci puteți adăuga un mic îndulcitor natural pentru a echilibra aromele.,

și, dacă sunteți încă în starea de spirit pentru ceva un pic mai dulce, atunci puteți verifica meu de casă ciocolată cu lapte și rețete de ciocolată albă. Aceste rețete vin cu batoane de ciocolată lactate și vegane și sunt toate rafinate fără zahăr.

beneficii sănătoase pentru ciocolată neagră

Mai multe beneficii pentru sănătate vin împreună cu ciocolata neagră. În cele din urmă, cu cât raportul cacao/pudră de cacao este mai mare, cu atât ciocolata este mai sănătoasă. De aceea, această bară de ciocolată neagră 100% cacao este cea mai bună dintre cele mai bune.,să nu mai vorbim de faptul că prin utilizarea pudrei de cacao în loc de pudră de cacao, această ciocolată neagră este cea mai puțin prelucrată formă a ingredientelor, deci și mai hrănitoare. Puteți citi mai multe despre asta pe postul meu de rețetă de ciocolată cu lapte de casă.boabele de cacao crude sunt considerate un super-aliment și conțin mai multe beneficii fantastice pentru sănătate. De exemplu:

• foarte hrănitoare: o porție de 100g de ciocolată neagră 80% conține aproape întreaga cantitate zilnică recomandată de mangan și cupru și cantități mari de magneziu, fier., În plus, cantități mai mici de Zinc, potasiu, fosfor și seleniu.
• antioxidanți: boabele de Cacao sunt unul dintre cele mai bogate ingrediente antioxidante disponibile, ambalate cu flavonoide și fitochimice care vă protejează corpul de radicalii liberi nocivi.
• scade tensiunea arterială: precum și îmbunătățirea fluxului sanguin.
• reduce riscul de boli de inima: prin protejarea împotriva oxidării și reducerea nivelului de colesterol pierde in artere. Studiile au arătat că cacao poate reduce riscul cu până la 50%, chiar și 57% într-un caz.,
• reglează nivelurile de insulină: datorită unui flavonol numit Epicatechin, care ajută la reglarea producției de glucoză.
• Stimulează starea de Spirit & Performanței Cognitive: încă o Dată, ca urmare a flavonol Epicatechina, care îmbunătățește abilitățile cognitive și ajută la creșterea starea de spirit.

și probabil că sunt multe de spus în această privință, dar o voi lăsa acolo. Acestea sunt câteva fapte destul de impresionante, așa cum este.,

cum se face ciocolată neagră sănătoasă

această ciocolată fără zahăr folosește doar două ingrediente (și un vârf de sare)!

• Unt de Cacao (sau unt de cacao)
• Pudră de Cacao (sau pudră de cacao)

Ai, de asemenea, nevoie de un cazan dublu și o ciocolată mucegai.,

metoda:

Începeți prin crearea cazan dublu prin adăugarea de câțiva centimetri de apă într-o cratiță medie, și topping cu o dovadă de căldură castron, care este puțin mai mare decât circumferința vasului. Asigurați-vă că partea de jos a vasului nu atinge apa.aduceți apa la foc mic la foc mediu-mic. Între timp, dacă aveți o bucată mare de unt de cacao, tăiați-o în bucăți mici, uniforme. Acest lucru îl va ajuta să se topească rapid și uniform, fără a arde.,adăugați untul de cacao în castron și amestecați ușor, dar adesea, pentru a reduce riscul de ardere.odată topit complet, apoi cerne în pudra de cacao și se amestecă pentru a combina bine. *

opriți căldura și scoateți vasul din tigaie.*lăsați să se răcească doar câteva minute, înainte de a da un amestec final.

se Toarnă amestecul în bomboane mucegai(e) de alegerea ta și se lasă în frigider sau congelator pentru a seta.,

prefer să-l pun la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Puteți apoi să le transferați într-un recipient etanș în frigider (sau să păstrați în congelator).

Reteta Note:

*Dacă doriți să adăugați orice indulcitor, apoi adăugați-l la acest punct.

** adăugați orice arome suplimentare în acest moment, cum ar fi pulberea de vanilie sau extractul de vanilie sau alte uleiuri naturale de aromă, cum ar fi menta, portocala etc.,

cum se păstrează:

nu cunosc termenul de valabilitate exact al acestei ciocolată neagră 100%, datorită faptului că nu durează suficient de mult înainte de a mânca totul. Cu toate acestea, atunci când comparăm acest lucru cu rețetele mele de ciocolată albă și lapte, mi-aș imagina că îl puteți păstra la frigider între 2-3 luni. De asemenea, puteți păstra acest lucru la congelator timp de 8-10 luni sau, eventual, mai mult.datorită faptului că nu este temperată, această ciocolată neagră de casă este cel mai bine păstrată la frigider.,

note suplimentare & variații de rețetă:

• puteți folosi ulei de nucă de cocos în loc de unt de cacao, dacă preferați. Acest lucru poate fi oarecum mai ușor de utilizat, dar se poate topi la temperatura camerei – deci păstrați la rece.
• asigurați-vă că utilizați unt de cacao de calitate alimentară, deoarece unele sunt vândute numai în scopuri cosmetice.
• pentru batoanele de ciocolată topped, pur și simplu presărați toppingurile în matrițe înainte de a turna peste ciocolata neagră.
• puteți adăuga îndulcitor la ciocolata neagră dacă o considerați prea amară. Îmi place să folosesc sirop de arțar sau un îndulcitor natural similar., Ai putea folosi, de asemenea, eritritol sau îndulcitor de fructe călugăr.dacă aveți întrebări, nu ezitați să le întrebați în comentarii. De asemenea, îmi place să văd recreațiile dvs. pe Instagram, așa că etichetați @Alphafoodie.
  

  Cum Sa Faci Sănătos Ciocolata neagra

  Un-doi-ingredient sănătos ciocolata neagra reteta folosind un super-simplu de ciocolata de casă proces – plus este natural, fără zahăr și vegan!,ndly: 10 Months

  Shelf life: 3 Months

  Prep Time: 10 minutes

  Total Time: 10 minutes

  Servings: 6

  Calories: 80kcal

  Author: Samira

  Equipment

  • ▢
    Double boiler
  • ▢

  Ingredients

  • ▢ 1.,8 uncii de unt de cacao
  • ▢ 1.8 grame pudră de cacao brut
  • ▢ ⅛ linguriță de sare de mare

  Instrucțiuni

  • configurarea cazan dublu prin adăugarea de câțiva centimetri de apă într-o cratiță medie, și topping cu o dovadă de căldură castron, care este puțin mai mare decât circumferința vasului. Asigurați-vă că partea de jos a vasului nu atinge apa. Aduceți apa la foc mic la foc mediu-mic.,
    
  • între Timp, dacă aveți o bucată mare de unt de cacao, se taie în mici, chiar de bucăți. Acest lucru îl va ajuta să se topească rapid și uniform, fără a arde.
    
  • Adauga untul de cacao la castron și se amesteca sau se amestecă ușor, dar de multe ori, pentru a reduce riscul de ardere.,
    
  • o Dată complet topit apoi trece în pudră de cacao și se amestecă pentru a combina temeinic. *

    opriți căldura și scoateți vasul din tigaie.**

    
  • se Lasă să se răcească pentru câteva minute, înainte de a da un final se amestecă.,
    
  • se Toarnă amestecul în bomboane mucegai/s de alegerea ta și se lasă în frigider sau congelator pentru a seta. Puteți transfera apoi ciocolata într-un recipient etanș în frigider (sau păstrați-l în congelator).
    

  Note

  *Dacă doriți să adăugați orice indulcitor, apoi adăugați-l la acest punct.,

  * * adăugați orice arome suplimentare în acest moment, cum ar fi pulberea de vanilie sau extractul de vanilie sau alte uleiuri naturale de aromă, cum ar fi menta, portocala etc.

  cum se păstrează:

  nu cunosc termenul de valabilitate exact al acestei ciocolată neagră 100%, din cauza faptului că nu durează suficient de mult înainte de a mânca totul. Cu toate acestea, atunci când comparăm acest lucru cu rețetele mele de ciocolată albă și lapte, mi-aș imagina că îl puteți păstra la frigider între 2-3 luni. De asemenea, puteți păstra acest lucru la congelator timp de 8-10 luni sau, eventual, mai mult.,

  datorită faptului că nu este temperată, această ciocolată neagră de casă este cel mai bine păstrată la frigider.

  note suplimentare&variații de rețetă

  • puteți folosi ulei de nucă de cocos în loc de unt de cacao, dacă preferați. De fapt, acest lucru poate fi oarecum mai ușor de lucrat, dar se poate topi la temperatura camerei – așa că păstrați la rece.
  • asigurați-vă că utilizați unt de cacao de calitate alimentară, deoarece unele sunt vândute în scopuri cosmetice
  • pentru barele de ciocolată topped pur și simplu presărați toppingurile în matrițe înainte de a turna peste ciocolata neagră.,
  • puteți adăuga îndulcitor la ciocolata neagră dacă o considerați prea amară. Îmi place să folosesc sirop de arțar sau un îndulcitor natural similar. Ai putea folosi, de asemenea, eritritol sau îndulcitor de fructe călugăr.

  Nutriție

  Servire: 1bucată | Calorii: 80kcal | Carbohidrati: 5g | Proteine: 2g | Greutate: 8g | Grasimi Saturate: 5g | Colesterol: 18mg | Sodiu: 111mg | Potasiu: 130mg | Fibre: 3g | Zahăr: 1g | Vitamina a: 213IU | Calciu: 13mg | Fier: 1mg

  Incercat aceasta Reteta? Etichetați-mă astăzi!Mentionati @Alphafoodie sau eticheta # alphafoodie!,