ätpinnar är förmodligen den mest mångsidiga kinesiska redskapen någonsin. Det är en gaffel, kniv, par tång, en visp och en ångbåt stå (bara placera dem i din wok och de kommer att hålla din skål över vatten) alla rullade in i en.
men för vissa, som kanske inte växte upp med dem, kan de vara lite av en utmaning. Så här är vår steg-för-steg guide:
Steg 1: Håll din dominerande hand löst. Människor som knyter sina ätpinnar brukar bara sluta kasta sin mat överallt., Placera den första chopstick i dalen mellan pekaren finger och tumme. Balansera det på ringfingret.
steg 2: Placera den andra chopstick i dalen mellan pekaren finger och tummen tillsammans med den första chopstick, men vila den här på långfingret i stället för ringfingret.
steg 3: Använd tummen, pekaren och långfingrarna för att ta tag i den andra chopsticken lite tätare.,
steg 4: den första chopsticken (på botten) förblir mer eller mindre stationär. Index-och långfingrarna gör all tung lyftning med den andra chopsticken. Låt oss ha en demonstration. (Vårt kylskåp var ganska gles. Så det är inte som om du behöver använda ätpinnar för den här uppgiften, men det måste vara druvorna).
Öppna ätpinnarna genom att använda dina index-och långfingrar för att flytta den övre ätpinnen upp och ner.
och stäng dem över maten., Kom ihåg att hålla din hand lös men ändå behålla god kontroll över den chopstick. Du kommer verkligen att testas när du plockar upp tyngre bitar av mat.
När du har ett bra grepp, fortsätt och plocka upp det.
och det är det.
ganska enkelt, eller hur?
När du köper ätpinnar föredrar vi de robusta och traditionella bambuversionerna. Plast ätpinnar kan bli lite hala och mat är svårare att hantera. De gör också mer utsmyckade bambu versioner dessa dagar, om det är din fantasi. Undvik de tunna engångs sådana.,
ta en titt på ätpinnarna på vår kinesiska matlagning verktyg sida och se vårt föredragna val av bambu ätpinnar eller följ denna Amazon länk och handla för alla typer av ätpinnar!
du är på god väg till chopstick mastery.