det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Se min sekretesspolicy för mer information.
att göra pecan pie utan majssirap är lika enkelt som paj! (dålig ordlek avsedd.) Pecan pie uppfyller allas söta tand och ingen Thanksgiving eller julmiddag är komplett utan en pecan pie på bordet! Detta recept använder dock inte majssirap, så oavsett om du har slut på det eller helt enkelt inte vill använda majssirap, är detta receptet för dig!
För några fler pecanbaserade desserter, prova min Chokladpecanpaj., några pekannötter eller några kanderade pekannötter!
Pecanpaj utan majssirap
nu hävdar jag inte att detta är en sann-till-den-södra pecanpajen, för att jag inte lägger majssirap i detta recept och det är standard för de flesta traditionella pecan pajer. Men om du letar efter en majssirap fri pecan pie, är detta receptet för dig! Det är fortfarande gott och fullt av ooey-gooey pecan godhet!, Jag kan ha en pecan pie bake bake-off i mitt kök en dag, en med majssirap och sedan detta recept och se vad jag gillar bäst. Medan traditionella, du använder upp till en kopp majssirap i recepten, och det är mycket om du är någon som inte är förtjust i majssirap!
ingredienser för Pecan Pie
detta är bara en lista med ingredienser för dig att skumma över och se om du har dem eller behöver handla, de exakta mängderna av ingredienser listas i den utskrivbara recept kort nedan!,
- färdiggjord pajskorpa eller hemlagad pajskorpa
- brunt socker
- vitt granulärt socker
- smör
- mjöl
- Salt
- kanel
- halv& halv
- vaniljextrakt
- ägg
- pekannötter
hur man gör Pecan Pie
- rulla ut din pajskorpa i en pajplatta, krympa sidorna med en gaffel eller med tummen.,tillsätt sedan i sockret och smöret, blanda i upplöst
- lägg i mjöl, kanel, salt, grädde och vanilj och blanda för att kombinera
- vik försiktigt i dina pekannötter och häll sedan blandningen i pajskorpan
- baka i 45-50 minuter, eller tills du bara jiggly i mitten
hur man berättar när din mjölk är klar, lägg sedan i socker och smör, blanda i upplöst
nyckeln med detta recept är att hålla ett öga på skorpan än fyllningen – när den kokas ordentligt ska fyllningen vara mestadels inställd, med lite jiggle kvar i mitten om du skakar den., Detta är bra, men eftersom det kommer att hålla inställningen när den svalnar, vilket resulterar i en perfekt kokta paj gång ordentligt vilade och vid rumstemperatur.
toppen kan spricka lite, oroa dig inte att det är normalt. Se bara till att fyllningen är kokad med en liten jiggle i mitten och det blir bra!
hur man förhindrar att skorpan brinner för mycket
om det finns ett evigt problem som pajbagare lider av, är det tendensen att bränna sin skorpa medan de bakar pajen., Fyllningen bakar upp bara bra, skorpan är dock sannolikt att överbaka om inte titta noga. Olika ugnar har olika temperaturpunkter, så du kan hitta din skorpa brinnande innan din paj ens börjar ställa in.
om detta händer, tälta hela pajen med en lös beläggning av folie, se till att täcka kanterna. Detta kommer att stoppa skorpan från att mörkas längre, samtidigt som kakan fortsätter att laga mat och ställa in ordentligt.
jag måste alltid täcka mina pajskorpor oavsett vilken ugn jag använder, det är vägen för pajer.,
hur man fryser Pecanpaj
Pecanpaj fryser exceptionellt bra. Baka bara upp det och låt kakan svalna helt vid rumstemperatur. För att lagra, Linda pajen säkert i plastfolie (vilken luft som helst som kommer in är hur frysbränning händer) sedan i aluminiumfolie.
frysa i 6-8 veckor. (Detta är standard bakning råd men man min mormor hade pajer frysta i 6 månader och de var fortfarande fantastiskt. Valet är upp till dig.,)
för att servera den frusna pajen, tina den frusna pajen i kylskåpet och låt den sitta ute på disken för att få den till rumstemperatur för servering. Du kan värma det lite i ugnen vid 300 ° F i 15-20 minuter om du vill ha det varmt.
Glad bakning!
kärlek,
Karlynn
fästa Detta recept till dina PIE Recept styrelser och kom ihåg att följa mig på PINTEREST!
tack vare annonser på denna webbplats sponsrar läsarna av Kitchen Magpie nu 2 familjer per månad via Edmonton Food Bank., Lär dig hur du kan hjälpa till här.
Flapper Pie och en Blue Prairie Sky
en Modern Bakers Guide till gammaldags desserter
Läs mer
Prairie Table
suppers, potlucks& socials: crowd-pleasing recipes to bring people together
Läs mer
prenumerera på köket magpie på Youtube
ett klick och du får meddelande om nya videor läggs till vårt YouTube-konto!,
Pecanpaj utan majssirap
hur man gör en dekadent, söt och krispig pecanpaj utan majssirap!,e 45 minuter Kursen Dessert Mat Amerikanska Portioner 8 567 Kalorier Författare Karlynn Johnston
Ingredienser
- 1pie crustpre eller hemmagjord
- 3largeeggsbeaten
- 1cupbrown socker
- 1/2cupgranulated socker
- 1/2 cupbuttermelted
- 1tablespoonflour
- 1/2teaspoonsalt
- 1/2teaspooncinnamon
- 2tablespoonsheavy grädde
- 2teaspoonsvanilla extrahera
- 1 1/2cupspecans lätt hackade, lämna en massa hela
Bruksanvisningen
-
Värm ugnen till 350°c.,
-
rulla ut pajskorpan och placera i pajplatta, krympa sidorna runt med gaffeltänder eller klämma mellan tummen och fingrarna.
-
i en medium skål, slå ägget tills det är skumt.
-
tillsätt socker och smör. Blanda tills sockerarterna är upplösta.
-
lägg i mjöl, kanel, salt och grädde och vanilj och blanda. Vispa tills mjölet är helt införlivat.
-
lägg i pekannötter och blanda till Päls.
-
häll i den beredda pajplattan., Pekannötterna kommer att flyta till ytan och mitten. Om så önskas kan du placera några på toppen för dekoration, bara se till att du dunk dem och belägga dem i pajblandningen, så att de inte brinner och torkar ut på toppen.
-
baka kakan i 35-40 minuter—täck skorpan om den blir mörk mot slutet.
-
Center kommer fortfarande att vara jiggly och kommer att fortsätta att ställa in när det svalnar.,
Nutrition Information
Alla kalorier och info är baserad på en tredje part kalkylator och är bara en uppskattning. Faktisk näringsinformation varierar med varumärken som används, dina mätmetoder, portionsstorlekar och mer.
gjorde detta recept?,
Dela en bild av vad du gjort på Instagram eller Facebook och tagga mig @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
vänligen betygsätta detta recept i kommentarerna nedan för att hjälpa dina kolleger kockar!