Espresso
espresso ilmestyi ensimmäisen kerran Italiassa noin alussa 2.vuosisadalla. Vaikka monet kahvin historia pyörivät tyyppi papu tai tapoja juominen, kuten lisäämällä maitoa tai kermaa, historia espresso suoraan vaikuttanut keksintö espresso-kone.
ensimmäisen espressokoneen keksi Luigi Bezzera vuonna 1901. Koneen lähtökohtana oli valmistaa kahvia nopeammin kuin tavallinen panimomenetelmä., Sen vuoksi sen tuottama kahvi maistui enemmän haudutetulta kahvilta, jota meillä nykyään on. Tämän koneen ja muiden keksiminen teki espressosta suositumman juoman, jota juotiin lähinnä kahvitaloissa.
vasta vuoden 1948 tienoilla, jolloin ensimmäisen modernin espressotyypin keksi Ernesto Valente. Tämän tyyppinen kone on erilainen, että se oli semi-automaattinen ja rakennettu enemmän vaaka-muoto, jotta myyjän ja asiakkaan seurustella, kun taas espresso oli tehty.
mikä on Espressojauhe?,
Pikaespressojauhesekoitus tehdään hieman eri tavalla kuin pikakahvi. Ensimmäinen vaihe sen valmistamisessa on ottamalla hienoksi jauhettuja kahvipapuja ja keittämällä se espressona. Espresson valmistuttua jo haudutetut kahvinporot otetaan ja kuivataan kiderakeiksi.
No, miten käytät pikaespressoa? Näitä rakeita voidaan käyttää monin tavoin, koska ne voidaan helposti liuottaa., Voit tehdä kupin kahvia liuottamalla sen veteen nopean espressokahvin valmistamiseksi tai käyttämällä sitä paistamisen ainesosana suklaan jälkiruokien maun tehostamiseksi. Sitä voidaan käyttää jopa ruoanlaitossa mausteena erilaisten makujen luomiseen.
Pikakahvia
ensimmäinen tyyppi pikakahvia perustettiin vuonna 1771 Britanniassa kutsutaan ”kahvi yhdiste”. Vasta vuonna 1890 liukoisen pikakahvin keksi David Strand Uudessa-Seelannissa. Hän hyödynsi niin sanottua ”kuivaa kuumaa ilmaa”-prosessia., Vuonna 1901 japanilaistutkija Satori Kato loi kuitenkin vakaamman liukoisen kahvijauheen. Pikakahvijauheen sijaan kahvikiteet keksi vuonna 1910 kemisti George Constant Louis Washington.
Lue lisää historiasta pikakahvia edellisessä postitse.
Tyypit Pavut pikakahvia
Olemme keskustelleet kaksi pavut käytetään instant kahvi edellisessä blogissa, mutta tässä on lyhyt kertaus niistä! On olemassa kaksi päätyyppiä papuja, jotka löytyvät kahvia päätät juoda., Nämä kaksi Papua ovat Arabica ja Robusta.
Arabica
Arabica-papu tuottaa yleensä kahvia, jonka maku on makeampi ja pehmeämpi. Kahvin valmistettu Arabica on korkeampi happamuus, mutta voi olla tuoksuja tai makuja, sokeria, hedelmiä ja marja sävyjä.
Arabianpapuja kasvatetaan enimmäkseen Latinalaisessa Amerikassa ja ne ovat Robustaa kalliimpia, koska niitä on vaikeampi tuottaa. Tämä johtuu siitä, että ne ovat alttiimpia tuholaisille ja jokainen puu tuottaa vähemmän hedelmiä kuin Robustapuut.
Robusta
Robusta bean sisältää kaksi kertaa enemmän kofeiinia kuin Arabica bean., Tästä johtuen se on vahvempi ja karumpi maku. Sen maku on arabicaan verrattuna kitkerämpi ja siinä voi olla pähkinäinen jälkimaku.
Robusta-papuja kasvatetaan itäisellä pallonpuoliskolla, enimmäkseen Afrikassa ja Indonesiassa. Ne ovat myös helpompia kasvattaa kuin Arabica-pavut, koska kasvit ovat vahvempia ja kestävät tuholaisia ja sään muutoksia. Ne tuottavat myös hedelmiä nopeammin ja sisältävät enemmän hedelmiä puuta kohden.
Instant Kahvi vs. Instant Espresso
Nyt sinun täytyy ihmetellä, on espresso jauhe sama kuin pikakahvia? Mitkä ovat erot?, Itse asiassa, vaikka ne saattavat kuulostaa hyvin samanlaisilta, pikakahvin ja espressojauheen välillä on joitakin suuria eroja.
kofeiinimäärä
kahvisi kofeiinipitoisuus vaihtelee sen mukaan, onko se valmistettu pikakahvin tai espressojauheen avulla. Pikakahvi sisältää noin 30-90 mg kofeiinia 8 unssin juomaa kohden. Se voi vaihdella kahvin tuotemerkistä ja sen valmistukseen käytettävien papujen tyypistä(tyypeistä) riippuen. Pikakahvin ja jauhetun kahvin välissä on kuitenkin hieman pienempi kofeiinimäärä. Esimerkiksi Waka Coffee-pikakahvissa on noin 70mg kofeiinia.,
Espresso-jauhetta, kun sitä on tehty jo keitetty syistä, se silti sisältää saman määrän kofeiinia kuin espresso. Espressoa sisältää noin 63mg kofeiinia per 1-1.75 unssi. Kahvin tekeminen pikaespressolla antaa sinulle kofeiinisemman kahvin.
on tärkeää huomata, että kofeiinipitoisuus teidän juoma voi vaihdella riippuen siitä, kuinka paljon instant kahvi tai espresso jauhe käytetty, koko kupin, ja tuotemerkin kahvia. Joten muista tehdä tutkimusta, jotta tiedät tarkalleen, kuinka paljon olet kuluttaa!,
Maku
Verrattuna pikakahvia, instant espresso sisältää rikkaampi ja vahvempi maku kannalta leivontaan tarpeisiin. Kuitenkin, monet eivät suosittele espresso jauhe, kuten päivittäinen annos kahvia, koska sen maku on paljon vähemmän flavorful kuin tavallinen laukaus espresso.
pikakahvin kanssa sen maku voi kuitenkin vaihdella sen laadun mukaan. Miten määrittää kahvin laatu sitten? Paras pikakahvi, kuten edellisessä blogissa puhuttiin, ovat ne, jotka on valmistettu puhtaista 100% Arabica-pavuista ja pakastekuivattu suihkukuivauksen sijaan., Tämäntyyppisissä kahveissa on makeampia, kitkerän sijaan sävyjä ja pakastekuivausprosessi auttaa säilyttämään alkuperäisten kahvipapujen maut.
Miten ja Missä Kukin on Juonut
Molemmat instant-kahvia ja instant espresso-juomia on valmistettu samalla tavalla. Koska ne molemmat voivat liueta helposti veteen, sinun tarvitsee vain lisätä ruokalusikallinen (tai enemmän riippuen maku) 8 unssi kuppi kuumaa tai kylmää vettä. Sekoita, kunnes kaikki kahvirakeet ovat liuenneet.,
pikakahvia juodaan ympäri maailmaa ja erilaisiin tilaisuuksiin tarpeen mukaan. Sitä voidaan käyttää henkilön päivittäinen cup of joe (koska se säästää aikaa aamuisin), aikana retkeilyä tai ulkoilua, kun pitkin sen pieni, yksi käyttää paketteja jopa vilkkain henkilö tehdä on-the-go.
Pikaespressojauhetta leipurit käyttävät enimmäkseen suklaapohjaisiin jälkiruokaresepteihin maun parantamiseksi. Se antaa ylimääräisen ja monimutkaisemman makutyypin leivonnaisissa ja kehuu samalla suklaamakuja., Kahvin maku ei yleensä näy, sillä siihen lisätään vain vähän.
Vaikka useimmat eivät suosittele käyttää sitä kuin jokapäiväistä kahvia, se voidaan edelleen käyttää tehdä oman espresso (vaikka se ei ole niin flavorful kuin tuore). Jos alkuperäinen päivittäinen kahvisi on loppunut, pikaespressoa voi käyttää apuna kofeiinibuustin saamisessa.
Espresso Jauhe vs. Kaakaojauhe
Vaikka molemmat espresso jauhe ja kaakaojauhe ovat molemmat keskittyneet makuja ja voidaan käyttää asioita, kuten leivontaan, ne ovat täysin erilaisia ainesosia., Yksi merkittävä tekijä, että ne ovat yhteisiä on ne molemmat sisältävät terveyshyötyjä ja antioksidantteja kehon.
Cacao-jauhe valmistetaan puristamalla raakoja, paahteettomia kaakaopapuja. Tämä prosessi poistaa rasvan ja voin pavussa ja jättää jälkeensä kuituja ja ravinteita. Se on suklaan maku, mutta on hyvin rikas ja katkera, koska se on valmistettu 100% cacao. Tämän vuoksi sitä ei kuluteta suoraan, vaan sitä käytetään esimerkiksi leivonnassa ja smoothieissa.
Espressojauhe on kuitenkin suklaan sijaan kahvipohjaista., Sitä ei käytetä esimerkiksi smoothieissa, vaan sitä käytetään leivonnassa suklaamakujen päivittämiseen (esimerkiksi kaakaojauheesta). Siitä voi tehdä myös kahvijuomaa kofeiiniratkaisuun.
Instant Espresso ja Instant-Kahvia Resepti Esimerkkejä
Erilaisia herkullisia jälkiruokia voidaan tehdä sekä instant kahvi ja espresso-jauhetta. Katso helpot makeat herkut, joita voit tehdä näillä kahdella ainesosalla!
Tiramisu
Tämä makea italialainen jälkiruoka sisältää espresso jauhe luoda rikas suklaa maku kakku., Vaikka tämä kakku voisi olla hieman työtä tehdä, tässä on paljon yksinkertaisempi ja helpompi resepti jäljitellä ajatusta ja makua. Sitä kutsutaan Tiramisu-dipiksi.
Klikkaa tästä koko resepti
Kahvi Papu Kuori
Tämä resepti on suuri niille, jotka rakastavat suuri suklaapatukka. Tässä erityisessä reseptissä on pikakahvia sekä suklaahippuja, joilla luodaan täydellinen kahvi-ja suklaayhdistelmä. Ei vain tämä yksinkertainen tehdä, se on kätevä ottaa noin nopea makea hoitoon, kun menet noin päivä.,
Klikkaa tästä koko resepti
Kahvi-Juustokakku
kaikille juustokakun ystäville siellä, tämä on sinulle. Tämä herkullinen kahvijuustokakku käyttää pikakahvia siihen kahvin makupotkuun suklaamurupohjalla. Sen voi myös täydentää suklaasiirapilla ja kermavaahdolla, täydellinen kohteliaisuus kahville.
Klikkaa tästä koko resepti
Fudge Brownies
Saat suklaa kakku ja kinuski cravings korjata tämän brownie-resepti. Käyttämällä espresso jauhe, se tuo suklaisia rikkaus tämä jälkiruoka ja tyydyttää jopa ne, joilla on suurin makealle.,
Klikkaa tästä koko resepti
Kaikki nämä makeita herkkuja esillä olisi paras yhdistetty pikakahvia, joko tavallinen suloisin jälkiruokia, tai jopa hieman maitoa. Yhdistä makea herkkusi Waka-kahvin pikakahviin! Valmistettu 100% Kolumbian Arabica pavut ja pakastekuivattu parhaan makuelämyksen, se on paras valinta kofeiini ja leivonta tarpeisiin.